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Il nome Ortigia affonda le sue radici nella più antica memoria della Sicilia. Secondo la maggior parte degli studiosi, deriva dal greco antico ὄρτυξ (ortyx), che significa “quaglia”. L’isola, infatti, si trovava lungo le rotte migratorie di questi uccelli, che trovavano qui un rifugio sicuro. Non a caso, il celebre storico Diodoro Siculo, vissuto nel I secolo a.C., ricordava Ortigia come “terra di passaggio e approdo naturale”. The name Ortigia is rooted in the most ancient layers of Sicilian memory. Most scholars agree it derives from the Ancient Greek ὄρτυξ (ortyx), meaning “quail”. The island was indeed a stopover for migratory birds, which found a safe haven here. The historian Diodorus Siculus, writing in the 1st century BC, already described Ortigia as “a land of passage and natural harbor.” Le nom Ortigia plonge ses racines dans la mémoire la plus ancienne de la Sicile. La plupart des spécialistes s’accordent à dire qu’il provient du grec ancien ὄρτυξ (ortyx), signifiant « caille ». L’île se situait en effet sur les routes migratoires de ces oiseaux, qui y trouvaient un refuge sûr. Déjà, l’historien Diodore de Sicile, au Ier siècle av. J.-C., évoquait Ortigia comme « une terre de passage et un port naturel ». El nombre Ortigia hunde sus raíces en la memoria más antigua de Sicilia. La mayoría de los estudiosos coinciden en que proviene del griego antiguo ὄρτυξ (ortyx), que significa « codorniz ». La isla se encontraba en las rutas migratorias de estas aves, que hallaban aquí un refugio seguro. Ya en el siglo I a.C., el historiador Diodoro Sículo describía Ortigia como « tierra de paso y puerto natural ». Der Name Ortigia wurzelt in den ältesten Erinnerungen Siziliens. Die meisten Gelehrten leiten ihn vom Altgriechischen ὄρτυξ (ortyx) ab, was „Wachtel“ bedeutet. Die Insel lag tatsächlich auf den Zugrouten dieser Vögel, die hier sicheren Unterschlupf fanden. Bereits im 1. Jahrhundert v. Chr. beschrieb der Historiker Diodor von Sizilien Ortigia als „Land des Durchgangs und natürlichen Hafen“.

Tuttavia, le interpretazioni non sono univoche. Alcuni autori antichi, come Esichio di Alessandria, suggerivano che il termine fosse legato non solo alla fauna ma anche all’acqua. Ortigia, infatti, era celebrata per le sue abbondanti sorgenti d’acqua dolce: la più celebre è la Fonte Aretusa, immortalata da poeti e viaggiatori sin dall’età classica. La presenza di acqua pura a pochi metri dal mare fece dell’isola un luogo sacro, custode di miti che legano natura e divinità. Yet interpretations differ. Some ancient authors, such as Hesychius of Alexandria, linked the name not only to wildlife but also to water. Ortigia was renowned for its abundant freshwater springs: the most famous being the Fountain of Arethusa, celebrated by poets and travelers since antiquity. The presence of pure water so close to the sea made the island a sacred place, guardian of myths where nature and divinity intertwined. Toutefois, les interprétations divergent. Certains auteurs, comme Hésychius d’Alexandrie, associaient le terme non seulement à la faune mais aussi à l’eau. Ortigia était célèbre pour ses sources abondantes : la plus célèbre est la Fontaine Aréthuse, chantée par les poètes et voyageurs depuis l’Antiquité. La présence d’eau douce si proche de la mer fit de l’île un lieu sacré, dépositaire de mythes où se mêlaient nature et divinité. Sin embargo, las interpretaciones no son unánimes. Algunos autores antiguos, como Hesiquio de Alejandría, relacionaban el término no solo con la fauna, sino también con el agua. Ortigia era célebre por sus abundantes manantiales de agua dulce: el más famoso, la Fuente de Aretusa, fue cantado por poetas y viajeros desde la antigüedad. La presencia de agua pura tan cerca del mar convirtió a la isla en un lugar sagrado, guardiana de mitos donde la naturaleza y la divinidad se entrelazaban. Doch die Deutungen gehen auseinander. Einige antike Autoren, wie Hesychios von Alexandria, verbanden den Namen nicht nur mit der Tierwelt, sondern auch mit dem Wasser. Ortigia war berühmt für seine zahlreichen Süßwasserquellen: die bekannteste ist die Quelle der Arethusa, die seit der Antike von Dichtern und Reisenden besungen wurde. Das Vorhandensein reinen Wassers so nahe am Meer machte die Insel zu einem heiligen Ort, Hüterin von Mythen, in denen sich Natur und Göttlichkeit verbanden.

Le leggende, d’altronde, sono numerose. Ovidio nelle Metamorfosi racconta il mito della ninfa Aretusa, che fuggendo dal dio Alfeo trovò rifugio proprio in Ortigia, trasformandosi in sorgente. Altri miti, risalenti al periodo arcaico, attribuiscono il nome al legame con Artemide, dea della caccia e protettrice delle acque, che avrebbe vegliato sull’isola e sui suoi abitanti. Ortigia era dunque percepita como un luogo di sacralità, dove il mare, le sorgenti e i venti si intrecciavano in una simbologia cosmica. Legends abound. Ovid, in his Metamorphoses, tells of the nymph Arethusa, who, fleeing the river god Alpheus, found refuge in Ortigia, transforming into a spring. Other archaic myths connect the name to Artemis, goddess of the hunt and protector of waters, who was believed to watch over the island. Ortigia thus became a locus of sacredness, where sea, springs, and winds converged into a cosmic symbolism. Les légendes sont nombreuses. Ovide, dans ses Métamorphoses, raconte l’histoire de la nymphe Aréthuse, qui, poursuivie par le dieu Alphée, trouva refuge à Ortigia en se transformant en source. D’autres récits archaïques relient le nom à Artémis, déesse de la chasse et protectrice des eaux, qui aurait veillé sur l’île. Ortigia était ainsi perçue comme un espace sacré, où la mer, les sources et les vents composaient une symbolique cosmique. Las leyendas abundan. Ovidio, en sus Metamorfosis, relata el mito de la ninfa Aretusa, que, huyendo del dios-río Alfeo, halló refugio en Ortigia al transformarse en manantial. Otros relatos arcaicos vinculan el nombre con Artemisa, diosa de la caza y protectora de las aguas, que habría velado por la isla. Ortigia fue percibida así como un espacio sagrado, donde mar, fuentes y vientos componían una simbología cósmica. Legenden gibt es viele. Ovid erzählt in seinen Metamorphosen von der Nymphe Arethusa, die auf der Flucht vor dem Flussgott Alpheios Zuflucht auf Ortigia fand, indem sie sich in eine Quelle verwandelte. Andere archaische Mythen verbinden den Namen mit Artemis, der Göttin der Jagd und Beschützerin der Gewässer, die über die Insel gewacht haben soll. Ortigia wurde so als heiliger Ort wahrgenommen, an dem Meer, Quellen und Winde zu einer kosmischen Symbolik verschmolzen.

Con il tempo, il nome assunse una valenza sempre più identitaria. I coloni corinzi che fondarono Siracusa nel 734 a.C. scelsero proprio Ortigia come primo nucleo insediativo, forti della sua posizione strategica e della protezione naturale offerta dal mare. L’isola divenne così il cuore pulsante di Siracusa, città che in età classica raggiunse un potere paragonabile ad Atene e Cartagine. La memoria del nome, tramandata nei secoli, è rimasta intatta, caricandosi di suggestioni storiche e poetiche che ancora oggi affascinano i visitatori. Over time, the name acquired a strong identity. The Corinthian colonists who founded Syracuse in 734 BC chose Ortigia as their first settlement, relying on its strategic location and natural maritime defenses. The island soon became the beating heart of Syracuse, a city whose classical power rivaled Athens and Carthage. The name, preserved across centuries, still resonates with historical and poetic charm, captivating visitors today. Avec le temps, le nom acquit une forte valeur identitaire. Les colons corinthiens, fondateurs de Syracuse en 734 av. J.-C., choisirent Ortigia comme premier noyau d’habitation, profitant de sa position stratégique. L’île devint le cœur battant d’une cité dont la puissance classique rivalisa avec Athènes et Carthage. Le nom, transmis au fil des siècles, conserve encore aujourd’hui son charme historique et poétique. Con el tiempo, el nombre adquirió un fuerte valor identitario. Los colonos corintios que fundaron Siracusa en el 734 a.C. eligieron Ortigia como primer núcleo de asentamiento, gracias a su posición estratégica. La isla se convirtió en el corazón palpitante de una ciudad cuyo poder clásico rivalizó con Atenas y Cartago. El nombre, transmitido a lo largo de los siglos, conserva todavía hoy su encanto histórico y poético. Mit der Zeit erhielt der Name eine immer stärkere identitäre Bedeutung. Die korinthischen Siedler, die 734 v. Chr. Syrakus gründeten, wählten Ortigia als ihren ersten Siedlungskern, gestützt auf seine strategische Lage. Die Insel wurde bald zum pulsierenden Herz einer Stadt, deren klassische Macht mit Athen und Karthago konkurrierte. Der Name, über die Jahrhunderte bewahrt, trägt noch heute seine historische und poetische Faszination in sich.

La pasticceria siracusana è un'arte stratificata, una storia dolce che intreccia le dominazioni e le culture che hanno plasmato la Sicilia. Non si tratta solo di ricette, ma di rituali che scandiscono le feste e la vita quotidiana. Dalla ricotta dei Greci, al miele e agli agrumi degli Arabi, fino al cioccolato degli Spagnoli, ogni dolce è una pagina di storia da assaporare. Syracusan pastry is a layered art, a sweet story that intertwines the dominions and cultures that have shaped Sicily. It's not just about recipes, but about rituals that mark festivities and daily life. From the ricotta of the Greeks to the honey and citrus of the Arabs, to the chocolate of the Spanish, every dessert is a page of history to be savored. La pâtisserie syracusaine est un art stratifié, une histoire sucrée qui entrelace les dominations et les cultures qui ont façonné la Sicile. Il ne s'agit pas seulement de recettes, mais de rituels qui rythment les fêtes et la vie quotidienne. De la ricotta des Grecs, au miel et aux agrumes des Arabes, jusqu'au chocolat des Espagnols, chaque dessert est une page d'histoire à savourer. La pastelería siracusana es un arte estratificado, una historia dulce que entrelaza las dominaciones y culturas que han dado forma a Sicilia. No se trata solo de recetas, sino de rituales que marcan las festividades y la vida cotidiana. Desde la ricotta de los griegos, hasta la miel y los cítricos de los árabes, pasando por el chocolate de los españoles, cada postre es una página de historia para saborear. Die syrakusanische Konditorei ist eine vielschichtige Kunst, eine süße Geschichte, die die Herrschaften und Kulturen verwebt, die Sizilien geprägt haben. Es geht nicht nur um Rezepte, sondern um Rituale, die Feste und Alltag prägen. Von der Ricotta der Griechen über Honig und Zitrusfrüchte der Araber bis hin zur Schokolade der Spanier ist jedes Dessert eine Seite Geschichte zum Genießen.

Granita: Il Rito della Colazione Estiva Granita: The Summer Breakfast Ritual Granita : Le Rituel du Petit Déjeuner Estival Granita: El Ritual del Desayuno Veraniego Granita: Das Sommerfrühstücksritual

A Siracusa la granita è una cosa seria, un sorbetto cremoso e vellutato. I gusti classici da non perdere sono il limone, con l'acidità fragrante del Limone di Siracusa IGP; la mandorla, dolce e lattiginosa, spesso "macchiata" con una goccia di caffè; e i gelsi neri, sapore intenso e selvatico. Si gusta rigorosamente con la "brioscia col tuppo", una brioche morbidissima il cui "tuppo" è perfetto da intingere. È la colazione dei campioni durante le calde mattine estive. In Syracuse, granita is a serious matter, a creamy and velvety sorbet. The classic flavors not to be missed are lemon, with the fragrant acidity of the Syracuse Lemon PGI; almond, sweet and milky, often "stained" with a drop of coffee; and black mulberries, an intense and wild flavor. It must be enjoyed strictly with "brioscia col tuppo," a very soft brioche whose "tuppo" (top knot) is perfect for dipping. It's the breakfast of champions during the hot summer mornings. À Syracuse, la granita est une affaire sérieuse, un sorbet crémeux et velouté. Les saveurs classiques à ne pas manquer sont le citron, avec l'acidité parfumée du Citron de Syracuse IGP ; l'amande, douce et laiteuse, souvent "tachetée" d'une goutte de café ; et les mûres noires, une saveur intense et sauvage. Elle doit être dégustée strictement avec la "brioscia col tuppo", une brioche très moelleuse dont le "tuppo" (chignon) est parfait pour tremper. C'est le petit déjeuner des champions pendant les chaudes matinées d'été. En Siracusa, la granita es cosa seria, un sorbete cremoso y aterciopelado. Los sabores clásicos que no te puedes perder son el limón, con la fragante acidez del Limón de Siracusa IGP; la almendra, dulce y lechosa, a menudo "manchada" con una gota de café; y las moras negras, un sabor intenso y salvaje. Debe disfrutarse estrictamente con "brioscia col tuppo", un brioche muy suave cuyo "tuppo" (moño) es perfecto para mojar. Es el desayuno de los campeones durante las calurosas mañanas de verano. In Syrakus ist Granita eine ernste Angelegenheit, ein cremiges und samtiges Sorbet. Die klassischen Geschmacksrichtungen, die man sich nicht entgehen lassen sollte, sind Zitrone mit der duftenden Säure der Zitrone von Syrakus IGP; Mandel, süß und milchig, oft mit einem Tropfen Kaffee „befleckt“; und schwarze Maulbeeren, ein intensiver und wilder Geschmack. Sie muss unbedingt mit „Brioscia col Tuppo“ genossen werden, einer sehr weichen Brioche, deren „Tuppo“ (Haarknoten) perfekt zum Eintauchen ist. Es ist das Frühstück der Champions an heißen Sommermorgen.

Cannolo: L'Emblema dell'Identità Siciliana Cannolo: The Emblem of Sicilian Identity Cannolo : L'Emblème de l'Identité Sicilienne Cannolo: El Emblema de la Identidad Siciliana Cannolo: Das Wahrzeichen der sizilianischen Identität

Il segreto di un cannolo perfetto sta nel sacro contrasto tra la scorza croccante e la crema vellutata. La scorza, o "scorcia", è una cialda fritta nello strutto, croccantissima e coperta di bolle. La crema è a base di ricotta fresca di pecora, pazientemente setacciata con lo zucchero, e arricchita da gocce di cioccolato fondente. La regola aurea è il riempimento espresso: un vero cannolo si riempie al momento dell'ordine per preservarne la fragranza. Diffidate da quelli già pronti in vetrina. The secret to a perfect cannolo lies in the sacred contrast between the crunchy shell and the velvety cream. The shell, or "scorcia," is a wafer fried in lard, crispy and covered in bubbles. The cream is based on fresh sheep's ricotta, patiently sifted with sugar, and enriched with dark chocolate chips. The golden rule is express filling: a true cannolo is filled at the moment of ordering to preserve its fragrance. Beware of those already prepared in the display case. Le secret d'un cannolo parfait réside dans le contraste sacré entre la coque croquante et la crème veloutée. La coque, ou "scorcia", est une gaufrette frite dans du saindoux, croustillante et couverte de bulles. La crème est à base de ricotta fraîche de brebis, patiemment tamisée avec du sucre, et enrichie de pépites de chocolat noir. La règle d'or est le remplissage express : un vrai cannolo est rempli au moment de la commande pour préserver son parfum. Méfiez-vous de ceux déjà préparés en vitrine. El secreto de un cannolo perfecto reside en el sagrado contraste entre la cáscara crujiente y la crema aterciopelada. La cáscara, o "scorcia", es una oblea frita en manteca de cerdo, crujiente y cubierta de burbujas. La crema se basa en ricotta fresca de oveja, pacientemente tamizada con azúcar y enriquecida con pepitas de chocolate negro. La regla de oro es el relleno exprés: un verdadero cannolo se rellena en el momento del pedido para preservar su fragancia. Desconfíe de los que ya están preparados en el escaparate. Das Geheimnis eines perfekten Cannolo liegt im heiligen Kontrast zwischen der knusprigen Hülle und der samtigen Creme. Die Hülle, oder „Scorcia“, ist eine in Schmalz frittierte Waffel, knusprig und mit Blasen bedeckt. Die Creme basiert auf frischer Schafsricotta, geduldig mit Zucker gesiebt und mit dunklen Schokoladenstückchen angereichert. Die goldene Regel ist die Expressfüllung: Ein echter Cannolo wird zum Zeitpunkt der Bestellung gefüllt, um seine Duftigkeit zu bewahren. Hüten Sie sich vor denen, die bereits in der Vitrine vorbereitet sind.

Cassata Siracusana: Eleganza e Semplicità Syracusan Cassata: Elegance and Simplicity Cassata de Syracuse : Élégance et Simplicité Cassata Siracusana: Elegancia y Simplicidad Syrakusanische Cassata: Eleganz und Schlichtheit

Dimenticate l'opulenta cassata palermitana. La versione siracusana è più sobria, un ritorno all'essenza. Si tratta di una torta di morbido pan di spagna, imbevuto in uno sciroppo leggero (spesso al maraschino), che racchiude un cuore generoso di crema di ricotta e gocce di cioccolato. Il tutto è semplicemente ricoperto da una spolverata di zucchero a velo. È un dolce che celebra la qualità sublime degli ingredienti senza bisogno di fronzoli. Forget the opulent Palermo cassata. The Syracusan version is more sober, a return to the essence. It is a cake made of soft sponge cake, soaked in a light syrup (often with maraschino), which encloses a generous heart of ricotta cream and chocolate chips. The whole is simply covered with a dusting of powdered sugar. It is a dessert that celebrates the sublime quality of the ingredients without the need for frills. Oubliez l'opulente cassata de Palerme. La version syracusaine est plus sobre, un retour à l'essence. Il s'agit d'un gâteau fait de génoise moelleuse, imbibé d'un sirop léger (souvent au marasquin), qui renferme un cœur généreux de crème de ricotta et de pépites de chocolat. Le tout est simplement recouvert d'un saupoudrage de sucre glace. C'est un dessert qui célèbre la qualité sublime des ingrédients sans avoir besoin de fioritures. Olvídese de la opulenta cassata palermitana. La versión siracusana es más sobria, una vuelta a la esencia. Se trata de un pastel hecho de bizcocho suave, empapado en un almíbar ligero (a menudo con marrasquino), que encierra un generoso corazón de crema de ricotta y pepitas de chocolate. El conjunto se cubre simplemente con un espolvoreado de azúcar glas. Es un postre que celebra la sublime calidad de los ingredientes sin necesidad de florituras. Vergessen Sie die opulente Cassata aus Palermo. Die syrakusanische Version ist schlichter, eine Rückkehr zum Wesentlichen. Es handelt sich um einen Kuchen aus weichem Biskuit, getränkt in einem leichten Sirup (oft mit Maraschino), der ein großzügiges Herz aus Ricottacreme und Schokoladenstückchen umschließt. Das Ganze wird einfach mit Puderzucker bestäubt. Es ist ein Dessert, das die erhabene Qualität der Zutaten ohne Schnickschnack feiert.

Dolci di Mandorla: Un'Eredità Araba Almond Pastries: An Arab Heritage Pâtisseries aux Amandes : Un Héritage Arabe Dulces de Almendra: Una Herencia Árabe Mandelgebäck: Ein arabisches Erbe

La mandorla è la regina indiscussa. La Frutta Martorana, a base di pasta reale, è un capolavoro di mimesi: dolcetti modellati e dipinti a mano per assomigliare a frutta e verdura. Le paste di mandorla, o "biscotti ricci", sono pasticcini morbidi dal cuore umido, un'esplosione di sapore di mandorla. Infine, gli 'Nzuddi sono biscotti secchi e croccanti, arricchiti da mandorle intere e miele, tipici del giorno dei Morti, perfetti da intingere in un vino passito. The almond is the undisputed queen. Frutta Martorana, made from royal paste, is a masterpiece of mimesis: sweets shaped and hand-painted to resemble fruits and vegetables. The almond pastes, or "biscotti ricci," are soft pastries with a moist heart, an explosion of almond flavor. Finally, the 'Nzuddi are dry and crunchy biscuits, enriched with whole almonds and honey, typical of All Saints' Day, perfect for dipping in a passito wine. L'amande est la reine incontestée. La Frutta Martorana, à base de pâte royale, est un chef-d'œuvre de mimétisme : des douceurs façonnées et peintes à la main pour ressembler à des fruits et légumes. Les pâtes d'amande, ou "biscotti ricci", sont des pâtisseries moelleuses au cœur humide, une explosion de saveur d'amande. Enfin, les 'Nzuddi sont des biscuits secs et croquants, enrichis d'amandes entières et de miel, typiques de la Toussaint, parfaits pour tremper dans un vin passito. La almendra es la reina indiscutible. La Frutta Martorana, hecha de pasta real, es una obra maestra de la mímesis: dulces moldeados y pintados a mano para parecer frutas y verduras. Las pastas de almendra, o "biscotti ricci", son pastelitos suaves con un corazón húmedo, una explosión de sabor a almendra. Finalmente, los 'Nzuddi son galletas secas y crujientes, enriquecidas con almendras enteras y miel, típicas del Día de Todos los Santos, perfectas para mojar en un vino passito. Die Mandel ist die unbestrittene Königin. Frutta Martorana, hergestellt aus Marzipanrohmasse, ist ein Meisterwerk der Nachahmung: Süßigkeiten, die geformt und handbemalt sind, um Früchten und Gemüse zu ähneln. Die Mandelpasten oder „Biscotti ricci“ sind weiche Gebäcke mit einem feuchten Herzen, eine Explosion von Mandelaroma. Schließlich sind die ‚Nzuddi trockene und knusprige Kekse, angereichert mit ganzen Mandeln und Honig, typisch für Allerheiligen, perfekt zum Eintauchen in einen Passito-Wein.

Scoprire l'essenza di Ortigia in un solo giorno è un'immersione totale in quasi tremila anni di storia. Questo itinerario è pensato per non perdersi nessuno dei suoi tesori, passeggiando con calma tra vicoli assolati e piazze monumentali. Discovering the essence of Ortigia in a single day is a total immersion in almost three thousand years of history. This itinerary is designed not to miss any of its treasures, strolling leisurely through sun-drenched alleys and monumental squares. Découvrir l'essence d'Ortigia en une seule journée est une immersion totale dans près de trois mille ans d'histoire. Cet itinéraire est conçu pour ne manquer aucun de ses trésors, en flânant tranquillement à travers des ruelles ensoleillées et des places monumentales. Descubrir la esencia de Ortigia en un solo día es una inmersión total en casi tres mil años de historia. Este itinerario está diseñado para no perderse ninguno de sus tesoros, paseando tranquilamente por callejones soleados y plazas monumentales. Die Essenz von Ortigia an einem einzigen Tag zu entdecken, ist ein vollständiges Eintauchen in fast dreitausend Jahre Geschichte. Diese Route ist so konzipiert, dass Sie keinen ihrer Schätze verpassen, während Sie gemütlich durch sonnenverwöhnte Gassen und monumentale Plätze schlendern.

Mattina (9:00 - 13:00): Dal Tempio al Mercato, al Cuore Barocco Morning (9:00 AM - 1:00 PM): From the Temple to the Market, to the Baroque Heart Matin (9h00 - 13h00) : Du Temple au Marché, au Cœur Baroque Mañana (9:00 AM - 1:00 PM): Del Templo al Mercado, al Corazón Barroco Vormittag (9:00 - 13:00): Vom Tempel zum Markt, zum barocken Herzen

Iniziate dal Tempio di Apollo, le cui rovine monumentali vi accolgono all'ingresso dell'isola. Da lì, tuffatevi nel vivace e colorato mercato di Ortigia: un'esperienza sensoriale tra le voci dei venditori (la famosa "abbanniata"), i profumi degli agrumi e i colori del pesce fresco. Proseguite verso Piazza Archimede e la sua Fontana di Diana. Da qui, una breve passeggiata vi porta nella magnifica Piazza Duomo. Entrate nella Cattedrale per scoprire come un tempio greco dedicato ad Atena sia stato inglobato in una chiesa cristiana. Concludete la mattinata nella vicina Chiesa di Santa Lucia alla Badia per ammirare il capolavoro di Caravaggio, il "Seppellimento di Santa Lucia". Start at the Temple of Apollo, whose monumental ruins welcome you at the entrance to the island. From there, dive into the lively and colorful Ortigia market: a sensory experience amidst the voices of the vendors (the famous "abbanniata"), the scents of citrus fruits, and the colors of fresh fish. Continue towards Piazza Archimede and its Fountain of Diana. From here, a short walk leads you to the magnificent Piazza Duomo. Enter the Cathedral to discover how a Greek temple dedicated to Athena was incorporated into a Christian church. End the morning in the nearby Church of Santa Lucia alla Badia to admire Caravaggio's masterpiece, the "Burial of Saint Lucy". Commencez par le Temple d'Apollon, dont les ruines monumentales vous accueillent à l'entrée de l'île. De là, plongez dans le marché d'Ortigia, animé et coloré : une expérience sensorielle au milieu des voix des vendeurs (la fameuse "abbanniata"), des parfums d'agrumes et des couleurs du poisson frais. Continuez vers la Piazza Archimede et sa Fontaine de Diane. De là, une courte promenade vous mène à la magnifique Piazza Duomo. Entrez dans la Cathédrale pour découvrir comment un temple grec dédié à Athéna a été incorporé dans une église chrétienne. Terminez la matinée dans l'Église de Santa Lucia alla Badia voisine pour admirer le chef-d'œuvre du Caravage, l'"Enterrement de Sainte Lucie". Comience en el Templo de Apolo, cuyas ruinas monumentales le dan la bienvenida a la entrada de la isla. Desde allí, sumérjase en el animado y colorido mercado de Ortigia: una experiencia sensorial entre las voces de los vendedores (la famosa "abbanniata"), los aromas de los cítricos y los colores del pescado fresco. Continúe hacia la Piazza Archimede y su Fuente de Diana. Desde aquí, un corto paseo le lleva a la magnífica Piazza Duomo. Entre en la Catedral para descubrir cómo un templo griego dedicado a Atenea fue incorporado a una iglesia cristiana. Termine la mañana en la cercana Iglesia de Santa Lucía alla Badia para admirar la obra maestra de Caravaggio, el "Entierro de Santa Lucía". Beginnen Sie am Apollo-Tempel, dessen monumentale Ruinen Sie am Eingang der Insel begrüßen. Tauchen Sie von dort in den lebhaften und farbenfrohen Markt von Ortigia ein: ein sinnliches Erlebnis inmitten der Stimmen der Verkäufer (die berühmte „Abbanniata“), der Düfte von Zitrusfrüchten und der Farben frischen Fisches. Fahren Sie weiter zur Piazza Archimede und ihrem Diana-Brunnen. Von hier führt Sie ein kurzer Spaziergang zur prächtigen Piazza Duomo. Betreten Sie die Kathedrale, um zu entdecken, wie ein griechischer Tempel, der Athene gewidmet war, in eine christliche Kirche integriert wurde. Beenden Sie den Vormittag in der nahe gelegenen Kirche Santa Lucia alla Badia, um Caravaggios Meisterwerk, die „Grablegung der Heiligen Lucia“, zu bewundern.

Pomeriggio (14:30 - 18:00): Miti, Fortezze e il Respiro del Mare Afternoon (2:30 PM - 6:00 PM): Myths, Fortresses, and the Breath of the Sea Après-midi (14h30 - 18h00) : Mythes, Forteresses et le Souffle de la Mer Tarde (2:30 PM - 6:00 PM): Mitos, Fortalezas y el Aliento del Mar Nachmittag (14:30 - 18:00): Mythen, Festungen und der Atem des Meeres

Dopo un pranzo leggero, magari un panino gourmet dal mercato, dirigetevi verso la Fonte Aretusa, luogo di poesia unica dove l'acqua dolce sgorga a pochi metri dal mare tra rigogliose piante di papiro. Una passeggiata sul Lungomare Alfeo è d'obbligo, con la sua vista mozzafiato sul Porto Grande. Il percorso vi conduce fino alla punta estrema dell'isola, dominata dall'imponente Castello Maniace, superba fortezza voluta da Federico II di Svevia. Visitate il suo interno e camminate sui suoi bastioni per sentirvi come i guardiani dell'antico porto. After a light lunch, perhaps a gourmet sandwich from the market, head to the Fountain of Arethusa, a place of unique poetry where fresh water springs just a few meters from the sea among lush papyrus plants. A walk along the Lungomare Alfeo is a must, with its breathtaking view of the Great Harbor. The path leads you to the extreme tip of the island, dominated by the imposing Maniace Castle, a superb fortress commissioned by Frederick II of Swabia. Visit its interior and walk on its ramparts to feel like the guardians of the ancient port. Après un déjeuner léger, peut-être un sandwich gourmand du marché, dirigez-vous vers la Fontaine d'Aréthuse, un lieu de poésie unique où l'eau douce jaillit à quelques mètres de la mer au milieu de luxuriantes plantes de papyrus. Une promenade le long du Lungomare Alfeo est incontournable, avec sa vue imprenable sur le Grand Port. Le chemin vous mène à la pointe extrême de l'île, dominée par l'imposant Château Maniace, une superbe forteresse commandée par Frédéric II de Souabe. Visitez son intérieur et marchez sur ses remparts pour vous sentir comme les gardiens de l'ancien port. Después de un almuerzo ligero, tal vez un sándwich gourmet del mercado, diríjase a la Fuente de Aretusa, un lugar de poesía única donde el agua dulce brota a pocos metros del mar entre exuberantes plantas de papiro. Un paseo por el Lungomare Alfeo es imprescindible, con su impresionante vista del Puerto Grande. El camino le lleva a la punta extrema de la isla, dominada por el imponente Castillo Maniace, una magnífica fortaleza encargada por Federico II de Suabia. Visite su interior y camine por sus murallas para sentirse como los guardianes del antiguo puerto. Nach einem leichten Mittagessen, vielleicht einem Gourmet-Sandwich vom Markt, begeben Sie sich zum Arethusa-Brunnen, einem Ort einzigartiger Poesie, an dem Süßwasser nur wenige Meter vom Meer entfernt zwischen üppigen Papyruspflanzen entspringt. Ein Spaziergang entlang des Lungomare Alfeo ist ein Muss, mit seinem atemberaubenden Blick auf den Großen Hafen. Der Weg führt Sie zur äußersten Spitze der Insel, die vom imposanten Castello Maniace dominiert wird, einer prächtigen Festung, die von Friedrich II. von Schwaben in Auftrag gegeben wurde. Besuchen Sie sein Inneres und gehen Sie auf seinen Wällen spazieren, um sich wie die Wächter des alten Hafens zu fühlen.

Sera (dalle 18:00 in poi): La Magia della Giudecca e il Tramonto Evening (from 6:00 PM onwards): The Magic of the Giudecca and the Sunset Soirée (à partir de 18h00) : La Magie de la Giudecca et le Coucher de Soleil Noche (a partir de las 6:00 PM): La Magia de la Giudecca y el Atardecer Abend (ab 18:00 Uhr): Die Magie der Giudecca und der Sonnenuntergang

Al calar della sera, esplorate l'antico quartiere ebraico, la Giudecca, con il suo labirinto di vicoli silenziosi e cortili nascosti. Qui si respira un'aria d'altri tempi. Concludete la giornata tornando sul Lungomare Alfeo per godervi un aperitivo mentre il sole tramonta. Per cena, l'isola offre una scelta infinita di trattorie dove gustare pesce fresco, il finale perfetto per una giornata memorabile. As evening falls, explore the ancient Jewish quarter, the Giudecca, with its labyrinth of silent alleys and hidden courtyards. Here you can breathe an air of times gone by. End the day by returning to Lungomare Alfeo to enjoy an aperitif while the sun sets. For dinner, the island offers an endless choice of trattorias where you can taste fresh fish, the perfect ending to a memorable day. À la tombée de la nuit, explorez l'ancien quartier juif, la Giudecca, avec son labyrinthe de ruelles silencieuses et de cours cachées. Ici, vous pouvez respirer un air d'antan. Terminez la journée en retournant sur le Lungomare Alfeo pour savourer un apéritif pendant que le soleil se couche. Pour le dîner, l'île offre un choix infini de trattorias où vous pourrez déguster du poisson frais, la fin parfaite d'une journée mémorable. Al caer la noche, explore el antiguo barrio judío, la Giudecca, con su laberinto de callejones silenciosos y patios escondidos. Aquí se respira un aire de otros tiempos. Termine el día volviendo al Lungomare Alfeo para disfrutar de un aperitivo mientras se pone el sol. Para cenar, la isla ofrece una infinita variedad de trattorias donde podrá degustar pescado fresco, el final perfecto para un día memorable. Wenn der Abend hereinbricht, erkunden Sie das alte jüdische Viertel, die Giudecca, mit ihrem Labyrinth aus stillen Gassen und versteckten Innenhöfen. Hier können Sie eine Atmosphäre vergangener Zeiten einatmen. Beenden Sie den Tag, indem Sie zum Lungomare Alfeo zurückkehren, um einen Aperitif zu genießen, während die Sonne untergeht. Zum Abendessen bietet die Insel eine endlose Auswahl an Trattorien, in denen Sie frischen Fisch probieren können, der perfekte Abschluss für einen unvergesslichen Tag.

Sotto le strade assolate di Siracusa si cela un mondo silenzioso e affascinante, una città sotterranea che racconta storie di fede, vita quotidiana e rifugio. Questo viaggio nel sottosuolo è un'esperienza unica per comprendere la complessa stratificazione storica della città. Beneath the sunny streets of Syracuse lies a silent and fascinating world, an underground city that tells stories of faith, daily life, and refuge. This journey into the subsoil is a unique experience to understand the complex historical stratification of the city. Sous les rues ensoleillées de Syracuse se cache un monde silencieux et fascinant, une ville souterraine qui raconte des histoires de foi, de vie quotidienne et de refuge. Ce voyage dans le sous-sol est une expérience unique pour comprendre la stratification historique complexe de la ville. Bajo las soleadas calles de Siracusa yace un mundo silencioso y fascinante, una ciudad subterránea que cuenta historias de fe, vida cotidiana y refugio. Este viaje al subsuelo es una experiencia única para comprender la compleja estratificación histórica de la ciudad. Unter den sonnigen Straßen von Syrakus verbirgt sich eine stille und faszinierende Welt, eine unterirdische Stadt, die Geschichten von Glauben, Alltag und Zuflucht erzählt. Diese Reise in den Untergrund ist ein einzigartiges Erlebnis, um die komplexe historische Schichtung der Stadt zu verstehen.

L'Ipogeo di Piazza Duomo The Hypogeum of Piazza Duomo L'Hypogée de la Piazza Duomo El Hipogeo de la Piazza Duomo Das Hypogäum am Piazza Duomo

Proprio sotto la piazza principale di Ortigia si snoda un dedalo di gallerie che collegano la Cattedrale alla zona del Foro Italico. Scavato in epoca greca come cava di pietra, questo ipogeo fu utilizzato come rifugio antiaereo durante la Seconda Guerra Mondiale. Percorrerlo significa camminare tra cisterne, passaggi segreti e grandi sale che evocano secoli di storia. Just below the main square of Ortigia winds a maze of galleries connecting the Cathedral to the Foro Italico area. Excavated in Greek times as a stone quarry, this hypogeum was used as an air-raid shelter during World War II. Walking through it means walking through cisterns, secret passages, and large halls that evoke centuries of history. Juste en dessous de la place principale d'Ortigia serpente un dédale de galeries reliant la Cathédrale à la zone du Foro Italico. Creusé à l'époque grecque comme carrière de pierre, cet hypogée a servi d'abri anti-aérien pendant la Seconde Guerre mondiale. Le parcourir signifie marcher à travers des citernes, des passages secrets et de grandes salles qui évoquent des siècles d'histoire. Justo debajo de la plaza principal de Ortigia serpentea un laberinto de galerías que conectan la Catedral con la zona del Foro Italico. Excavado en tiempos griegos como cantera de piedra, este hipogeo se utilizó como refugio antiaéreo durante la Segunda Guerra Mundial. Caminar por él significa caminar a través de cisternas, pasajes secretos y grandes salas que evocan siglos de historia. Direkt unter dem Hauptplatz von Ortigia windet sich ein Labyrinth von Gängen, das die Kathedrale mit dem Bereich des Foro Italico verbindet. In griechischer Zeit als Steinbruch ausgehoben, wurde dieses Hypogäum während des Zweiten Weltkriegs als Luftschutzbunker genutzt. Wenn man hindurchgeht, wandelt man zwischen Zisternen, Geheimgängen und großen Sälen, die Jahrhunderte der Geschichte heraufbeschwören.

Il Bagno Ebraico (Miqwè) The Jewish Bath (Miqwè) Le Bain Juif (Miqwè) El Baño Judío (Miqwè) Das Jüdische Bad (Miqwè)

Nel cuore della Giudecca, a 18 metri di profondità, si trova uno dei più importanti bagni di purificazione ebraica d'Europa. Risalente al VI secolo, il Miqwè di Siracusa è un luogo di grande suggestione spirituale, alimentato da acqua pura sorgiva. La sua scoperta, avvenuta per caso, ha riportato alla luce un tassello fondamentale della storia della comunità ebraica siracusana. In the heart of the Giudecca, 18 meters deep, is one of the most important Jewish purification baths in Europe. Dating back to the 6th century, the Miqwè of Syracuse is a place of great spiritual suggestion, fed by pure spring water. Its discovery, which happened by chance, brought to light a fundamental piece of the history of the Syracusan Jewish community. Au cœur de la Giudecca, à 18 mètres de profondeur, se trouve l'un des plus importants bains de purification juifs d'Europe. Datant du VIe siècle, le Miqwè de Syracuse est un lieu de grande suggestion spirituelle, alimenté par une eau de source pure. Sa découverte, survenue par hasard, a mis au jour une pièce fondamentale de l'histoire de la communauté juive syracusaine. En el corazón de la Giudecca, a 18 metros de profundidad, se encuentra uno de los baños de purificación judíos más importantes de Europa. Datado en el siglo VI, el Miqwè de Siracusa es un lugar de gran sugestión espiritual, alimentado por agua pura de manantial. Su descubrimiento, ocurrido por casualidad, sacó a la luz una pieza fundamental de la historia de la comunidad judía siracusana. Im Herzen der Giudecca, 18 Meter tief, befindet sich eines der bedeutendsten jüdischen Reinigungsbäder Europas. Die aus dem 6. Jahrhundert stammende Miqwè von Syrakus ist ein Ort großer spiritueller Anziehungskraft, gespeist von reinem Quellwasser. Ihre zufällige Entdeckung brachte ein grundlegendes Stück der Geschichte der syrakusanischen jüdischen Gemeinde ans Licht.

Le Catacombe di San Giovanni The Catacombs of San Giovanni Les Catacombes de San Giovanni Las Catacumbas de San Giovanni Die Katakomben von San Giovanni

Appena fuori Ortigia, nel quartiere Akradina, si trova il complesso catacombale più esteso della Sicilia dopo quello di Roma. Le Catacombe di San Giovanni sono una vera città dei morti, con una rete di gallerie principali e secondarie (decumanus e cardo) su cui si aprono migliaia di loculi e cappelle private (cubicula). La visita guidata è un'immersione profonda nella vita delle prime comunità cristiane di Siracusa. Just outside Ortigia, in the Akradina district, is the largest catacomb complex in Sicily after Rome's. The Catacombs of San Giovanni are a true city of the dead, with a network of main and secondary galleries (decumanus and cardo) from which thousands of loculi and private chapels (cubicula) open. The guided tour is a deep immersion into the life of the early Christian communities of Syracuse. Juste à l'extérieur d'Ortigia, dans le quartier d'Akradina, se trouve le plus grand complexe de catacombes de Sicile après celui de Rome. Les Catacombes de San Giovanni sont une véritable cité des morts, avec un réseau de galeries principales et secondaires (decumanus et cardo) d'où s'ouvrent des milliers de loculi et de chapelles privées (cubicula). La visite guidée est une immersion profonde dans la vie des premières communautés chrétiennes de Syracuse. Justo fuera de Ortigia, en el distrito de Akradina, se encuentra el complejo de catacumbas más grande de Sicilia después del de Roma. Las Catacumbas de San Giovanni son una verdadera ciudad de los muertos, con una red de galerías principales y secundarias (decumanus y cardo) desde las que se abren miles de loculi y capillas privadas (cubicula). La visita guiada es una inmersión profunda en la vida de las primeras comunidades cristianas de Siracusa. Etwas außerhalb von Ortigia, im Stadtteil Akradina, befindet sich der größte Katakombenkomplex Siziliens nach dem Roms. Die Katakomben von San Giovanni sind eine wahre Stadt der Toten, mit einem Netz aus Haupt- und Nebengalerien (Decumanus und Cardo), von denen Tausende von Loculi und privaten Kapellen (Cubicula) abgehen. Die Führung ist ein tiefes Eintauchen in das Leben der frühen christlichen Gemeinden von Syrakus.

Le piazze di Siracusa sono palcoscenici a cielo aperto dove storia, arte e vita quotidiana si incontrano. Ecco una selezione delle cinque piazze che, più di altre, rappresentano l'anima della città. The squares of Syracuse are open-air stages where history, art, and daily life meet. Here is a selection of the five squares that, more than others, represent the soul of the city. Les places de Syracuse sont des scènes à ciel ouvert où l'histoire, l'art et la vie quotidienne se rencontrent. Voici une sélection des cinq places qui, plus que d'autres, représentent l'âme de la ville. Las plazas de Siracusa son escenarios al aire libre donde se encuentran la historia, el arte y la vida cotidiana. Aquí tienes una selección de las cinco plazas que, más que otras, representan el alma de la ciudad. Die Plätze von Syrakus sind Freilichtbühnen, auf denen sich Geschichte, Kunst und Alltag treffen. Hier ist eine Auswahl der fünf Plätze, die mehr als andere die Seele der Stadt repräsentieren.

1. Piazza Duomo:Piazza Duomo:Piazza Duomo :Piazza Duomo:Piazza Duomo: Non è solo una piazza, è un abbraccio di calcare bianco e luce. Considerata una delle più belle piazze barocche d'Italia, è un'ellisse perfetta circondata da palazzi nobiliari, il Palazzo Comunale e, soprattutto, la magnifica Cattedrale. Di giorno abbaglia, di notte si trasforma in un salotto magico e silenzioso. It is not just a square; it is an embrace of white limestone and light. Considered one of the most beautiful baroque squares in Italy, it is a perfect ellipse surrounded by noble palaces, the Town Hall, and, above all, the magnificent Cathedral. By day it dazzles, at night it transforms into a magical and silent drawing room. Ce n'est pas seulement une place, c'est une étreinte de calcaire blanc et de lumière. Considérée comme l'une des plus belles places baroques d'Italie, c'est une ellipse parfaite entourée de palais nobles, de l'Hôtel de Ville et, surtout, de la magnifique Cathédrale. Le jour, elle éblouit, la nuit, elle se transforme en un salon magique et silencieux. No es solo una plaza; es un abrazo de piedra caliza blanca y luz. Considerada una de las plazas barrocas más bellas de Italia, es una elipse perfecta rodeada de palacios nobles, el Ayuntamiento y, sobre todo, la magnífica Catedral. De día deslumbra, de noche se transforma en un salón mágico y silencioso. Es ist nicht nur ein Platz; es ist eine Umarmung aus weißem Kalkstein und Licht. Als einer der schönsten Barockplätze Italiens gilt er als perfekte Ellipse, umgeben von Adelspalästen, dem Rathaus und vor allem der prächtigen Kathedrale. Tagsüber blendet er, nachts verwandelt er sich in einen magischen und stillen Salon.
2. Piazza Archimede:Piazza Archimede:Piazza Archimede :Piazza Archimede:Piazza Archimede: Il cuore pulsante di Ortigia. Questa piazza circolare è un compendio della storia architettonica della città, con edifici che spaziano dal gotico al neoclassico. Al centro, la Fontana di Diana, opera del 1907, raffigura il mito di Aretusa trasformata in fonte dalla dea per sfuggire ad Alfeo. The beating heart of Ortigia. This circular square is a compendium of the city's architectural history, with buildings ranging from Gothic to neoclassical. In the center, the Fountain of Diana, a work from 1907, depicts the myth of Arethusa transformed into a spring by the goddess to escape Alpheus. Le cœur battant d'Ortigia. Cette place circulaire est un condensé de l'histoire architecturale de la ville, avec des bâtiments allant du gothique au néoclassique. Au centre, la Fontaine de Diane, une œuvre de 1907, représente le mythe d'Aréthuse transformée en source par la déesse pour échapper à Alphée. El corazón palpitante de Ortigia. Esta plaza circular es un compendio de la historia arquitectónica de la ciudad, con edificios que van desde el gótico hasta el neoclásico. En el centro, la Fuente de Diana, una obra de 1907, representa el mito de Aretusa transformada en manantial por la diosa para escapar de Alfeo. Das pulsierende Herz von Ortigia. Dieser kreisförmige Platz ist ein Kompendium der Architekturgeschichte der Stadt, mit Gebäuden, die vom Gotischen bis zum Neoklassizismus reichen. In der Mitte stellt der Diana-Brunnen, ein Werk von 1907, den Mythos der Arethusa dar, die von der Göttin in eine Quelle verwandelt wurde, um Alpheios zu entkommen.
3. Piazza della Minerva:Piazza della Minerva:Piazza della Minerva :Piazza della Minerva:Piazza della Minerva: Tecnicamente parte di Piazza Duomo, questa "piazzetta" ha una sua precisa identità. È il lato lungo della Cattedrale, dove sono visibili le possenti colonne doriche del tempio di Atena, inglobate nel muro. Sedersi a un tavolino qui è come bere un caffè dentro 2500 anni di storia. Technically part of Piazza Duomo, this "little square" has its own precise identity. It is the long side of the Cathedral, where the mighty Doric columns of the temple of Athena are visible, embedded in the wall. Sitting at a table here is like drinking coffee inside 2500 years of history. Techniquement partie de la Piazza Duomo, cette "petite place" a sa propre identité précise. C'est le côté long de la Cathédrale, où les puissantes colonnes doriques du temple d'Athéna sont visibles, encastrées dans le mur. S'asseoir à une table ici, c'est comme boire un café au milieu de 2500 ans d'histoire. Técnicamente parte de la Piazza Duomo, esta "placita" tiene su propia identidad precisa. Es el lado largo de la Catedral, donde son visibles las poderosas columnas dóricas del templo de Atenea, incrustadas en el muro. Sentarse en una mesa aquí es como tomar un café dentro de 2500 años de historia. Technisch gesehen Teil der Piazza Duomo, hat dieser „kleine Platz“ seine eigene präzise Identität. Es ist die Längsseite der Kathedrale, wo die mächtigen dorischen Säulen des Athene-Tempels sichtbar sind, eingebettet in die Mauer. Hier an einem Tisch zu sitzen ist, als würde man Kaffee inmitten von 2500 Jahren Geschichte trinken.
4. Piazza San Rocco:Piazza San Rocco:Piazza San Rocco :Piazza San Rocco:Piazza San Rocco: Una piazzetta piccola e autentica nel cuore del quartiere della Graziella. Meno monumentale ma incredibilmente viva, è il posto perfetto per osservare la vita locale, con le sue botteghe, i balconi fioriti e un'atmosfera genuinamente siracusana. A small and authentic square in the heart of the Graziella district. Less monumental but incredibly lively, it is the perfect place to observe local life, with its shops, flowered balconies, and genuinely Syracusan atmosphere. Une petite place authentique au cœur du quartier de la Graziella. Moins monumentale mais incroyablement animée, c'est l'endroit idéal pour observer la vie locale, avec ses boutiques, ses balcons fleuris et son atmosphère véritablement syracusaine. Una pequeña y auténtica plaza en el corazón del barrio de Graziella. Menos monumental pero increíblemente animada, es el lugar perfecto para observar la vida local, con sus tiendas, balcones floridos y una atmósfera genuinamente siracusana. Ein kleiner und authentischer Platz im Herzen des Viertels Graziella. Weniger monumental, aber unglaublich lebendig, ist er der perfekte Ort, um das lokale Leben zu beobachten, mit seinen Geschäften, blumengeschmückten Balkonen und einer echt syrakusanischen Atmosphäre.
5. Largo Aretusa:Largo Aretusa:Largo Aretusa :Largo Aretusa:Largo Aretusa: Più che una piazza, è una terrazza affacciata sul Porto Grande. Qui si trova la mitica Fonte Aretusa. È il luogo della passeggiata serale, dove gustare un gelato o un aperitivo ammirando le barche e lo skyline della città, in attesa di un tramonto spettacolare. More than a square, it is a terrace overlooking the Great Harbor. Here you will find the mythical Fountain of Arethusa. It is the place for the evening stroll, where you can enjoy an ice cream or an aperitif while admiring the boats and the city skyline, waiting for a spectacular sunset. Plus qu'une place, c'est une terrasse donnant sur le Grand Port. Vous y trouverez la mythique Fontaine d'Aréthuse. C'est le lieu de la promenade du soir, où vous pourrez déguster une glace ou un apéritif en admirant les bateaux et la ligne d'horizon de la ville, en attendant un coucher de soleil spectaculaire. Más que una plaza, es una terraza con vistas al Puerto Grande. Aquí encontrará la mítica Fuente de Aretusa. Es el lugar para el paseo nocturno, donde podrá disfrutar de un helado o un aperitivo mientras admira los barcos y el horizonte de la ciudad, esperando una puesta de sol espectacular. Mehr als ein Platz ist es eine Terrasse mit Blick auf den Großen Hafen. Hier finden Sie den mythischen Arethusa-Brunnen. Es ist der Ort für den Abendspaziergang, wo Sie ein Eis oder einen Aperitif genießen können, während Sie die Boote und die Skyline der Stadt bewundern und auf einen spektakulären Sonnenuntergang warten.

Il Parco Archeologico della Neapolis è il cuore della Siracusa antica. Anche se il suo monumento più famoso è il Teatro Greco, il parco custodisce altri tesori straordinari che meritano una visita approfondita per comprendere la grandezza della città in epoca greca e romana. The Neapolis Archaeological Park is the heart of ancient Syracuse. Although its most famous monument is the Greek Theatre, the park holds other extraordinary treasures that deserve a thorough visit to understand the greatness of the city in Greek and Roman times. Le Parc Archéologique de Néapolis est le cœur de la Syracuse antique. Bien que son monument le plus célèbre soit le Théâtre Grec, le parc recèle d'autres trésors extraordinaires qui méritent une visite approfondie pour comprendre la grandeur de la ville à l'époque grecque et romaine. El Parque Arqueológico de Neápolis es el corazón de la antigua Siracusa. Aunque su monumento más famoso es el Teatro Griego, el parque alberga otros tesoros extraordinarios que merecen una visita exhaustiva para comprender la grandeza de la ciudad en las épocas griega y romana. Der Archäologische Park Neapolis ist das Herz des antiken Syrakus. Obwohl sein berühmtestes Denkmal das Griechische Theater ist, birgt der Park weitere außergewöhnliche Schätze, die einen gründlichen Besuch verdienen, um die Größe der Stadt in griechischer und römischer Zeit zu verstehen.

Il Teatro Greco The Greek Theatre Le Théâtre Grec El Teatro Griego Das Griechische Theater

Scavato direttamente nella roccia del colle Temenite, è uno dei più grandi e importanti teatri del mondo antico. Ancora oggi, in primavera, ospita il ciclo delle rappresentazioni classiche, facendo rivivere le tragedie di Eschilo, Sofocle ed Euripide. La vista dalla sommità della cavea è semplicemente spettacolare. Carved directly into the rock of the Temenite hill, it is one of the largest and most important theaters of the ancient world. Even today, in spring, it hosts the cycle of classical performances, reviving the tragedies of Aeschylus, Sophocles, and Euripides. The view from the top of the cavea is simply spectacular. Creusé directement dans la roche de la colline Temenite, c'est l'un des plus grands et des plus importants théâtres du monde antique. Encore aujourd'hui, au printemps, il accueille le cycle des représentations classiques, faisant revivre les tragédies d'Eschyle, de Sophocle et d'Euripide. La vue depuis le sommet de la cavea est tout simplement spectaculaire. Excavado directamente en la roca de la colina Temenite, es uno de los teatros más grandes e importantes del mundo antiguo. Aún hoy, en primavera, acoge el ciclo de representaciones clásicas, reviviendo las tragedias de Esquilo, Sófocles y Eurípides. La vista desde la cima de la cávea es simplemente espectacular. Direkt in den Fels des Temenite-Hügels gehauen, ist es eines der größten und bedeutendsten Theater der Antike. Noch heute finden hier im Frühjahr die klassischen Aufführungen statt, die die Tragödien von Aischylos, Sophokles und Euripides wiederaufleben lassen. Der Blick von der Spitze der Cavea ist einfach spektakulär.

L'Anfiteatro Romano The Roman Amphitheatre L'Amphithéâtre Romain El Anfiteatro Romano Das Römische Amphitheater

Poco distante dal teatro si trova l'anfiteatro di epoca imperiale romana, utilizzato per i combattimenti dei gladiatori. Di forma ellittica e di notevoli dimensioni, è in gran parte scavato nella roccia. È affascinante notare la differenza strutturale e funzionale rispetto al vicino teatro, simbolo del passaggio dalla cultura greca a quella romana. Not far from the theater is the amphitheater from the Roman imperial era, used for gladiator fights. Elliptical in shape and of considerable size, it is largely carved into the rock. It is fascinating to note the structural and functional difference compared to the nearby theater, a symbol of the transition from Greek to Roman culture. Non loin du théâtre se trouve l'amphithéâtre de l'époque impériale romaine, utilisé pour les combats de gladiateurs. De forme elliptique et de taille considérable, il est en grande partie creusé dans la roche. Il est fascinant de noter la différence structurelle et fonctionnelle par rapport au théâtre voisin, symbole du passage de la culture grecque à la culture romaine. No lejos del teatro se encuentra el anfiteatro de la época imperial romana, utilizado para las luchas de gladiadores. De forma elíptica y de tamaño considerable, está en gran parte excavado en la roca. Es fascinante observar la diferencia estructural y funcional en comparación con el teatro cercano, símbolo de la transición de la cultura griega a la romana. Unweit des Theaters befindet sich das Amphitheater aus der römischen Kaiserzeit, das für Gladiatorenkämpfe genutzt wurde. Es hat eine elliptische Form und beträchtliche Ausmaße und ist größtenteils in den Fels gehauen. Es ist faszinierend, den strukturellen und funktionalen Unterschied zum nahegelegenen Theater zu bemerken, ein Symbol für den Übergang von der griechischen zur römischen Kultur.

Le Latomie del Paradiso e l'Orecchio di Dionisio The Latomie del Paradiso and the Ear of Dionysius Les Latomies du Paradis et l'Oreille de Denys Las Latomías del Paraíso y la Oreja de Dionisio Die Latomien des Paradieses und das Ohr des Dionysios

Le latomie sono antiche cave di pietra, utilizzate anche come prigioni. Oggi sono un giardino lussureggiante e suggestivo. Al loro interno si apre la grotta più famosa: l'Orecchio di Dionisio. Alta 23 metri, deve il nome a Caravaggio per la sua forma a S e, soprattutto, per la sua straordinaria acustica, che secondo la leggenda permetteva al tiranno Dionisio di ascoltare le conversazioni dei prigionieri. The latomie are ancient stone quarries, also used as prisons. Today they are a lush and suggestive garden. Inside them opens the most famous cave: the Ear of Dionysius. 23 meters high, it owes its name to Caravaggio for its S-shape and, above all, for its extraordinary acoustics, which according to legend allowed the tyrant Dionysius to listen to the prisoners' conversations. Les latomies sont d'anciennes carrières de pierre, également utilisées comme prisons. Aujourd'hui, elles constituent un jardin luxuriant et suggestif. À l'intérieur s'ouvre la grotte la plus célèbre : l'Oreille de Denys. Haute de 23 mètres, elle doit son nom au Caravage pour sa forme en S et, surtout, pour son acoustique extraordinaire qui, selon la légende, permettait au tyran Denys d'écouter les conversations des prisonniers. Las latomías son antiguas canteras de piedra, también utilizadas como prisiones. Hoy son un jardín exuberante y sugerente. En su interior se abre la cueva más famosa: la Oreja de Dionisio. De 23 metros de altura, debe su nombre a Caravaggio por su forma de S y, sobre todo, por su extraordinaria acústica, que según la leyenda permitía al tirano Dionisio escuchar las conversaciones de los prisioneros. Die Latomien sind antike Steinbrüche, die auch als Gefängnisse genutzt wurden. Heute sind sie ein üppiger und eindrucksvoller Garten. In ihnen öffnet sich die berühmteste Höhle: das Ohr des Dionysios. 23 Meter hoch, verdankt es seinen Namen Caravaggio wegen seiner S-Form und vor allem wegen seiner außergewöhnlichen Akustik, die der Legende nach dem Tyrannen Dionysios erlaubte, die Gespräche der Gefangenen zu belauschen.

L'Ara di Ierone II The Altar of Hieron II L'Autel d'Hiéron II El Altar de Hierón II Der Altar Hierons II.

Ciò che resta di questo immenso altare dedicato a Zeus Eleutherios è la sua base rocciosa, lunga quasi 200 metri. Si stima che qui potessero essere sacrificati contemporaneamente fino a 450 tori. Le sue dimensioni monumentali danno l'idea della magnificenza e della potenza di Siracusa nel III secolo a.C. What remains of this immense altar dedicated to Zeus Eleutherios is its rocky base, almost 200 meters long. It is estimated that up to 450 bulls could be sacrificed here simultaneously. Its monumental dimensions give an idea of the magnificence and power of Syracuse in the 3rd century BC. Ce qui reste de cet immense autel dédié à Zeus Eleutherios est sa base rocheuse, longue de près de 200 mètres. On estime que jusqu'à 450 taureaux pouvaient y être sacrifiés simultanément. Ses dimensions monumentales donnent une idée de la magnificence et de la puissance de Syracuse au IIIe siècle av. J.-C. Lo que queda de este inmenso altar dedicado a Zeus Eleuterio es su base rocosa, de casi 200 metros de largo. Se estima que aquí se podían sacrificar simultáneamente hasta 450 toros. Sus dimensiones monumentales dan una idea de la magnificencia y el poder de Siracusa en el siglo III a. C. Was von diesem riesigen Altar, der Zeus Eleutherios gewidmet war, übrig bleibt, ist sein felsiger Sockel, fast 200 Meter lang. Es wird geschätzt, dass hier bis zu 450 Stiere gleichzeitig geopfert werden konnten. Seine monumentalen Ausmaße geben eine Vorstellung von der Pracht und Macht von Syrakus im 3. Jahrhundert v. Chr.

Più che un semplice ponte, il Ponte Umbertino è la soglia monumentale che introduce alla magia di Ortigia. Attraversarlo non è solo un atto fisico, ma un passaggio simbolico dalla città moderna al cuore antico di Siracusa. Costruito alla fine dell'Ottocento, il ponte poggia su piloni che si immergono in un canale navigabile, offrendo scorci unici e memorabili. More than just a bridge, the Ponte Umbertino is the monumental threshold that introduces the magic of Ortigia. Crossing it is not only a physical act but a symbolic passage from the modern city to the ancient heart of Syracuse. Built at the end of the nineteenth century, the bridge rests on pillars that plunge into a navigable canal, offering unique and memorable views. Plus qu'un simple pont, le Ponte Umbertino est le seuil monumental qui introduit à la magie d'Ortigia. Le traverser n'est pas seulement un acte physique mais un passage symbolique de la ville moderne au cœur antique de Syracuse. Construit à la fin du XIXe siècle, le pont repose sur des piliers qui plongent dans un canal navigable, offrant des vues uniques et mémorables. Más que un simple puente, el Ponte Umbertino es el umbral monumental que introduce a la magia de Ortigia. Cruzarlo no es solo un acto físico sino un paso simbólico desde la ciudad moderna hasta el corazón antiguo de Siracusa. Construido a finales del siglo XIX, el puente descansa sobre pilares que se sumergen en un canal navegable, ofreciendo vistas únicas y memorables. Mehr als nur eine Brücke ist die Ponte Umbertino die monumentale Schwelle, die die Magie von Ortigia einleitet. Sie zu überqueren ist nicht nur ein physischer Akt, sondern ein symbolischer Übergang von der modernen Stadt zum antiken Herzen von Syrakus. Die Ende des 19. Jahrhunderts erbaute Brücke ruht auf Pfeilern, die in einen schiffbaren Kanal eintauchen und einzigartige und unvergessliche Ausblicke bieten.

Un Palco sull'Acqua A Stage on the Water Une Scène sur l'Eau Un Escenario sobre el Agua Eine Bühne auf dem Wasser

Fermarsi a metà del ponte significa godere di una prospettiva privilegiata. Da un lato, lo sguardo si apre sul Porto Piccolo, con le sue barche colorate ormeggiate e lo storico edificio della Dogana. Dall'altro, si ammira il Porto Grande, un anfiteatro d'acqua che ha visto passare navi greche, romane, bizantine. È il luogo perfetto per scattare fotografie, specialmente all'alba, quando la luce dipinge cielo e acqua, e al tramonto, quando le luci della città iniziano a brillare. Stopping in the middle of the bridge means enjoying a privileged perspective. On one side, the view opens onto the Porto Piccolo, with its colorful boats moored and the historic Customs building. On the other side, you can admire the Porto Grande, an amphitheater of water that has seen Greek, Roman, and Byzantine ships pass by. It is the perfect place to take photographs, especially at dawn, when the light paints the sky and water, and at sunset, when the city lights begin to shine. S'arrêter au milieu du pont signifie profiter d'une perspective privilégiée. D'un côté, la vue s'ouvre sur le Porto Piccolo, avec ses bateaux colorés amarrés et le bâtiment historique de la Douane. De l'autre côté, vous pouvez admirer le Porto Grande, un amphithéâtre d'eau qui a vu passer des navires grecs, romains et byzantins. C'est l'endroit idéal pour prendre des photos, surtout à l'aube, lorsque la lumière peint le ciel et l'eau, et au coucher du soleil, lorsque les lumières de la ville commencent à briller. Detenerse en medio del puente significa disfrutar de una perspectiva privilegiada. Por un lado, la vista se abre al Porto Piccolo, con sus coloridos barcos amarrados y el histórico edificio de la Aduana. Por el otro lado, se puede admirar el Porto Grande, un anfiteatro de agua que ha visto pasar barcos griegos, romanos y bizantinos. Es el lugar perfecto para tomar fotografías, especialmente al amanecer, cuando la luz pinta el cielo y el agua, y al atardecer, cuando las luces de la ciudad comienzan a brillar. In der Mitte der Brücke anzuhalten bedeutet, eine privilegierte Perspektive zu genießen. Auf der einen Seite öffnet sich der Blick auf den Porto Piccolo mit seinen bunten, vertäuten Booten und dem historischen Zollgebäude. Auf der anderen Seite können Sie den Porto Grande bewundern, ein Amphitheater aus Wasser, das griechische, römische und byzantinische Schiffe vorbeiziehen sah. Es ist der perfekte Ort zum Fotografieren, besonders im Morgengrauen, wenn das Licht Himmel und Wasser malt, und bei Sonnenuntergang, wenn die Lichter der Stadt zu leuchten beginnen.

Un Luogo d'Incontro A Meeting Place Un Lieu de Rencontre Un Lugar de Encuentro Ein Treffpunkt

Il Ponte Umbertino è un punto nevralgico della vita siracusana. È un flusso continuo di persone: i turisti che entrano per la prima volta a Ortigia con gli occhi pieni di meraviglia, e i siracusani che lo attraversano nella loro quotidianità. Sulle sue sponde si affacciano bar e ristoranti che lo rendono un luogo vivo a tutte le ore del giorno e della notte. Percorrerlo a piedi, lentamente, è il primo passo per entrare in sintonia con i ritmi e l'anima dell'isola. The Ponte Umbertino is a focal point of Syracusan life. It is a continuous flow of people: tourists entering Ortigia for the first time with eyes full of wonder, and Syracusans crossing it in their daily lives. On its banks are bars and restaurants that make it a lively place at all hours of the day and night. Crossing it on foot, slowly, is the first step to getting in tune with the rhythms and soul of the island. Le Ponte Umbertino est un point focal de la vie syracusaine. C'est un flux continu de personnes : les touristes entrant à Ortigia pour la première fois les yeux pleins d'émerveillement, et les Syracusains le traversant dans leur vie quotidienne. Sur ses rives se trouvent des bars et des restaurants qui en font un lieu animé à toutes heures du jour et de la nuit. Le traverser à pied, lentement, est le premier pas pour se mettre au diapason des rythmes et de l'âme de l'île. El Ponte Umbertino es un punto focal de la vida siracusana. Es un flujo continuo de personas: turistas que entran a Ortigia por primera vez con los ojos llenos de asombro, y siracusanos que lo cruzan en su vida diaria. En sus orillas hay bares y restaurantes que lo convierten en un lugar animado a todas horas del día y de la noche. Cruzarlo a pie, lentamente, es el primer paso para sintonizar con los ritmos y el alma de la isla. Die Ponte Umbertino ist ein Brennpunkt des syrakusanischen Lebens. Es ist ein kontinuierlicher Fluss von Menschen: Touristen, die Ortigia zum ersten Mal mit staunenden Augen betreten, und Syrakusaner, die sie in ihrem Alltag überqueren. An ihren Ufern befinden sich Bars und Restaurants, die sie zu jeder Tages- und Nachtzeit zu einem lebendigen Ort machen. Sie langsam zu Fuß zu überqueren, ist der erste Schritt, um sich auf die Rhythmen und die Seele der Insel einzustimmen.

Camminare per Ortigia dal suo ingresso fino al punto più estremo è come sfogliare un libro di storia. Questo itinerario lineare collega i due estremi cronologici e geografici dell'isola: il più antico tempio greco e la superba fortezza medievale, attraversando duemila anni di storia in poco più di un chilometro. Walking through Ortigia from its entrance to its farthest point is like leafing through a history book. This linear itinerary connects the two chronological and geographical extremes of the island: the oldest Greek temple and the superb medieval fortress, crossing two thousand years of history in just over a kilometer. Se promener dans Ortigia de son entrée à son point le plus éloigné, c'est comme feuilleter un livre d'histoire. Cet itinéraire linéaire relie les deux extrêmes chronologiques et géographiques de l'île : le plus ancien temple grec et la superbe forteresse médiévale, traversant deux mille ans d'histoire en un peu plus d'un kilomètre. Pasear por Ortigia desde su entrada hasta su punto más lejano es como hojear un libro de historia. Este itinerario lineal conecta los dos extremos cronológicos y geográficos de la isla: el templo griego más antiguo y la magnífica fortaleza medieval, atravesando dos mil años de historia en poco más de un kilómetro. Ein Spaziergang durch Ortigia von seinem Eingang bis zu seinem äußersten Punkt ist wie das Blättern in einem Geschichtsbuch. Diese lineare Route verbindet die beiden chronologischen und geografischen Extreme der Insel: den ältesten griechischen Tempel und die prächtige mittelalterliche Festung, die zweitausend Jahre Geschichte auf etwas mehr als einem Kilometer durchqueren.

La Partenza: Le Origini Greche The Start: The Greek Origins Le Départ : Les Origines Grecques El Comienzo: Los Orígenes Griegos Der Start: Die griechischen Ursprünge

Il nostro viaggio inizia dal Tempio di Apollo (VI sec. a.C.). Osservare i suoi imponenti resti, trasformati nei secoli in chiesa bizantina, moschea araba e caserma spagnola, fa subito comprendere la densità storica di questo luogo. Da qui ci si inoltra nel dedalo di vie che costituivano il nucleo della polis greca. Our journey begins at the Temple of Apollo (6th century BC). Observing its imposing remains, transformed over the centuries into a Byzantine church, an Arab mosque, and Spanish barracks, immediately makes us understand the historical density of this place. From here, we enter the maze of streets that constituted the nucleus of the Greek polis. Notre voyage commence au Temple d'Apollon (VIe siècle av. J.-C.). Observer ses vestiges imposants, transformés au fil des siècles en église byzantine, mosquée arabe et caserne espagnole, nous fait immédiatement comprendre la densité historique de ce lieu. De là, nous entrons dans le dédale de rues qui constituaient le noyau de la polis grecque. Nuestro viaje comienza en el Templo de Apolo (siglo VI a. C.). Observar sus imponentes restos, transformados a lo largo de los siglos en iglesia bizantina, mezquita árabe y cuartel español, nos hace comprender de inmediato la densidad histórica de este lugar. Desde aquí, entramos en el laberinto de calles que constituían el núcleo de la polis griega. Unsere Reise beginnt am Apollo-Tempel (6. Jh. v. Chr.). Die Betrachtung seiner imposanten Überreste, die im Laufe der Jahrhunderte in eine byzantinische Kirche, eine arabische Moschee und spanische Kasernen umgewandelt wurden, lässt uns sofort die historische Dichte dieses Ortes verstehen. Von hier aus betreten wir das Gassengewirr, das den Kern der griechischen Polis bildete.

Il Cuore dell'Isola: L'Epoca Romana e Barocca The Heart of the Island: The Roman and Baroque Era Le Cœur de l'Île : L'Époque Romaine et Baroque El Corazón de la Isla: La Época Romana y Barroca Das Herz der Insel: Die römische und barocke Epoche

Il percorso ci porta naturalmente verso Piazza Duomo. Qui la storia si fa ancora più complessa. Ammiriamo come la Cattedrale cristiana abbia letteralmente fagocitato il Tempio di Atena (V sec. a.C.), lasciandone a vista le colonne. È il simbolo perfetto della capacità di Siracusa di trasformare e conservare il suo passato. I palazzi barocchi che circondano la piazza raccontano la rinascita dopo il terremoto del 1693. The path naturally leads us towards Piazza Duomo. Here history becomes even more complex. We admire how the Christian Cathedral has literally engulfed the Temple of Athena (5th century BC), leaving its columns visible. It is the perfect symbol of Syracuse's ability to transform and preserve its past. The baroque palaces surrounding the square tell of the rebirth after the earthquake of 1693. Le chemin nous mène naturellement vers la Piazza Duomo. Ici, l'histoire devient encore plus complexe. Nous admirons comment la Cathédrale chrétienne a littéralement englouti le Temple d'Athéna (Ve siècle av. J.-C.), laissant ses colonnes visibles. C'est le symbole parfait de la capacité de Syracuse à transformer et préserver son passé. Les palais baroques entourant la place racontent la renaissance après le tremblement de terre de 1693. El camino nos lleva naturalmente hacia la Piazza Duomo. Aquí la historia se vuelve aún más compleja. Admiramos cómo la Catedral cristiana ha engullido literalmente el Templo de Atenea (siglo V a. C.), dejando sus columnas visibles. Es el símbolo perfecto de la capacidad de Siracusa para transformar y preservar su pasado. Los palacios barrocos que rodean la plaza hablan del renacimiento tras el terremoto de 1693. Der Weg führt uns natürlich zur Piazza Duomo. Hier wird die Geschichte noch komplexer. Wir bewundern, wie die christliche Kathedrale den Tempel der Athene (5. Jh. v. Chr.) buchstäblich verschlungen hat und seine Säulen sichtbar lässt. Es ist das perfekte Symbol für die Fähigkeit von Syrakus, seine Vergangenheit zu transformieren und zu bewahren. Die Barockpaläste rund um den Platz erzählen vom Wiederaufbau nach dem Erdbeben von 1693.

La Meta: La Dominazione Sveva The Goal: The Swabian Dominion L'Objectif : La Domination Souabe La Meta: El Dominio Suabo Das Ziel: Die schwäbische Herrschaft

Proseguendo verso sud, costeggiando il mare, l'atmosfera cambia. I vicoli si aprono su scorci marini e l'aria si fa più salmastra. La nostra meta finale è il Castello Maniace. Fatto costruire da Federico II di Svevia nel XIII secolo, questo capolavoro di architettura militare è simbolo di potere e controllo. Varcare il suo portale significa entrare in un altro mondo, un bastione che per secoli ha difeso Siracusa dal mare. La vista dalle sue mura, che abbraccia l'intero Porto Grande, è la conclusione perfetta di questo viaggio nel tempo. Continuing south, along the sea, the atmosphere changes. The alleys open onto sea views and the air becomes saltier. Our final destination is the Maniace Castle. Built by Frederick II of Swabia in the 13th century, this masterpiece of military architecture is a symbol of power and control. Crossing its portal means entering another world, a bastion that for centuries defended Syracuse from the sea. The view from its walls, which embraces the entire Great Harbor, is the perfect conclusion to this journey through time. En continuant vers le sud, le long de la mer, l'atmosphère change. Les ruelles s'ouvrent sur des vues marines et l'air devient plus salé. Notre destination finale est le Château Maniace. Construit par Frédéric II de Souabe au XIIIe siècle, ce chef-d'œuvre d'architecture militaire est un symbole de pouvoir et de contrôle. Franchir son portail signifie entrer dans un autre monde, un bastion qui a défendu Syracuse de la mer pendant des siècles. La vue depuis ses murs, qui embrasse tout le Grand Port, est la conclusion parfaite de ce voyage dans le temps. Continuando hacia el sur, bordeando el mar, la atmósfera cambia. Los callejones se abren a vistas marinas y el aire se vuelve más salado. Nuestro destino final es el Castillo Maniace. Construido por Federico II de Suabia en el siglo XIII, esta obra maestra de la arquitectura militar es un símbolo de poder y control. Cruzar su portal significa entrar en otro mundo, un bastión que durante siglos defendió Siracusa del mar. La vista desde sus murallas, que abarca todo el Puerto Grande, es la conclusión perfecta de este viaje en el tiempo. Weiter südlich, entlang des Meeres, ändert sich die Atmosphäre. Die Gassen öffnen sich zu Meerblicken und die Luft wird salziger. Unser Endziel ist das Castello Maniace. Von Friedrich II. von Schwaben im 13. Jahrhundert erbaut, ist dieses Meisterwerk der Militärarchitektur ein Symbol für Macht und Kontrolle. Sein Portal zu durchschreiten bedeutet, eine andere Welt zu betreten, eine Bastion, die Syrakus jahrhundertelang vom Meer aus verteidigte. Der Blick von seinen Mauern, der den gesamten Großen Hafen umfasst, ist der perfekte Abschluss dieser Zeitreise.

Il devastante terremoto del 1693 rase al suolo gran parte della Sicilia orientale. Ma da quella tragedia nacque una straordinaria stagione di ricostruzione, che ci ha regalato i capolavori del Barocco del Val di Noto, oggi Patrimonio UNESCO. Anche Siracusa, e in particolare Ortigia, fu trasformata da questo stile opulento, teatrale e luminoso. The devastating earthquake of 1693 razed much of eastern Sicily to the ground. But from that tragedy, an extraordinary season of reconstruction was born, which has given us the masterpieces of the Val di Noto Baroque, now a UNESCO World Heritage site. Syracuse, and in particular Ortigia, was also transformed by this opulent, theatrical, and luminous style. Le tremblement de terre dévastateur de 1693 a rasé une grande partie de la Sicile orientale. Mais de cette tragédie est née une extraordinaire saison de reconstruction, qui nous a légué les chefs-d'œuvre du Baroque du Val di Noto, aujourd'hui classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Syracuse, et en particulier Ortigia, a également été transformée par ce style opulent, théâtral et lumineux. El devastador terremoto de 1693 arrasó gran parte del este de Sicilia. Pero de esa tragedia nació una extraordinaria temporada de reconstrucción, que nos ha regalado las obras maestras del Barroco del Val di Noto, hoy Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Siracusa, y en particular Ortigia, también fue transformada por este estilo opulento, teatral y luminoso. Das verheerende Erdbeben von 1693 legte große Teile Ostsiziliens in Schutt und Asche. Aber aus dieser Tragödie erwuchs eine außergewöhnliche Wiederaufbauphase, die uns die Meisterwerke des Barocks im Val di Noto hinterlassen hat, das heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Auch Syrakus, insbesondere Ortigia, wurde durch diesen opulenten, theatralischen und leuchtenden Stil verwandelt.

Piazza Duomo: L'Epicentro del Barocco Piazza Duomo: The Epicenter of the Baroque Piazza Duomo : L'Épicentre du Baroque Piazza Duomo: El Epicentro del Barroco Piazza Duomo: Das Epizentrum des Barocks

Il punto di partenza non può che essere Piazza Duomo. La facciata della Cattedrale, opera di Andrea Palma, è un trionfo di colonne, statue e movimento. Di fronte, il Palazzo Beneventano del Bosco, con il suo scenografico cortile, e accanto il Palazzo Vermexio (il Municipio), che mostra una curiosa fusione di elementi rinascimentali e decorazioni barocche. The starting point can only be Piazza Duomo. The facade of the Cathedral, the work of Andrea Palma, is a triumph of columns, statues, and movement. Opposite, the Palazzo Beneventano del Bosco, with its scenographic courtyard, and next to it the Palazzo Vermexio (the Town Hall), which shows a curious fusion of Renaissance elements and Baroque decorations. Le point de départ ne peut être que la Piazza Duomo. La façade de la Cathédrale, œuvre d'Andrea Palma, est un triomphe de colonnes, de statues et de mouvement. En face, le Palazzo Beneventano del Bosco, avec sa cour scénographique, et à côté le Palazzo Vermexio (l'Hôtel de Ville), qui présente une curieuse fusion d'éléments de la Renaissance et de décorations baroques. El punto de partida solo puede ser la Piazza Duomo. La fachada de la Catedral, obra de Andrea Palma, es un triunfo de columnas, estatuas y movimiento. Enfrente, el Palazzo Beneventano del Bosco, con su escenográfico patio, y al lado el Palazzo Vermexio (el Ayuntamiento), que muestra una curiosa fusión de elementos renacentistas y decoraciones barrocas. Ausgangspunkt kann nur die Piazza Duomo sein. Die Fassade der Kathedrale, ein Werk von Andrea Palma, ist ein Triumph aus Säulen, Statuen und Bewegung. Gegenüber der Palazzo Beneventano del Bosco mit seinem szenografischen Innenhof und daneben der Palazzo Vermexio (das Rathaus), der eine kuriose Verschmelzung von Renaissance-Elementen und Barockdekorationen zeigt.

Chiese e Monasteri Churches and Monasteries Églises et Monastères Iglesias y Monasterios Kirchen und Klöster

Poco distante, la Chiesa di Santa Lucia alla Badia presenta un'elegante facciata e un interno luminoso, pensato per valorizzare la tela di Caravaggio. Avventurandosi nei vicoli, si scoprono altre gemme come la Chiesa del Collegio dei Gesuiti, dall'imponente prospetto, e la Chiesa di San Giuseppe, vicino al quartiere della Giudecca, con la sua caratteristica scalinata. Not far away, the Church of Santa Lucia alla Badia has an elegant facade and a bright interior, designed to enhance Caravaggio's canvas. Venturing into the alleys, you discover other gems such as the Church of the Jesuit College, with its imposing facade, and the Church of San Giuseppe, near the Giudecca district, with its characteristic staircase. Non loin de là, l'Église de Santa Lucia alla Badia présente une façade élégante et un intérieur lumineux, conçu pour mettre en valeur la toile du Caravage. En s'aventurant dans les ruelles, on découvre d'autres joyaux tels que l'Église du Collège des Jésuites, à la façade imposante, et l'Église de San Giuseppe, près du quartier de la Giudecca, avec son escalier caractéristique. No muy lejos, la Iglesia de Santa Lucía alla Badia presenta una elegante fachada y un interior luminoso, diseñado para realzar el lienzo de Caravaggio. Aventurándose por los callejones, se descubren otras joyas como la Iglesia del Colegio de los Jesuitas, con su imponente fachada, y la Iglesia de San Giuseppe, cerca del barrio de la Giudecca, con su característica escalinata. Unweit davon entfernt weist die Kirche Santa Lucia alla Badia eine elegante Fassade und ein helles Inneres auf, das darauf ausgelegt ist, Caravaggios Leinwand hervorzuheben. Wenn man sich in die Gassen wagt, entdeckt man weitere Juwelen wie die Kirche des Jesuitenkollegs mit ihrer imposanten Fassade und die Kirche San Giuseppe in der Nähe des Giudecca-Viertels mit ihrer charakteristischen Treppe.

I Dettagli Nascosti: Balconi e Mascheroni The Hidden Details: Balconies and Masks Les Détails Cachés : Balcons et Mascarons Los Detalles Ocultos: Balcones y Mascarones Die versteckten Details: Balkone und Masken

Ma il Barocco siracusano non è fatto solo di grandi monumenti. La vera scoperta è alzare lo sguardo e ammirare i dettagli dei palazzi nobiliari. Lungo Via della Maestranza o Via Vittorio Veneto, lasciatevi sorprendere dalle mensole dei balconi, scolpite con mascheroni grotteschi, putti, leoni e figure fantastiche. Ogni balcone racconta una storia, un capriccio del nobile committente, trasformando una semplice passeggiata in una caccia al tesoro. But Syracusan Baroque is not just made of great monuments. The real discovery is to look up and admire the details of the noble palaces. Along Via della Maestranza or Via Vittorio Veneto, let yourself be surprised by the balcony brackets, carved with grotesque masks, putti, lions, and fantastic figures. Each balcony tells a story, a whim of the noble client, transforming a simple walk into a treasure hunt. Mais le Baroque syracusain n'est pas seulement fait de grands monuments. La vraie découverte est de lever les yeux et d'admirer les détails des palais nobles. Le long de la Via della Maestranza ou de la Via Vittorio Veneto, laissez-vous surprendre par les consoles des balcons, sculptées de mascarons grotesques, de putti, de lions et de figures fantastiques. Chaque balcon raconte une histoire, un caprice du noble commanditaire, transformant une simple promenade en chasse au trésor. Pero el Barroco siracusano no está hecho solo de grandes monumentos. El verdadero descubrimiento es mirar hacia arriba y admirar los detalles de los palacios nobles. A lo largo de Via della Maestranza o Via Vittorio Veneto, déjese sorprender por las ménsulas de los balcones, talladas con mascarones grotescos, putti, leones y figuras fantásticas. Cada balcón cuenta una historia, un capricho del noble cliente, transformando un simple paseo en una búsqueda del tesoro. Aber der syrakusanische Barock besteht nicht nur aus großen Monumenten. Die wahre Entdeckung ist es, den Blick nach oben zu richten und die Details der Adelspaläste zu bewundern. Entlang der Via della Maestranza oder der Via Vittorio Veneto lassen Sie sich von den Balkonkonsolen überraschen, die mit grotesken Masken, Putten, Löwen und fantastischen Figuren geschnitzt sind. Jeder Balkon erzählt eine Geschichte, eine Laune des adligen Auftraggebers, und verwandelt einen einfachen Spaziergang in eine Schatzsuche.

Per assaporare l'anima più verace di Siracusa, non c'è luogo migliore del suo mercato storico. Il mercato di Ortigia, situato nei pressi del Tempio di Apollo, è un'esplosione di vita, un'esperienza sensoriale che cattura l'essenza della cultura siciliana. Non è solo un luogo dove fare la spesa, ma un teatro a cielo aperto. To savor the truest soul of Syracuse, there is no better place than its historic market. The Ortigia market, located near the Temple of Apollo, is an explosion of life, a sensory experience that captures the essence of Sicilian culture. It is not just a place to shop, but an open-air theater. Pour savourer l'âme la plus authentique de Syracuse, il n'y a pas de meilleur endroit que son marché historique. Le marché d'Ortigia, situé près du Temple d'Apollon, est une explosion de vie, une expérience sensorielle qui capture l'essence de la culture sicilienne. Ce n'est pas seulement un endroit où faire ses courses, mais un théâtre à ciel ouvert. Para saborear el alma más auténtica de Siracusa, no hay mejor lugar que su mercado histórico. El mercado de Ortigia, situado cerca del Templo de Apolo, es una explosión de vida, una experiencia sensorial que captura la esencia de la cultura siciliana. No es solo un lugar para comprar, sino un teatro al aire libre. Um die wahrste Seele von Syrakus zu genießen, gibt es keinen besseren Ort als seinen historischen Markt. Der Markt von Ortigia, in der Nähe des Apollo-Tempels gelegen, ist eine Explosion des Lebens, ein sinnliches Erlebnis, das die Essenz der sizilianischen Kultur einfängt. Er ist nicht nur ein Ort zum Einkaufen, sondern ein Freilichttheater.

Un Trionfo di Colori e Profumi A Triumph of Colors and Scents Un Triomphe de Couleurs et de Parfums Un Triunfo de Colores y Aromas Ein Triumph der Farben und Düfte

Passeggiando tra le bancarelle, sarete travolti dai colori vivaci della frutta e della verdura di stagione: i pomodorini di Pachino, le melanzane viola intenso, i limoni fragranti. I banchi del pesce espongono il pescato del giorno, con tonni, pesci spada e gamberi che brillano al sole. Sentirete il profumo delle spezie, dell'origano selvatico, dei formaggi locali come il pecorino e la ricotta fresca. Walking among the stalls, you will be overwhelmed by the bright colors of seasonal fruit and vegetables: Pachino tomatoes, deep purple eggplants, fragrant lemons. The fish stalls display the catch of the day, with tuna, swordfish, and shrimp shining in the sun. You will smell the scent of spices, wild oregano, local cheeses like pecorino and fresh ricotta. En vous promenant parmi les étals, vous serez submergé par les couleurs vives des fruits et légumes de saison : tomates de Pachino, aubergines d'un violet profond, citrons parfumés. Les étals de poisson exposent la pêche du jour, avec thon, espadon et crevettes brillant au soleil. Vous sentirez le parfum des épices, de l'origan sauvage, des fromages locaux comme le pecorino et la ricotta fraîche. Paseando entre los puestos, se verá abrumado por los colores brillantes de la fruta y verdura de temporada: tomates Pachino, berenjenas de color púrpura intenso, limones fragantes. Los puestos de pescado exhiben la pesca del día, con atún, pez espada y camarones brillando al sol. Olerá el aroma de las especias, el orégano silvestre, los quesos locales como el pecorino y la ricotta fresca. Beim Bummel zwischen den Ständen werden Sie von den leuchtenden Farben des saisonalen Obsts und Gemüses überwältigt sein: Pachino-Tomaten, tiefviolette Auberginen, duftende Zitronen. Die Fischstände präsentieren den Fang des Tages, mit Thunfisch, Schwertfisch und Garnelen, die in der Sonne glänzen. Sie werden den Duft von Gewürzen, wildem Oregano, lokalen Käsesorten wie Pecorino und frischem Ricotta riechen.

Le Voci del Mercato: L'Abbanniata The Voices of the Market: The Abbanniata Les Voix du Marché : L'Abbanniata Las Voces del Mercado: La Abbanniata Die Stimmen des Marktes: Die Abbanniata

Ciò che rende unico il mercato è l'"abbanniata", il richiamo cantilenato dei venditori che pubblicizzano la loro merce. È una tradizione antica, una sorta di musica popolare che riempie l'aria, mescolandosi al chiacchiericcio dei passanti e al rumore delle cassette di legno. È il suono autentico della città. What makes the market unique is the "abbanniata", the chanted call of the vendors advertising their goods. It is an ancient tradition, a kind of folk music that fills the air, mixing with the chatter of passers-by and the noise of wooden crates. It is the authentic sound of the city. Ce qui rend le marché unique, c'est l'"abbanniata", l'appel chanté des vendeurs qui font la publicité de leurs marchandises. C'est une tradition ancienne, une sorte de musique folklorique qui remplit l'air, se mêlant au bavardage des passants et au bruit des caisses en bois. C'est le son authentique de la ville. Lo que hace único al mercado es la "abbanniata", la llamada cantada de los vendedores que anuncian sus productos. Es una tradición antigua, una especie de música folclórica que llena el aire, mezclándose con el parloteo de los transeúntes y el ruido de las cajas de madera. Es el sonido auténtico de la ciudad. Was den Markt einzigartig macht, ist die „Abbanniata“, der gesungene Ruf der Verkäufer, die ihre Waren anpreisen. Es ist eine alte Tradition, eine Art Volksmusik, die die Luft erfüllt und sich mit dem Geplauder der Passanten und dem Lärm der Holzkisten vermischt. Es ist der authentische Klang der Stadt.

Street Food e Assaggi Street Food and Tastings Street Food et Dégustations Comida Callejera y Degustaciones Street Food und Verkostungen

Il mercato non è solo da guardare, ma soprattutto da gustare. Fermatevi in una delle salumerie per assaggiare un panino con mozzarella fresca e salumi locali. Lasciatevi tentare dai frutti di mare crudi, serviti al momento con una spruzzata di limone. E non perdetevi i famosi "coppi" di pesce fritto, lo street food perfetto per una pausa golosa. Il mercato è il luogo ideale per un pranzo informale, saporito e indimenticabile. The market is not just for looking, but above all for tasting. Stop at one of the cheese shops to taste a sandwich with fresh mozzarella and local cold cuts. Let yourself be tempted by raw seafood, served on the spot with a squeeze of lemon. And don't miss the famous "coppi" of fried fish, the perfect street food for a tasty break. The market is the ideal place for an informal, flavorful, and unforgettable lunch. Le marché n'est pas seulement à regarder, mais surtout à déguster. Arrêtez-vous dans l'une des fromageries pour déguster un sandwich avec de la mozzarella fraîche et de la charcuterie locale. Laissez-vous tenter par les fruits de mer crus, servis sur place avec un filet de citron. Et ne manquez pas les célèbres "coppi" de poisson frit, le street food parfait pour une pause gourmande. Le marché est l'endroit idéal pour un déjeuner informel, savoureux et inoubliable. El mercado no es solo para mirar, sino sobre todo para degustar. Deténgase en una de las queserías para probar un sándwich con mozzarella fresca y embutidos locales. Déjese tentar por los mariscos crudos, servidos al momento con un chorrito de limón. Y no se pierda los famosos "coppi" de pescado frito, la comida callejera perfecta para una pausa sabrosa. El mercado es el lugar ideal para un almuerzo informal, sabroso e inolvidable. Der Markt ist nicht nur zum Anschauen da, sondern vor allem zum Probieren. Halten Sie in einem der Käseläden an, um ein Sandwich mit frischem Mozzarella und lokalen Wurstwaren zu probieren. Lassen Sie sich von rohen Meeresfrüchten verführen, die vor Ort mit einem Spritzer Zitrone serviert werden. Und verpassen Sie nicht die berühmten „Coppi“ mit gebratenem Fisch, das perfekte Street Food für eine leckere Pause. Der Markt ist der ideale Ort für ein informelles, geschmackvolles und unvergessliches Mittagessen.

[Testo Italiano Qui] The province of Syracuse is a land with an ancient winemaking vocation, where the sun, the sea, and a fertile soil give life to unique and characterful wines. A wine tour in this area is a wonderful way to discover the territory and its excellences. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Entdecken Sie die Weine der Provinz Syrakus: Nero d'Avola und den seltenen Moscato di Siracusa DOC. Tipps für Weingutbesuche. Die Provinz Syrakus ist ein Land mit einer alten Weinbautradition, wo Sonne, Meer und fruchtbarer Boden einzigartige und charaktervolle Weine hervorbringen. Eine Weintour in dieser Gegend ist eine wunderbare Möglichkeit, das Gebiet und seine Exzellenzen zu entdecken.

Nero d'Avola: Il Principe dei Rossi Nero d'Avola: The Prince of Reds Nero d'Avola : Le Prince des Rouges Nero d'Avola: El Príncipe de los Tintos Nero d'Avola: Der Prinz der Rotweine

[Testo Italiano Qui] The most famous grape variety is undoubtedly Nero d'Avola, which has its cradle right here, between Avola and Pachino. This red wine is known for its intense ruby color, aromas of ripe red fruit, spices, and licorice, and a warm, robust, and enveloping taste. It is perfect in combination with red meats, aged cheeses, and savory dishes of Sicilian cuisine. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Die berühmteste Rebsorte ist zweifellos der Nero d'Avola, der genau hier, zwischen Avola und Pachino, seine Wiege hat. Dieser Rotwein ist bekannt für seine intensive rubinrote Farbe, Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Lakritz sowie einen warmen, robusten und umhüllenden Geschmack. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und herzhaften Gerichten der sizilianischen Küche.

Moscato di Siracusa: Una Perla Rara Moscato di Siracusa: A Rare Pearl Moscato di Siracusa : Une Perle Rare Moscato di Siracusa: Una Perla Rara Moscato di Siracusa: Eine seltene Perle

[Testo Italiano Qui] Less known but of great value is the Moscato di Siracusa DOC, one of the oldest wines in Italy. It is a sweet, aromatic dessert wine with a golden color, with intense notes of apricot, candied citrus, and honey. Its production is limited to a very small area, making it a true oenological gem to seek out and taste. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Weniger bekannt, aber von großem Wert ist der Moscato di Siracusa DOC, einer der ältesten Weine Italiens. Es ist ein süßer, aromatischer Dessertwein mit goldener Farbe, mit intensiven Noten von Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten und Honig. Seine Produktion ist auf ein sehr kleines Gebiet beschränkt, was ihn zu einem echten önologischen Juwel macht, das man suchen und probieren sollte.

Visitare le Cantine Visiting the Wineries Visiter les Caves Visitar las Bodegas Besuch der Weingüter

[Testo Italiano Qui] Many wineries in the area, from the largest and most modern to family-run ones, offer guided tours and tastings. Visiting a winery means walking through the vineyards, discovering the secrets of winemaking, and finally, tasting the wines directly from the producer, often accompanied by typical local products. It is an experience that combines the pleasure of the palate with the beauty of the Sicilian rural landscape. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Viele Weingüter in der Gegend, von den größten und modernsten bis hin zu familiengeführten Betrieben, bieten Führungen und Verkostungen an. Ein Weingut zu besuchen bedeutet, durch die Weinberge zu spazieren, die Geheimnisse der Weinherstellung zu entdecken und schließlich die Weine direkt beim Erzeuger zu probieren, oft begleitet von typischen lokalen Produkten. Es ist ein Erlebnis, das den Gaumenschmaus mit der Schönheit der sizilianischen ländlichen Landschaft verbindet.

[Testo Italiano Qui] In Syracuse, street food is a serious matter. It is a quick, cheap, and delicious way to immerse yourself in the authentic flavors of the island. Here is a guide to the unmissable specialties to enjoy while strolling through the alleys of Ortigia. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Führer zum syrakusanischen Street Food: Arancino, Panino vom Markt, Cuoppo di Pesce, Scaccia, Cipollina, Vota Vota und Granita mit Brioche. In Syrakus ist Street Food eine ernste Angelegenheit. Es ist eine schnelle, günstige und köstliche Möglichkeit, in die authentischen Aromen der Insel einzutauchen. Hier ist ein Führer zu den unumgänglichen Spezialitäten, die Sie bei einem Spaziergang durch die Gassen von Ortigia genießen können.

1. L'Arancino:L'Arancino:L'Arancino :El Arancino:Der Arancino: [Testo Italiano Qui] The undisputed king. In Syracuse it is pointed, cone-shaped, to resemble Mount Etna. The classic version is with ragù, but there are also variants with butter (with ham and mozzarella) or more creative ones. Crispy on the outside, soft and savory on the inside. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Der unbestrittene König. In Syrakus ist er spitz, kegelförmig, um dem Ätna zu ähneln. Die klassische Version ist mit Ragù, aber es gibt auch Varianten mit Butter (mit Schinken und Mozzarella) oder kreativere. Außen knusprig, innen weich und herzhaft.
2. Il Panino del Mercato:The Market Sandwich:Le Sandwich du Marché :El Bocadillo del Mercado:Das Markt-Sandwich: [Testo Italiano Qui] An institution. Go to the Ortigia market at Caseificio Borderi and ask for one of their sandwiches filled on the spot with fresh cheeses, cold cuts, sun-dried tomatoes, and a myriad of other ingredients. An experience more than just a sandwich. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Eine Institution. Gehen Sie zum Markt von Ortigia bei Caseificio Borderi und fragen Sie nach einem ihrer Sandwiches, die vor Ort mit frischem Käse, Wurstwaren, sonnengetrockneten Tomaten und unzähligen anderen Zutaten gefüllt werden. Mehr als nur ein Sandwich, ein Erlebnis.
3. Il Cuoppo di Pesce Fritto:The Cuoppo of Fried Fish:Le Cuoppo de Poisson Frit :El Cuoppo de Pescado Frito:Der Cuoppo mit gebratenem Fisch: [Testo Italiano Qui] A paper cone full of freshly fried calamari, shrimp, and small fish. It is the taste of the sea in a take-away version, perfect to enjoy while walking along the seafront. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Eine Papiertüte voller frisch gebratener Tintenfische, Garnelen und kleiner Fische. Es ist der Geschmack des Meeres zum Mitnehmen, perfekt zum Genießen bei einem Spaziergang entlang der Strandpromenade.
4. La Scaccia:La Scaccia:La Scaccia :La Scaccia:La Scaccia: [Testo Italiano Qui] Typical of the Ragusa area but also very common here. It is a kind of thin focaccia, folded over itself and filled in various ways, the most classic is with tomato sauce and caciocavallo cheese. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Typisch für die Gegend von Ragusa, aber auch hier sehr verbreitet. Es ist eine Art dünne Focaccia, die über sich selbst gefaltet und auf verschiedene Arten gefüllt wird, die klassischste ist mit Tomatensauce und Caciocavallo-Käse.
5. La Cipollina:La Cipollina:La Cipollina :La Cipollina:La Cipollina: [Testo Italiano Qui] A Catanese specialty adopted with love. It is a pastry filled with stewed onions, tomato sauce, and mozzarella. An irresistible sweet and sour flavor, ideal for breakfast or a snack. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Eine catanesische Spezialität, die mit Liebe übernommen wurde. Es ist ein Gebäck, gefüllt mit geschmorten Zwiebeln, Tomatensauce und Mozzarella. Ein unwiderstehlicher süß-saurer Geschmack, ideal zum Frühstück oder als Snack.
6. La Vota Vota:La Vota Vota:La Vota Vota :La Vota Vota:La Vota Vota: [Testo Italiano Qui] A kind of thin and crispy calzone, cooked in a pan or in the oven. The traditional filling is based on wild vegetables (giri or asparagus) and sausage. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Eine Art dünne und knusprige Calzone, in der Pfanne oder im Ofen zubereitet. Die traditionelle Füllung basiert auf Wildgemüse (Giri oder Spargel) und Wurst.
7. Granita con Brioche:Granita with Brioche:Granita avec Brioche :Granita con Brioche:Granita mit Brioche: [Testo Italiano Qui] The summer breakfast par excellence, but also a refreshing snack. In Syracuse it is creamy and dense. The classic flavors are lemon, almond, and coffee. The pairing with the "brioscia col tuppo" is mandatory. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Das Sommerfrühstück par excellence, aber auch ein erfrischender Snack. In Syrakus ist sie cremig und dicht. Die klassischen Geschmacksrichtungen sind Zitrone, Mandel und Kaffee. Die Kombination mit der „Brioscia col Tuppo“ ist obligatorisch.

[Testo Italiano Qui] As an island surrounded by the sea, Ortigia is the ideal place to enjoy cuisine based on the freshest fish. The offer is vast and suitable for all budgets, from family-run trattorias to more elegant restaurants. Here's how to navigate for a memorable culinary experience. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Tipps, wo man den besten frischen Fisch in Ortigia genießen kann: von versteckten Trattorien bis zu Panoramarestaurants am Meer. Als vom Meer umgebene Insel ist Ortigia der ideale Ort, um eine Küche zu genießen, die auf frischestem Fisch basiert. Das Angebot ist riesig und für jedes Budget geeignet, von familiengeführten Trattorien bis hin zu eleganteren Restaurants. Hier erfahren Sie, wie Sie sich für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zurechtfinden.

Trattorie Nascoste Hidden Trattorias Trattorias Cachées Trattorias Escondidas Versteckte Trattorien

[Testo Italiano Qui] For an authentic experience, venture into the inner alleys. Here you will find small family-run trattorias where the menu changes daily based on the catch. Don't expect elaborate recipes, but the pure essence of flavor: spaghetti with clams, fish soup, sarde a beccafico, and grilled swordfish. The atmosphere is informal and the prices are honest. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Für ein authentisches Erlebnis wagen Sie sich in die inneren Gassen. Hier finden Sie kleine familiengeführte Trattorien, in denen die Speisekarte täglich je nach Fang wechselt. Erwarten Sie keine aufwendigen Rezepte, sondern die reine Essenz des Geschmacks: Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischsuppe, Sarde a Beccafico und gegrillter Schwertfisch. Die Atmosphäre ist ungezwungen und die Preise sind fair.

Ristoranti sul Mare Seaside Restaurants Restaurants en Bord de Mer Restaurantes Junto al Mar Restaurants am Meer

[Testo Italiano Qui] If you are looking for a more romantic atmosphere, the restaurants on Lungomare Alfeo and Foro Italico are the perfect choice. Many have terraces and outdoor seating with a spectacular view of the Great Harbor. Here the cuisine is often more refined, with raw seafood, tartare, and recipes that reinterpret tradition with a modern twist. Dining here at sunset is an experience not to be missed. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Wenn Sie eine romantischere Atmosphäre suchen, sind die Restaurants am Lungomare Alfeo und am Foro Italico die perfekte Wahl. Viele verfügen über Terrassen und Sitzgelegenheiten im Freien mit einem spektakulären Blick auf den Großen Hafen. Hier ist die Küche oft raffinierter, mit rohen Meeresfrüchten, Tartar und Rezepten, die die Tradition modern interpretieren. Hier bei Sonnenuntergang zu speisen, ist ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Consigli per Scegliere Tips for Choosing Conseils pour Choisir Consejos para Elegir Tipps zur Auswahl

[Testo Italiano Qui] How to recognize the right place? A good clue is a short menu, a sign that they work with fresh daily products. Beware of places with "touts" and overly touristy photo menus. Another good rule is to observe where the locals go to eat. Finally, do not hesitate to ask for the "catch of the day" and let the chef advise you: it is the best way to taste the true flavor of the Mediterranean. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Wie erkennt man den richtigen Ort? Ein guter Hinweis ist eine kurze Speisekarte, ein Zeichen dafür, dass mit frischen Tagesprodukten gearbeitet wird. Hüten Sie sich vor Orten mit „Anpreisern“ und übermäßig touristischen Fotomenüs. Eine weitere gute Regel ist es, zu beobachten, wo die Einheimischen essen gehen. Zögern Sie schließlich nicht, nach dem „Fang des Tages“ zu fragen und sich vom Küchenchef beraten zu lassen: Es ist der beste Weg, den wahren Geschmack des Mittelmeers zu kosten.

[Testo Italiano Qui] When one thinks of Syracuse, one thinks of its light, its sea, its history. But there is another element that defines the landscape and flavor of this land: the lemon. The Syracuse Lemon PGI (Protected Geographical Indication) is an excellence recognized worldwide, a true "green gold" for the local economy and culture. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Entdecken Sie die Zitrone von Syrakus IGP: einzigartige Eigenschaften, Verwendung in der Küche (Granita, Limoncello) und die Landschaft der Zitronenhaine. Wenn man an Syrakus denkt, denkt man an sein Licht, sein Meer, seine Geschichte. Aber es gibt noch ein weiteres Element, das die Landschaft und den Geschmack dieses Landes prägt: die Zitrone. Die Zitrone von Syrakus IGP (geschützte geografische Angabe) ist eine weltweit anerkannte Exzellenz, ein wahres „grünes Gold“ für die lokale Wirtschaft und Kultur.

Caratteristiche Uniche Unique Characteristics Caractéristiques Uniques Características Únicas Einzigartige Eigenschaften

[Testo Italiano Qui] What makes this lemon so special? First of all, it is incredibly juicy (over 34% juice) and rich in essential oils in the peel, which make it aromatic and fragrant. The main variety is the Femminello Siracusano, which has the peculiarity of flowering several times a year, ensuring almost continuous production. Its edible peel is perfect for an infinite number of uses in the kitchen and in pastry. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Was macht diese Zitrone so besonders? Zunächst einmal ist sie unglaublich saftig (über 34 % Saft) und reich an ätherischen Ölen in der Schale, die sie aromatisch und duftend machen. Die Hauptsorte ist der Femminello Siracusano, der die Besonderheit hat, mehrmals im Jahr zu blühen, was eine fast kontinuierliche Produktion gewährleistet. Ihre essbare Schale eignet sich perfekt für unzählige Verwendungen in Küche und Konditorei.

In Cucina e Oltre In the Kitchen and Beyond En Cuisine et Au-delà En la Cocina y Más Allá In der Küche und darüber hinaus

[Testo Italiano Qui] The Syracuse lemon is a versatile ingredient that enhances every dish. A simple squeeze on fresh fish, the grated zest in a risotto or a cake, the juice to prepare a refreshing drink. It is the main ingredient of granita, one of the symbols of the Sicilian breakfast. But it is also the basis for producing limoncello, a digestive liqueur famous all over the world. Its use goes beyond the kitchen: its essential oils are used in the cosmetic and perfume industries. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Die Syrakus-Zitrone ist eine vielseitige Zutat, die jedes Gericht verfeinert. Ein einfacher Spritzer auf frischen Fisch, die geriebene Schale in einem Risotto oder Kuchen, der Saft zur Zubereitung eines erfrischenden Getränks. Sie ist die Hauptzutat der Granita, einem der Symbole des sizilianischen Frühstücks. Aber sie ist auch die Basis für die Herstellung von Limoncello, einem weltweit bekannten Digestif-Likör. Ihre Verwendung geht über die Küche hinaus: Ihre ätherischen Öle werden in der Kosmetik- und Parfümindustrie eingesetzt.

Il Paesaggio dei Limoneti The Landscape of Lemon Groves Le Paysage des Citronneraies El Paisaje de los Limoneros Die Landschaft der Zitronenhaine

[Testo Italiano Qui] Traveling in the Syracusan hinterland means immersing yourself in the landscape of the "giardini," as the lemon groves are called here. These expanses of evergreen trees, laden with bright yellow fruits, are a sight for the eyes and the nose. Many farms organize guided tours and tastings, an opportunity to discover this extraordinary product and the culture that surrounds it up close. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Eine Reise ins syrakusanische Hinterland bedeutet, in die Landschaft der „Giardini“ einzutauchen, wie die Zitronenhaine hier genannt werden. Diese Weiten immergrüner Bäume, beladen mit leuchtend gelben Früchten, sind ein Anblick für Augen und Nase. Viele Bauernhöfe organisieren Führungen und Verkostungen, eine Gelegenheit, dieses außergewöhnliche Produkt und die damit verbundene Kultur aus nächster Nähe zu entdecken.

[Testo Italiano Qui] Syracuse was the homeland of one of the greatest geniuses of antiquity: Archimedes. A mathematician, physicist, engineer, and inventor, his discoveries shaped the course of science. Although many of his places have been lost, his legacy is still alive in the city and his legendary figure hovers among the ancient stones. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Auf den Spuren von Archimedes in Syrakus: vom Park Neapolis zum Grab des Archimedes bis zum interaktiven Technopark. Syrakus war die Heimat eines der größten Genies der Antike: Archimedes. Als Mathematiker, Physiker, Ingenieur und Erfinder prägten seine Entdeckungen den Lauf der Wissenschaft. Obwohl viele seiner Orte verloren gegangen sind, lebt sein Erbe in der Stadt weiter und seine legendäre Gestalt schwebt zwischen den alten Steinen.

Sulle Tracce del Genio On the Trail of the Genius Sur les Traces du Génie Tras las Huellas del Genio Auf den Spuren des Genies

[Testo Italiano Qui] Although his house and laboratory no longer exist, some places evoke his presence. The Neapolis Archaeological Park is the context in which he operated, defending the city with his war machines during the Roman siege. Walking in the park means treading the same land where Archimedes found inspiration. Another symbolic place is the so-called "Tomb of Archimedes," a Roman-era tomb carved into the rock, which popular tradition has associated with the great scientist, although historians are skeptical. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Obwohl sein Haus und sein Labor nicht mehr existieren, rufen einige Orte seine Anwesenheit hervor. Der Archäologische Park Neapolis ist der Kontext, in dem er tätig war und die Stadt während der römischen Belagerung mit seinen Kriegsmaschinen verteidigte. Ein Spaziergang durch den Park bedeutet, denselben Boden zu betreten, auf dem Archimedes Inspiration fand. Ein weiterer symbolischer Ort ist das sogenannte „Grab des Archimedes“, ein in den Fels gehauenes Grab aus römischer Zeit, das die Volkstradition mit dem großen Wissenschaftler in Verbindung gebracht hat, obwohl Historiker skeptisch sind.

Il Tecnoparco Archimede The Archimedes Technopark Le Technoparc Archimède El Tecnoparque Arquímedes Der Technopark Archimedes

[Testo Italiano Qui] For an interactive experience suitable for the whole family, the Archimedes Technopark is a must-see. Here, many of his ingenious inventions have been reconstructed in full scale: from levers to the hydraulic screw, from war machines to burning mirrors. It is a fun and educational way to understand the scope of his genius and to touch firsthand the physical principles he discovered. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Für ein interaktives Erlebnis für die ganze Familie ist der Technopark Archimedes ein Muss. Hier wurden viele seiner genialen Erfindungen im Maßstab 1:1 nachgebaut: von Hebeln über die hydraulische Schraube bis hin zu Kriegsmaschinen und Brennspiegeln. Es ist eine unterhaltsame und lehrreiche Art, das Ausmaß seines Genies zu verstehen und die von ihm entdeckten physikalischen Prinzipien hautnah zu erleben.

L'Eredità di un Pensatore Universale The Legacy of a Universal Thinker L'Héritage d'un Penseur Universel El Legado de un Pensador Universal Das Erbe eines universellen Denkers

[Testo Italiano Qui] Archimedes is not just a historical figure, but a symbol of human creativity and ingenuity. His famous exclamation "Eureka!" ("I have found it!") as he discovered the principle of buoyancy has become synonymous with enlightenment. Remembering Archimedes in Syracuse means celebrating curiosity and the power of the human mind to overcome any limit. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Archimedes ist nicht nur eine historische Figur, sondern ein Symbol für menschliche Kreativität und Einfallsreichtum. Sein berühmter Ausruf „Heureka!“ („Ich habe es gefunden!“), als er das Prinzip des Auftriebs entdeckte, ist zum Synonym für Erleuchtung geworden. Sich in Syrakus an Archimedes zu erinnern bedeutet, die Neugier und die Kraft des menschlichen Geistes zu feiern, jede Grenze zu überwinden.

[Testo Italiano Qui] In 1608, fleeing from Malta, Michelangelo Merisi, known as Caravaggio, arrived in Syracuse. Here, thanks to the help of his friend and Syracusan painter Mario Minniti, he obtained an important commission from the city's Senate: an altarpiece for the Basilica of Santa Lucia al Sepolcro. The result was an absolute masterpiece, the "Burial of Saint Lucy," a work that has forever marked the history of art. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Die Geschichte von Caravaggios Meisterwerk 'Die Grablegung der Hl. Lucia', gemalt in Syrakus und heute in der Kirche Santa Lucia alla Badia zu sehen. Im Jahr 1608 kam Michelangelo Merisi, bekannt als Caravaggio, auf der Flucht aus Malta nach Syrakus. Hier erhielt er dank der Hilfe seines Freundes und syrakusanischen Malers Mario Minniti einen wichtigen Auftrag vom Senat der Stadt: ein Altarbild für die Basilika Santa Lucia al Sepolcro. Das Ergebnis war ein absolutes Meisterwerk, die „Grablegung der Heiligen Lucia“, ein Werk, das die Kunstgeschichte für immer geprägt hat.

Un'Opera Drammatica e Rivoluzionaria A Dramatic and Revolutionary Work Une Œuvre Dramatique et Révolutionnaire Una Obra Dramática y Revolucionaria Ein dramatisches und revolutionäres Werk

[Testo Italiano Qui] The painting is shocking. Caravaggio chooses not to represent the martyrdom, but the moment after, the pitiful burial. The scene is dominated by a deep darkness, slashed by a raw and violent light that models the bodies. In the foreground, two enormous gravediggers, with their tense muscles, seem to crush the fragile body of the saint. The empty, dark space above the characters accentuates the sense of oppression and tragedy. The artist used one of the Syracusan latomie as a model for the setting, perhaps the Ear of Dionysius itself, inextricably linking the work to the city. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Das Gemälde ist schockierend. Caravaggio entscheidet sich, nicht das Martyrium darzustellen, sondern den Moment danach, die erbärmliche Grablegung. Die Szene wird von einer tiefen Dunkelheit beherrscht, die von einem rohen und gewaltsamen Licht durchschnitten wird, das die Körper modelliert. Im Vordergrund scheinen zwei riesige Totengräber mit ihren angespannten Muskeln den zerbrechlichen Körper der Heiligen zu zerquetschen. Der leere, dunkle Raum über den Figuren betont das Gefühl der Unterdrückung und Tragödie. Der Künstler nutzte eine der syrakusanischen Latomien als Vorbild für die Kulisse, vielleicht sogar das Ohr des Dionysios selbst, und verband das Werk so untrennbar mit der Stadt.

Dove Ammirare il Capolavoro Where to Admire the Masterpiece Où Admirer le Chef-d'œuvre Dónde Admirar la Obra Maestra Wo man das Meisterwerk bewundern kann

[Testo Italiano Qui] After a long and complex restoration, the work has had several locations. Currently, the "Burial of Saint Lucy" is exhibited in the Church of Santa Lucia alla Badia, in Piazza Duomo. Seeing the painting live in this context is an intense emotional experience. The setup allows you to get close to the work and to grasp every detail, from the quick and nervous brushstroke to the incredible psychological rendering of the characters. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Nach einer langen und komplexen Restaurierung hatte das Werk mehrere Standorte. Derzeit ist die „Grablegung der Heiligen Lucia“ in der Kirche Santa Lucia alla Badia an der Piazza Duomo ausgestellt. Das Gemälde live in diesem Kontext zu sehen, ist ein intensives emotionales Erlebnis. Die Einrichtung ermöglicht es Ihnen, dem Werk nahe zu kommen und jedes Detail zu erfassen, vom schnellen und nervösen Pinselstrich bis zur unglaublichen psychologischen Darstellung der Figuren.

L'Eredità Siracusana The Syracusan Legacy L'Héritage Syracusain El Legado Siracusano Das syrakusanische Erbe

[Testo Italiano Qui] The brief but intense stay in Syracuse was fundamental for the last phase of Caravaggio's production. The drama and spatial composition of the "Burial" would influence all his subsequent works. For Syracuse, safeguarding this masterpiece means having a perennial link with one of the greatest and most tormented masters of painting of all time. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Der kurze, aber intensive Aufenthalt in Syrakus war grundlegend für die letzte Phase von Caravaggios Schaffen. Das Drama und die räumliche Komposition der „Grablegung“ würden alle seine nachfolgenden Werke beeinflussen. Für Syrakus bedeutet die Bewahrung dieses Meisterwerks eine dauerhafte Verbindung zu einem der größten und gequältesten Meister der Malerei aller Zeiten.

[Testo Italiano Qui] Twice a year, in December and May, Syracuse stops to celebrate its beloved patron saint, Saint Lucy. More than just a religious observance, the festival is an all-encompassing event that blends deep devotion, centuries-old traditions, and popular participation, offering a unique glimpse into Syracusan culture and identity. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Erleben Sie das Fest der Heiligen Lucia in Syrakus: die Prozessionen am 13. und 20. Dezember und das Maifest ('Santa Lucia delle Quaglie'). Zweimal im Jahr, im Dezember und Mai, hält Syrakus inne, um seine geliebte Schutzpatronin, die Heilige Lucia, zu feiern. Mehr als nur eine religiöse Feier, ist das Fest ein allumfassendes Ereignis, das tiefe Hingabe, jahrhundertealte Traditionen und Volksbeteiligung vereint und einen einzigartigen Einblick in die syrakusanische Kultur und Identität bietet.

13 Dicembre: Il Giorno del Martirio December 13: The Day of Martyrdom 13 Décembre : Le Jour du Martyre 13 de Diciembre: El Día del Martirio 13. Dezember: Der Tag des Martyriums

[Testo Italiano Qui] December 13 is the main day. In the morning, the heavy silver simulacrum of the Saint, kept in the Cathedral, is carried on the shoulders of 48 "green caps" (the bearers) in a very slow and moving procession. Thousands of devotees, many of them barefoot, follow the statue along the entire route, from Ortigia to the Basilica of Santa Lucia al Sepolcro. Tradition dictates that on this day, no bread or pasta is eaten, but rice (arancini) and legumes are consumed, in memory of a famine ended by the Saint's intercession. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Der 13. Dezember ist der Haupttag. Am Morgen wird das schwere silberne Simulakrum der Heiligen, das in der Kathedrale aufbewahrt wird, auf den Schultern von 48 „grünen Mützen“ (den Trägern) in einer sehr langsamen und bewegenden Prozession getragen. Tausende von Gläubigen, viele davon barfuß, folgen der Statue auf der gesamten Strecke von Ortigia bis zur Basilika Santa Lucia al Sepolcro. Die Tradition schreibt vor, dass an diesem Tag kein Brot oder Nudeln gegessen werden, sondern Reis (Arancini) und Hülsenfrüchte, in Erinnerung an eine Hungersnot, die durch die Fürsprache der Heiligen beendet wurde.

L'Ottava e il Rientro The Octave and the Return L'Octave et le Retour La Octava y el Regreso Die Oktave und die Rückkehr

[Testo Italiano Qui] The statue remains on display for eight days in the Basilica. On December 20, the day of the Octave, a second procession, equally attended and evocative, accompanies the simulacrum back to the Cathedral. This second journey is made even more spectacular by the passage over the Ponte Umbertino and the fireworks that welcome the Saint upon her return to Ortigia. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Die Statue bleibt acht Tage lang in der Basilika ausgestellt. Am 20. Dezember, dem Tag der Oktave, begleitet eine zweite, ebenso besuchte und eindrucksvolle Prozession das Simulakrum zurück zur Kathedrale. Diese zweite Reise wird durch den Übergang über die Ponte Umbertino und das Feuerwerk, das die Heilige bei ihrer Rückkehr nach Ortigia begrüßt, noch spektakulärer.

La Festa di Maggio: "Santa Lucia delle Quaglie" The May Festival: "Saint Lucy of the Quails" La Fête de Mai : "Sainte Lucie des Cailles" La Fiesta de Mayo: "Santa Lucía de las Codornices" Das Maifest: „Santa Lucia delle Quaglie“

[Testo Italiano Qui] On the first Sunday of May, a second, shorter but much-loved festival is celebrated, commemorating the Saint's patronage during a famine. It is known as the festival of "Saint Lucy of the Quails" because, according to tradition, the arrival of ships laden with wheat was announced by a flock of quails. Witnessing one of these processions is an intense experience that allows you to connect with the deepest and most sincere soul of the city. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Am ersten Sonntag im Mai wird ein zweites, kürzeres, aber sehr beliebtes Fest gefeiert, das an die Schirmherrschaft der Heiligen während einer Hungersnot erinnert. Es ist als Fest der „Santa Lucia delle Quaglie“ (Heilige Lucia der Wachteln) bekannt, da der Überlieferung nach die Ankunft von mit Weizen beladenen Schiffen durch einen Wachtelschwarm angekündigt wurde. Eine dieser Prozessionen mitzuerleben, ist ein intensives Erlebnis, das es Ihnen ermöglicht, sich mit der tiefsten und aufrichtigsten Seele der Stadt zu verbinden.

[Testo Italiano Qui] Syracuse is not only a city of history but also of myth. Its origins and most iconic places are intertwined with divine tales and legends that enrich its charm. Knowing these myths means looking at the city with different eyes, discovering a deeper level of meaning. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Entdecken Sie die Gründungsmythen von Syrakus: Nymphe Arethusa und Gott Alpheios, die Legende von Kyane und Kyanippos und der Mythos vom Ohr des Dionysios. Syrakus ist nicht nur eine Stadt der Geschichte, sondern auch des Mythos. Ihre Ursprünge und ikonischsten Orte sind mit göttlichen Erzählungen und Legenden verwoben, die ihren Charme bereichern. Diese Mythen zu kennen bedeutet, die Stadt mit anderen Augen zu sehen und eine tiefere Bedeutungsebene zu entdecken.

Il Mito di Aretusa e Alfeo The Myth of Arethusa and Alpheus Le Mythe d'Aréthuse et d'Alphée El Mito de Aretusa y Alfeo Der Mythos von Arethusa und Alpheios

[Testo Italiano Qui] The most famous myth is undoubtedly that of the nymph Arethusa. To escape the river-god Alpheus, who was madly in love with her, Arethusa asked the goddess Artemis for help, who transformed her into a freshwater spring. Arethusa traveled underground and under the sea, re-emerging on the island of Ortigia. But Alpheus, unwilling to give up, followed the same path and united his waters with those of his beloved nymph. This poetic myth explains the presence of the Fountain of Arethusa, a pool of fresh water that springs just a few steps from the sea, and symbolizes the indissoluble bond between Syracuse and its Greek motherland. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Der berühmteste Mythos ist zweifellos der der Nymphe Arethusa. Um dem Flussgott Alpheios zu entkommen, der unsterblich in sie verliebt war, bat Arethusa die Göttin Artemis um Hilfe, die sie in eine Süßwasserquelle verwandelte. Arethusa reiste unterirdisch und unter dem Meer hindurch und tauchte auf der Insel Ortigia wieder auf. Doch Alpheios, der nicht aufgeben wollte, folgte demselben Weg und vereinte sein Wasser mit dem seiner geliebten Nymphe. Dieser poetische Mythos erklärt die Anwesenheit der Quelle der Arethusa, einem Süßwasserbecken, das nur wenige Schritte vom Meer entfernt entspringt, und symbolisiert die unauflösliche Verbindung zwischen Syrakus und seinem griechischen Mutterland.

La Leggenda di Ciane e Cianippo The Legend of Cyane and Cianippe La Légende de Cyané et Cianippe La Leyenda de Ciane y Cianippo Die Legende von Kyane und Kyanippos

[Testo Italiano Qui] Another poignant tale is linked to the Ciane River, the only place in Europe where papyrus grows spontaneously. Legend has it that the nymph Cyane tried to prevent the abduction of Persephone by Hades, the god of the underworld. To punish her, Hades transformed her into a double spring with turquoise-colored waters (cyanos, in Greek). The nymph's young fiancé, Cianippe, seeing the transformation, let himself die of grief in the same waters. It is a myth that speaks of love, sacrifice, and the deep bond between the city and its waters. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Eine weitere ergreifende Erzählung ist mit dem Fluss Ciane verbunden, dem einzigen Ort in Europa, an dem Papyrus spontan wächst. Die Legende besagt, dass die Nymphe Kyane versuchte, die Entführung von Persephone durch Hades, den Gott der Unterwelt, zu verhindern. Um sie zu bestrafen, verwandelte Hades sie in eine doppelte Quelle mit türkisfarbenem Wasser (kyanos auf Griechisch). Der junge Verlobte der Nymphe, Kyanippos, ließ sich, als er die Verwandlung sah, aus Kummer in denselben Gewässern sterben. Es ist ein Mythos, der von Liebe, Opfer und der tiefen Verbundenheit zwischen der Stadt und ihren Gewässern spricht.

L'Eco di Dionisio The Echo of Dionysius L'Écho de Denys El Eco de Dionisio Das Echo des Dionysios

[Testo Italiano Qui] Even the famous cave known as the Ear of Dionysius is shrouded in legend. It is said that the tyrant Dionysius used the extraordinary acoustics of the quarry to listen, unseen, to the conversations of his prisoners, thus thwarting plots and revolts. Although it is a legend, it perfectly describes the atmosphere of suspicion and power that characterized the tyrant's court. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Auch die berühmte Höhle, bekannt als das Ohr des Dionysios, ist von Legenden umrankt. Es wird erzählt, dass der Tyrann Dionysios die außergewöhnliche Akustik des Steinbruchs nutzte, um ungesehen die Gespräche seiner Gefangenen zu belauschen und so Verschwörungen und Aufstände zu vereiteln. Obwohl es sich um eine Legende handelt, beschreibt sie perfekt die Atmosphäre des Misstrauens und der Macht, die den Hof des Tyrannen kennzeichnete.

[Testo Italiano Qui] One of the most fascinating botanical and cultural peculiarities of Syracuse is the spontaneous presence of papyrus (Cyperus papyrus). Along with the Fountain of Arethusa, the banks of the Ciane River are the only place in Europe where this plant, native to Egypt, has been growing luxuriantly for millennia. This tradition has given rise to a unique art: the production of papyrus paper. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Erkunden Sie das Reservat am Fluss Ciane, den einzigen Ort in Europa, an dem Papyrus wächst, und entdecken Sie die alte Kunst der Papyrusherstellung. Eine der faszinierendsten botanischen und kulturellen Besonderheiten von Syrakus ist das spontane Vorkommen von Papyrus (Cyperus papyrus). Neben der Quelle der Arethusa sind die Ufer des Flusses Ciane der einzige Ort in Europa, an dem diese ursprünglich aus Ägypten stammende Pflanze seit Jahrtausenden üppig wächst. Diese Tradition hat eine einzigartige Kunst hervorgebracht: die Herstellung von Papyruspapier.

Un Ecosistema Unico: La Riserva del Fiume Ciane A Unique Ecosystem: The Ciane River Reserve Un Écosystème Unique : La Réserve du Fleuve Ciane Un Ecosistema Único: La Reserva del Río Ciane Ein einzigartiges Ökosystem: Das Ciane-Flussreservat

[Testo Italiano Qui] A boat trip along the Ciane River is an immersive experience. You navigate slowly on emerald-colored waters, surrounded by a dense vegetation of papyrus that can reach 4-5 meters in height, creating a sort of natural tunnel. The "Fiume Ciane e Saline di Siracusa" nature reserve protects this fragile and precious ecosystem, a corner of Egypt in the heart of the Mediterranean. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Eine Bootsfahrt auf dem Ciane-Fluss ist ein eindringliches Erlebnis. Sie navigieren langsam auf smaragdfarbenem Wasser, umgeben von einer dichten Papyrusvegetation, die 4-5 Meter hoch werden kann und eine Art natürlichen Tunnel bildet. Das Naturschutzgebiet „Fiume Ciane e Saline di Siracusa“ schützt dieses fragile und wertvolle Ökosystem, eine Ecke Ägyptens im Herzen des Mittelmeers.

L'Arte della Carta Papiro The Art of Papyrus Paper L'Art du Papier Papyrus El Arte del Papel Papiro Die Kunst des Papyruspapiers

[Testo Italiano Qui] The processing of papyrus, an art believed to be lost, was rediscovered in Syracuse at the end of the eighteenth century. The process is complex and fascinating. The stem of the plant is cut into thin strips, which are then soaked in water, pressed, and crossed over each other. The final drying gives life to the papyrus sheet, recognizable by its unique texture. In Ortigia, it is possible to visit several artisan workshops where the "papirologi" masters show the various stages of processing and sell their artifacts, often decorated with reproductions of ancient art. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Die Verarbeitung von Papyrus, eine Kunst, die als verloren galt, wurde Ende des 18. Jahrhunderts in Syrakus wiederentdeckt. Der Prozess ist komplex und faszinierend. Der Stängel der Pflanze wird in dünne Streifen geschnitten, die dann in Wasser eingeweicht, gepresst und übereinander gekreuzt werden. Das abschließende Trocknen erweckt das Papyrusblatt zum Leben, erkennbar an seiner einzigartigen Textur. In Ortigia ist es möglich, mehrere Handwerksbetriebe zu besuchen, in denen die „Papirologi“-Meister die verschiedenen Verarbeitungsstufen zeigen und ihre Artefakte verkaufen, oft verziert mit Reproduktionen antiker Kunst.

Un Souvenir di Cultura A Souvenir of Culture Un Souvenir Culturel Un Recuerdo Cultural Ein kulturelles Souvenir

[Testo Italiano Qui] Buying a papyrus in Syracuse does not just mean buying a souvenir, but taking with you a piece of history and an artisanal tradition that links the city to the greatest civilizations of the past. It is a symbol of the cultural and natural wealth of this corner of Sicily. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Einen Papyrus in Syrakus zu kaufen bedeutet nicht nur, ein Souvenir zu kaufen, sondern ein Stück Geschichte und eine handwerkliche Tradition mitzunehmen, die die Stadt mit den größten Zivilisationen der Vergangenheit verbindet. Es ist ein Symbol für den kulturellen und natürlichen Reichtum dieser Ecke Siziliens.

[Testo Italiano Qui] The Syracusan coast offers an incredible variety of beaches and bays, capable of satisfying every desire: from fine golden sand to wild cliffs, from equipped beaches to pristine coves. Here is a guide to navigate the jewels of the coastline. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Führer zu den Stränden der Küste von Syrakus: Fontane Bianche, Arenella, das Reservat Vendicari (Calamosche, San Lorenzo) und das Meeresschutzgebiet Plemmirio. Die syrakusanische Küste bietet eine unglaubliche Vielfalt an Stränden und Buchten, die jeden Wunsch erfüllen können: von feinem goldenen Sand bis zu wilden Klippen, von ausgestatteten Stränden bis zu unberührten Buchten. Hier ist ein Führer, um durch die Juwelen der Küste zu navigieren.

Per la Comodità: Fontane Bianche e Arenella For Convenience: Fontane Bianche and Arenella Pour la Commodité : Fontane Bianche et Arenella Por Comodidad: Fontane Bianche y Arenella Für Bequemlichkeit: Fontane Bianche und Arenella

[Testo Italiano Qui] A few kilometers from the city, Fontane Bianche is the most famous and popular beach. Characterized by fine white sand and a gently sloping seabed, it is perfect for families. It offers numerous equipped lidos, bars, and restaurants. Similar but slightly quieter is the Arenella beach, another excellent option for those seeking comfort and services. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Wenige Kilometer von der Stadt entfernt ist Fontane Bianche der berühmteste und beliebteste Strand. Gekennzeichnet durch feinen weißen Sand und einen sanft abfallenden Meeresboden, ist er perfekt für Familien. Er bietet zahlreiche ausgestattete Strandbäder, Bars und Restaurants. Ähnlich, aber etwas ruhiger ist der Strand Arenella, eine weitere ausgezeichnete Option für diejenigen, die Komfort und Dienstleistungen suchen.

Per la Natura Selvaggia: La Riserva di Vendicari For Wild Nature: The Vendicari Reserve Pour la Nature Sauvage : La Réserve de Vendicari Para la Naturaleza Salvaje: La Reserva de Vendicari Für wilde Natur: Das Vendicari-Reservat

[Testo Italiano Qui] For nature lovers, the Vendicari Reserve is a paradise. Inside it are some of the most beautiful beaches in Sicily. Calamosche, reachable with a walk of about 20 minutes, is an iconic cove, a semicircle of sand protected by two rocky headlands, with calm and crystal clear sea. Further south, the long beach of Vendicari offers a view of the old tuna fishery and the ponds where you can go birdwatching. Finally, San Lorenzo, on the southern border of the reserve, offers both equipped lidos and large areas of free beach with a Caribbean-like sea. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Für Naturliebhaber ist das Vendicari-Reservat ein Paradies. Darin befinden sich einige der schönsten Strände Siziliens. Calamosche, erreichbar nach einem etwa 20-minütigen Spaziergang, ist eine ikonische Bucht, ein Halbkreis aus Sand, geschützt durch zwei Felsvorsprünge, mit ruhigem und kristallklarem Meer. Weiter südlich bietet der lange Strand von Vendicari einen Blick auf die alte Thunfischfanganlage und die Teiche, an denen man Vögel beobachten kann. Schließlich bietet San Lorenzo, an der südlichen Grenze des Reservats, sowohl ausgestattete Strandbäder als auch große Bereiche freien Strandes mit einem karibisch anmutenden Meer.

Per lo Snorkeling: Il Plemmirio e La Pillirina For Snorkeling: The Plemmirio and La Pillirina Pour le Snorkeling : Le Plemmirio et La Pillirina Para el Snorkel: El Plemmirio y La Pillirina Zum Schnorcheln: Das Plemmirio und La Pillirina

[Testo Italiano Qui] The Plemmirio Marine Protected Area, south of Syracuse, is the kingdom of snorkelers and divers. It is a predominantly rocky coast, with access to the sea that opens onto seabeds rich in life. The best-known beach is that of Pillirina, a sandy bay set in the cliff, linked to a romantic local legend and reachable on foot. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Das Meeresschutzgebiet Plemmirio, südlich von Syrakus, ist das Reich der Schnorchler und Taucher. Es ist eine überwiegend felsige Küste mit Zugang zum Meer, der sich zu lebensreichen Meeresböden öffnet. Der bekannteste Strand ist der von Pillirina, eine Sandbucht in der Klippe, die mit einer romantischen lokalen Legende verbunden und zu Fuß erreichbar ist.

[Testo Italiano Qui] A few minutes' drive from Syracuse extends a stretch of coastline of extraordinary beauty: the Plemmirio Marine Protected Area. Established to protect the rich biodiversity of its seabeds, the reserve is a paradise for lovers of the sea, snorkeling, diving, and hiking. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Entdecken Sie das Meeresschutzgebiet Plemmirio: Schnorcheln zwischen Grotten und Posidonia, Wandern auf dem Maddalena-Weg und Entspannung am Strand Pillirina. Wenige Autominuten von Syrakus entfernt erstreckt sich ein Küstenabschnitt von außergewöhnlicher Schönheit: das Meeresschutzgebiet Plemmirio. Das Reservat wurde zum Schutz der reichen Artenvielfalt seiner Meeresböden eingerichtet und ist ein Paradies für Liebhaber des Meeres, Schnorchelns, Tauchens und Wanderns.

Un Mare da Esplorare A Sea to Explore Une Mer à Explorer Un Mar para Explorar Ein Meer zum Erkunden

[Testo Italiano Qui] The seabeds of Plemmirio are an underwater museum. Here you will find meadows of Posidonia, underwater caves, and abundant fish fauna, including groupers, sea bream, and, with a bit of luck, even passing tuna. Thanks to the clear waters, even with a simple mask, it is possible to admire a colorful world full of life. Numerous diving centers organize guided dives to explore the most suggestive sites, where it is not uncommon to come across archaeological finds from the Greek-Roman era. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Die Meeresböden von Plemmirio sind ein Unterwassermuseum. Hier finden Sie Posidonia-Wiesen, Unterwasserhöhlen und eine reiche Fischfauna, darunter Zackenbarsche, Brassen und mit etwas Glück sogar vorbeiziehende Thunfische. Dank des klaren Wassers ist es selbst mit einer einfachen Maske möglich, eine bunte Welt voller Leben zu bewundern. Zahlreiche Tauchzentren organisieren geführte Tauchgänge zu den eindrucksvollsten Orten, an denen es nicht ungewöhnlich ist, auf archäologische Funde aus griechisch-römischer Zeit zu stoßen.

Sentieri a Picco sul Mare Trails Overlooking the Sea Sentiers Surplombant la Mer Senderos con Vistas al Mar Wege mit Meerblick

[Testo Italiano Qui] Plemmirio is not just sea. A well-marked path, known as the "Sentiero della Maddalena," runs along the entire peninsula offering breathtaking views. Walking here means being immersed in the scents of the Mediterranean scrub, among dwarf palms, agaves, and wild capers. The path connects the different "varchi," or access points to the sea, allowing you to alternate hiking with a refreshing swim. The most iconic point is the lighthouse of Capo Murro di Porco, a suggestive and wind-beaten place. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Plemmirio ist nicht nur Meer. Ein gut markierter Weg, bekannt als „Sentiero della Maddalena“, verläuft entlang der gesamten Halbinsel und bietet atemberaubende Ausblicke. Hier zu wandern bedeutet, in die Düfte der mediterranen Macchia einzutauchen, zwischen Zwergpalmen, Agaven und wilden Kapern. Der Weg verbindet die verschiedenen „Varchi“ oder Zugangspunkte zum Meer und ermöglicht es Ihnen, Wandern mit einem erfrischenden Bad abzuwechseln. Der ikonischste Punkt ist der Leuchtturm von Capo Murro di Porco, ein eindrucksvoller und windgepeitschter Ort.

La Spiaggia della Pillirina The Pillirina Beach La Plage de la Pillirina La Playa de la Pillirina Der Strand Pillirina

[Testo Italiano Qui] Within the reserve is also one of the most beloved bays by the Syracusans, the Pillirina beach. Reachable via a dirt path, this small golden sand beach is nestled between two rocky cliffs. It is the ideal place to relax in an uncontaminated natural context, far from the crowds of the more equipped beaches. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Innerhalb des Reservats befindet sich auch eine der beliebtesten Buchten der Syrakusaner, der Strand Pillirina. Erreichbar über einen Feldweg, liegt dieser kleine goldene Sandstrand eingebettet zwischen zwei Felsklippen. Es ist der ideale Ort, um sich in einem unberührten natürlichen Kontext zu entspannen, weit weg vom Trubel der besser ausgestatteten Strände.

[Testo Italiano Qui] In the Syracusan hinterland, between the municipalities of Sortino and Ferla, lies a magical and timeless place: the Rock-cut Necropolis of Pantalica. Declared a UNESCO World Heritage site along with Syracuse, it is a site that spectacularly combines prehistoric archaeology and a breathtaking natural landscape. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Besuchen Sie die Felsennekropole von Pantalica (UNESCO): 5000 prähistorische Gräber, die Anapo-Schlucht und kristallklare Wasserbecken. Im syrakusanischen Hinterland, zwischen den Gemeinden Sortino und Ferla, liegt ein magischer und zeitloser Ort: die Felsennekropole von Pantalica. Zusammen mit Syrakus zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt, ist es ein Ort, der auf spektakuläre Weise prähistorische Archäologie und eine atemberaubende Naturlandschaft verbindet.

La Necropoli: Un Cimitero Preistorico The Necropolis: A Prehistoric Cemetery La Nécropole : Un Cimetière Préhistorique La Necrópolis: Un Cementerio Prehistórico Die Nekropole: Ein prähistorischer Friedhof

[Testo Italiano Qui] Pantalica is the largest necropolis in Europe, with over 5,000 "artificial grotto" tombs carved into the sheer walls of a deep canyon. These tombs, dating from a period between the 13th and 7th centuries BC, create a unique, almost beehive-like landscape. Exploring the paths that wind through the necropolises (North, Filiporto, Cavetta) is like taking a journey back in time, to the origins of Sicilian civilization. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Pantalica ist die größte Nekropole Europas mit über 5.000 „künstlichen Grotten“-Gräbern, die in die steilen Wände einer tiefen Schlucht gehauen sind. Diese Gräber aus der Zeit zwischen dem 13. und 7. Jahrhundert v. Chr. schaffen eine einzigartige, fast bienenstockartige Landschaft. Die Erkundung der Pfade, die sich durch die Nekropolen (Nord, Filiporto, Cavetta) schlängeln, ist wie eine Reise zurück in die Zeit, zu den Ursprüngen der sizilianischen Zivilisation.

Il Canyon e i Fiumi The Canyon and the Rivers Le Canyon et les Rivières El Cañón y los Ríos Die Schlucht und die Flüsse

[Testo Italiano Qui] The site is immersed in the "Valle dell'Anapo e Torrente Cava Grande" Nature Reserve. The landscape is dominated by the deep canyon carved over millennia by two rivers, the Anapo and the Calcinara, which meet right here. The paths allow you to descend to the riverbed, where you can take a regenerating swim in lakes and pools of icy, crystal-clear water. The excursion is an all-encompassing experience, alternating hiking under the sun with moments of pure relaxation in nature. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Der Ort liegt inmitten des Naturschutzgebiets „Valle dell'Anapo e Torrente Cava Grande“. Die Landschaft wird von der tiefen Schlucht dominiert, die über Jahrtausende von zwei Flüssen, dem Anapo und dem Calcinara, gegraben wurde, die sich genau hier treffen. Die Pfade ermöglichen es Ihnen, zum Flussbett hinabzusteigen, wo Sie ein regenerierendes Bad in Seen und Becken mit eiskaltem, kristallklarem Wasser nehmen können. Der Ausflug ist ein umfassendes Erlebnis, bei dem Wandern unter der Sonne mit Momenten purer Entspannung in der Natur abwechselt.

Come Visitare Pantalica How to Visit Pantalica Comment Visiter Pantalica Cómo Visitar Pantálica Wie man Pantalica besucht

[Testo Italiano Qui] The main access to the site is from the Ferla side (locality Sella di Filiporto) or from the Sortino side. It is advisable to wear comfortable hiking shoes, bring plenty of water, and a swimsuit. The visit requires at least half a day. The absence of services within the reserve helps to maintain its wild and unspoiled charm but requires some preparation before departure. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Der Hauptzugang zum Gelände erfolgt von der Ferla-Seite (Ortsteil Sella di Filiporto) oder von der Sortino-Seite. Es ist ratsam, bequeme Wanderschuhe zu tragen, viel Wasser und Badekleidung mitzubringen. Der Besuch erfordert mindestens einen halben Tag. Das Fehlen von Dienstleistungen im Reservat trägt dazu bei, seinen wilden und unberührten Charme zu bewahren, erfordert jedoch einige Vorbereitungen vor der Abreise.

[Testo Italiano Qui] At the southernmost tip of Sicily, about an hour's drive from Syracuse, are two fishing villages that have preserved an authentic and irresistible charm: Marzamemi and Portopalo di Capo Passero. A day trip here is an immersion in Mediterranean atmospheres, sea flavors, and unforgettable coastal landscapes. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Ausflug zu den Fischerdörfern Marzamemi und Portopalo di Capo Passero bis zur Insel Isola delle Correnti, dem Treffpunkt von Ionischem und Mittelmeer. An der südlichsten Spitze Siziliens, etwa eine Autostunde von Syrakus entfernt, liegen zwei Fischerdörfer, die einen authentischen und unwiderstehlichen Charme bewahrt haben: Marzamemi und Portopalo di Capo Passero. Ein Tagesausflug hierher ist ein Eintauchen in mediterrane Atmosphären, Meeresaromen und unvergessliche Küstenlandschaften.

Marzamemi: Il Fascino della Tonnara Marzamemi: The Charm of the Tonnara Marzamemi : Le Charme de la Tonnara Marzamemi: El Encanto de la Almadraba Marzamemi: Der Charme der Tonnara

[Testo Italiano Qui] Marzamemi is a jewel. Its heart is Piazza Regina Margherita, an ancient and dusty courtyard overlooked by the old tuna fishery, the Palace of the Prince of Villadorata, and the fishermen's houses, now transformed into boutiques, craft shops, and charming little restaurants. The atmosphere is magical, especially in the evening, when the square lights up and fills with life. Marzamemi is famous for the processing of fish products: do not leave without having tasted the tuna bottarga, mosciame, or ventresca. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Marzamemi ist ein Juwel. Sein Herzstück ist die Piazza Regina Margherita, ein alter und staubiger Innenhof, der von der alten Thunfischfanganlage, dem Palast des Fürsten von Villadorata und den Fischerhäusern überragt wird, die heute in Boutiquen, Handwerksläden und charmante kleine Restaurants umgewandelt wurden. Die Atmosphäre ist magisch, besonders am Abend, wenn der Platz beleuchtet wird und sich mit Leben füllt. Marzamemi ist berühmt für die Verarbeitung von Fischprodukten: Gehen Sie nicht, ohne die Thunfisch-Bottarga, Mosciame oder Ventresca probiert zu haben.

Portopalo e l'Isola di Capo Passero Portopalo and the Island of Capo Passero Portopalo et l'Île de Capo Passero Portopalo y la Isla de Capo Passero Portopalo und die Insel Capo Passero

[Testo Italiano Qui] A few kilometers away, Portopalo di Capo Passero is the southernmost municipality in Italy (excluding islands). It is a larger and more lived-in fishing village, with a lively port and a genuine atmosphere. Its main attraction is the Island of Capo Passero, located right in front of the town and reachable on foot at low tide or by small boats. On the island, there is an ancient Spanish fortress and wild nature. A little further west is the suggestive Isola delle Correnti, the point where the Ionian Sea and the Mediterranean Sea symbolically meet. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Wenige Kilometer entfernt ist Portopalo di Capo Passero die südlichste Gemeinde Italiens (Inseln ausgenommen). Es ist ein größeres und belebteres Fischerdorf mit einem lebhaften Hafen und einer authentischen Atmosphäre. Seine Hauptattraktion ist die Insel Capo Passero, die direkt vor der Stadt liegt und bei Ebbe zu Fuß oder mit kleinen Booten erreichbar ist. Auf der Insel gibt es eine alte spanische Festung und wilde Natur. Etwas weiter westlich liegt die suggestive Isola delle Correnti, der Punkt, an dem sich das Ionische Meer und das Mittelmeer symbolisch treffen.

[Testo Italiano Qui] Just 30 kilometers from Syracuse stands Noto, unanimously considered the capital of Sicilian Baroque and one of the jewels of the Val di Noto, a UNESCO World Heritage site. A visit to Noto is a dazzling aesthetic experience, a dive into an urban setting of rare beauty. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Besuchen Sie Noto, die Hauptstadt des sizilianischen Barocks (UNESCO): Route entlang des Corso Vittorio Emanuele, von der Porta Reale zur Kathedrale und zum Palazzo Nicolaci. Nur 30 Kilometer von Syrakus entfernt liegt Noto, einstimmig als Hauptstadt des sizilianischen Barocks und eines der Juwelen des Val di Noto, UNESCO-Weltkulturerbe, betrachtet. Ein Besuch in Noto ist ein blendendes ästhetisches Erlebnis, ein Eintauchen in ein städtisches Umfeld von seltener Schönheit.

Un "Giardino di Pietra" A "Garden of Stone" Un "Jardin de Pierre" Un "Jardín de Piedra" Ein „Garten aus Stein“

[Testo Italiano Qui] Destroyed by the earthquake of 1693, Noto was entirely rebuilt on a new site, following a modern and scenic urban plan. The material chosen was the local limestone, soft and compact, which over time has taken on a golden-rosy color that glows with magical reflections at sunset. This is why Noto has been called a "garden of stone." [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Durch das Erdbeben von 1693 zerstört, wurde Noto vollständig an einem neuen Standort wieder aufgebaut, nach einem modernen und szenografischen Stadtplan. Das gewählte Material war der lokale Kalkstein, weich und kompakt, der im Laufe der Zeit eine golden-rosige Farbe angenommen hat, die bei Sonnenuntergang magisch reflektiert. Deshalb wurde Noto als „Garten aus Stein“ bezeichnet.

Itinerario a Piedi nel Centro Storico Walking Itinerary in the Historic Center Itinéraire à Pied dans le Centre Historique Itinerario a Pie por el Centro Histórico Spaziergang durch das historische Zentrum

[Testo Italiano Qui] The visit is concentrated along Corso Vittorio Emanuele. You enter through the monumental Porta Reale and encounter three spectacular squares in succession. The first houses the Church of San Francesco all'Immacolata with its imposing staircase. Continuing, you arrive at the heart of the city, the Piazza del Municipio, where the Cathedral of San Nicolò, with its majestic staircase, and the Palazzo Ducezio, the town hall, face each other. A little further on, you will find the Church of San Domenico, a masterpiece by Rosario Gagliardi. Do not miss a visit to Palazzo Nicolaci di Villadorata, famous for its balconies supported by grotesque brackets depicting putti, lions, and sirens. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Der Besuch konzentriert sich entlang des Corso Vittorio Emanuele. Man betritt die Stadt durch die monumentale Porta Reale und trifft nacheinander auf drei spektakuläre Plätze. Der erste beherbergt die Kirche San Francesco all'Immacolata mit ihrer imposanten Treppe. Weiter gelangt man ins Herz der Stadt, zur Piazza del Municipio, wo sich die Kathedrale San Nicolò mit ihrer majestätischen Treppe und der Palazzo Ducezio, das Rathaus, gegenüberstehen. Etwas weiter findet man die Kirche San Domenico, ein Meisterwerk von Rosario Gagliardi. Verpassen Sie nicht einen Besuch im Palazzo Nicolaci di Villadorata, berühmt für seine Balkone, die von grotesken Konsolen getragen werden, die Putten, Löwen und Sirenen darstellen.

Come Arrivare da Siracusa How to Get There from Syracuse Comment y Arriver depuis Syracuse Cómo Llegar desde Siracusa Anreise von Syrakus

[Testo Italiano Qui] Getting to Noto from Syracuse is very simple. By car, take the A18 motorway south with the Noto exit (about 30 minutes). There are also frequent connections by bus (AST and Interbus) that leave from the Syracuse bus terminal and arrive in the center of Noto, representing an excellent alternative for those without a car. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Noto von Syrakus aus zu erreichen ist sehr einfach. Mit dem Auto nehmen Sie die Autobahn A18 Richtung Süden mit der Ausfahrt Noto (ca. 30 Minuten). Es gibt auch häufige Busverbindungen (AST und Interbus), die vom Busbahnhof Syrakus abfahren und im Zentrum von Noto ankommen, was eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen darstellt, die kein Auto haben.

[Testo Italiano Qui] Villa del Tellaro, discovered near Noto, is one of Sicily’s most emblematic Late Antique residential complexes. Its mosaics depict mythological episodes, hunting scenes and geometric patterns, providing vivid insight into the material and symbolic culture of provincial elites during the 4th–5th centuries AD. The stylistic refinement reflects both continuity with Hellenistic-Roman traditions and the emergence of new Late Imperial expressive forms. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Erkunden Sie die prächtigen Mosaiken der Villa Romana del Tellaro bei Noto, Zeugnis des aristokratischen Lebens im spätantiken Sizilien. Die Villa del Tellaro, in der Nähe von Noto entdeckt, ist einer der symbolträchtigsten spätantiken Wohnkomplexe Siziliens. Ihre Bodenmosaiken erzählen mythologische Episoden, Jagdszenen und geometrische Motive und bieten einen lebendigen Einblick in die materielle und symbolische Kultur der provinziellen Aristokratien zwischen dem 4. und 5. Jahrhundert n. Chr. Die stilistische Raffinesse spiegelt einen ständigen Dialog mit der hellenistischen und römischen Tradition wider, aber auch das Aufkommen neuer Ausdrucksformen, die typisch für das Spätrömische Reich sind.

Tecnica e committenza Technique and Patronage Technique et commanditaire Técnica y patrocinio Technik und Auftraggeber

[Testo Italiano Qui] Archaeological studies reveal sophisticated mastery in the use of polychrome tesserae, creating depth and plasticity. The iconography suggests that aristocratic landowning families commissioned the mosaics to showcase prestige and cultural refinement. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Archäologische Analysen zeigen eine hohe technische Beherrschung im Umgang mit polychromen Tesserae, mit bemerkenswerten Tiefen- und Plastizitätseffekten. Die Ikonographie der Mosaike lässt auf die Auftraggeberschaft aristokratischer Familien schließen, die mit der landwirtschaftlichen Verwaltung und der Kontrolle des umliegenden Territoriums verbunden waren und Prestige und Kultur demonstrieren wollten.

Conservazione e valorizzazione Conservation and Enhancement Conservation et valorisation Conservación y valorización Erhaltung und Aufwertung

[Testo Italiano Qui] Preserving Villa del Tellaro requires advanced environmental monitoring and integrated enhancement strategies, positioning the site as a cornerstone of the Syracusan cultural network, combining research, tourism and historical memory. [Texte Français Ici] [Texto Español Aquí] Die Erhaltung der Villa del Tellaro erfordert fortschrittliche Protokolle zur Umweltüberwachung und integrierte Strategien zur Aufwertung, damit die Stätte zu einem grundlegenden Knotenpunkt im Kulturkreis von Syrakus wird, der wissenschaftliche Forschung, touristische Nutzung und historisches Gedächtnis verbindet.

La presenza e la storia delle tonnare lungo la costa della provincia di Siracusa costituiscono uno snodo imprescindibile per comprendere la antropologia, l’economia e il paesaggio marittimo orientale della Sicilia. Le tonnare non sono soltanto siti produttivi: sono complessi organici che intrecciano saperi tecnici (reti, barche, tecniche di mattanza), architetture laboratoriali (stabilimenti di lavorazione, logge, magazzini), strutture residenziali e ritualità collettive. Il loro studio ricombina fonti storiche, archeologia industriale, etnografia e problematiche di conservazione e riuso. The presence and history of tuna fisheries (tonnare) along the coast of the Syracuse province are essential for understanding the anthropology, economy, and maritime landscape of eastern Sicily. Tonnare are not just production sites: they are organic complexes that weave together technical knowledge (nets, boats, mattanza techniques), workshop architecture (processing plants, loggias, warehouses), residential structures, and collective rituals. Their study combines historical sources, industrial archaeology, ethnography, and issues of conservation and reuse. La présence et l'histoire des thonaires (tonnare) le long de la côte de la province de Syracuse sont un point crucial pour comprendre l'anthropologie, l'économie et le paysage maritime de la Sicile orientale. Les thonaires ne sont pas seulement des sites de production : ce sont des complexes organiques qui mêlent savoir-faire technique (filets, bateaux, techniques de mattanza), architectures de travail (usines de transformation, loggias, entrepôts), structures résidentielles et rituels collectifs. Leur étude combine sources historiques, archéologie industrielle, ethnographie et problématiques de conservation et de réutilisation. La presencia y la historia de las almadrabas (tonnare) a lo largo de la costa de la provincia de Siracusa constituyen un nudo imprescindible para comprender la antropología, la economía y el paisaje marítimo de la Sicilia oriental. Las almadrabas no son solo sitios productivos: son complejos orgánicos que entrelazan conocimientos técnicos (redes, barcos, técnicas de mattanza), arquitecturas de trabajo (plantas de procesamiento, lonjas, almacenes), estructuras residenciales y rituales colectivos. Su estudio combina fuentes históricas, archeología industrial, etnografía y problemas de conservación y reutilización. Die Präsenz und Geschichte der Thunfischfarmen (tonnare) entlang der Küste der Provinz Syrakus sind ein wesentlicher Knotenpunkt zum Verständnis der Anthropologie, Wirtschaft und maritimen Landschaft Ostsiziliens. Tonnare sind nicht nur Produktionsstätten: Sie sind organische Komplexe, die technisches Wissen (Netze, Boote, Mattanza-Techniken), Arbeitsarchitekturen (Verarbeitungsanlagen, Loggien, Lagerhäuser), Wohnstrukturen und kollektive Rituale miteinander verweben. Ihre Untersuchung kombiniert historische Quellen, Industriearchäologie, Ethnographie sowie Fragen der Erhaltung und Wiederverwendung.

Tipologie e funzione tecnica delle tonnare Types and Technical Function of Tuna Fisheries Typologies et Fonction Technique des Thonaires Tipologías y Función Técnica de las Almadrabas Typen und technische Funktion der Thunfischfarmen

Sul piano tecnico la tonnara è un dispositivo che si basa su un’organizzazione complessa di reti fisse e mobili: la rete madre e i corridoi (camere) che, grazie alla manovra collettiva, guidano il banco di tonni verso la cosiddetta “camera della morte” (la mattanza). L’architettura delle tonnare combina spazi per la pesca (banchine, capanne per le reti), fabbriche per la lavorazione (sale di conservazione, fornaci, locali per la salagione) e spazi residenziali per i lavoranti e i capi macchina (il rais e il suo equipaggio). Le competenze tecniche — dalla costruzione delle grandi reti alle tecniche di conservazione mediante salagione e inscatolamento — si sono trasmesse per generazioni, creando una forma di sapere materiale profondamente radicata nelle comunità costiere. Technically, a tonnara is a device based on a complex organization of fixed and mobile nets: the main net and corridors (chambers) that, through collective maneuvering, guide the school of tuna towards the so-called "death chamber" (the mattanza). The architecture of the tonnare combines fishing spaces (docks, net sheds), processing factories (preservation rooms, furnaces, salting rooms), and residential spaces for the workers and the machine bosses (the rais and his crew). Technical skills—from the construction of large nets to preservation techniques such as salting and canning—have been passed down for generations, creating a form of material knowledge deeply rooted in coastal communities. Sur le plan technique, la thonaire est un dispositif basé sur une organisation complexe de filets fixes et mobiles : le filet principal et les couloirs (chambres) qui, grâce à une manœuvre collective, guident le banc de thons vers la "chambre de la mort" (la mattanza). L'architecture des thonaires combine des espaces pour la pêche (quais, cabanes à filets), des usines de transformation (salles de conservation, fours, locaux de salaison) et des espaces résidentiels pour les ouvriers et les chefs d'équipe (le rais et son équipage). Les compétences techniques — de la construction des grands filets aux techniques de conservation par salage et mise en conserve — se sont transmises de génération en génération, créant une forme de savoir matériel profondément ancrée dans les communautés côtières. Técnicamente, la almadraba es un dispositivo que se basa en una compleja organización de redes fijas y móviles: la red principal y los pasillos (cámaras) que, gracias a la maniobra colectiva, guían al banco de atunes hacia la llamada "cámara de la muerte" (la mattanza). La arquitectura de las almadrabas combina espacios para la pesca (muelles, cabañas para las redes), fábricas para el procesamiento (salas de conservación, hornos, locales para la salazón) y espacios residenciales para los trabajadores y los jefes de equipo (el rais y su tripulación). Las habilidades técnicas —desde la construcción de grandes redes hasta las técnicas de conservación mediante salazón y enlatado— se han transmitido por generaciones, creando una forma de saber material profundamente arraigada en las comunidades costeras. Technisch gesehen ist eine Tonnara eine Vorrichtung, die auf einer komplexen Organisation von festen und mobilen Netzen basiert: dem Hauptnetz und den Korridoren (Kammern), die durch kollektives Manövrieren den Thunfischschwarm zur sogenannten "Todeskammer" (der Mattanza) leiten. Die Architektur der Tonnare kombiniert Fischereiräume (Docks, Netzhütten), Verarbeitungsfabriken (Konservierungsräume, Öfen, Salzräume) und Wohnräume für die Arbeiter und die Maschinenführer (der Rais und seine Mannschaft). Technische Fähigkeiten – vom Bau großer Netze bis zu Konservierungstechniken wie Salzen und Eindosen – wurden über Generationen weitergegeben und schufen eine Form materiellen Wissens, das tief in den Küstengemeinden verwurzelt ist.

Le tonnare del siracusano: elenco e profili storici The Tuna Fisheries of the Syracuse Area: List and Historical Profiles Les Thonaires de la Région de Syracuse : Liste et Profils Historiques Las Almadrabas de la Región de Siracusa: Lista y Perfiles Históricos Die Thunfischfarmen von Syrakus: Liste und historische Profile

Nella provincia di Siracusa emergono alcune delle tonnare di maggior rilievo storico e paesaggistico della Sicilia orientale. Le seguenti schede sintetiche forniscono orientamento storico-descrittivo e rimandano alle fonti disponibili per approfondire: In the province of Syracuse, some of the most historically and scenically significant tuna fisheries of eastern Sicily emerge. The following summary sheets provide historical-descriptive orientation and refer to available sources for further study: Dans la province de Syracuse, on trouve certaines des thonaires les plus importantes de la Sicile orientale sur le plan historique et paysager. Les fiches synthétiques suivantes fournissent une orientation historico-descriptive et renvoient aux sources disponibles pour approfondir le sujet : En la provincia de Siracusa emergen algunas de las almadrabas de mayor relevancia histórica y paisajística de la Sicilia oriental. Las siguientes fichas sintéticas proporcionan una orientación histórico-descriptiva y remiten a las fuentes disponibles para profundizar: In der Provinz Syrakus treten einige der historisch und landschaftlich bedeutendsten Thunfischfarmen Ostsiziliens hervor. Die folgenden zusammenfassenden Blätter bieten eine historisch-deskriptive Orientierung und verweisen auf verfügbare Quellen zur Vertiefung:

• Tonnara di Marzamemi (Pachino) — la complessa realtà di Marzamemi si configura come un modello di comunità tonnariera che ha attraversato secoli di storia: origini arabe, ristrutturazioni e passaggi proprietari durante l’età spagnola e borbonica, fino al declino del secondo dopoguerra e alla successiva valorizzazione come luogo turistico-culturale. L’insediamento conserva la loggia, gli spazi di lavorazione e il nucleo abitativo: oggi è diventato nodo di fruizione, eventi e archeologia industriale. Tonnara of Marzamemi (Pachino) — the complex reality of Marzamemi serves as a model of a tuna fishing community that has spanned centuries of history: Arab origins, restructuring and changes in ownership during the Spanish and Bourbon ages, up to its decline after World War II and subsequent enhancement as a tourist-cultural site. The settlement preserves the loggia, processing areas, and residential core: today it has become a hub for tourism, events, and industrial archaeology. Thonaire de Marzamemi (Pachino) — la réalité complexe de Marzamemi se présente comme un modèle de communauté thonière qui a traversé des siècles d'histoire : origines arabes, restructurations et changements de propriétaires à l'époque espagnole et bourbonienne, jusqu'au déclin de l'après-guerre et à la valorisation ultérieure en tant que lieu touristique et culturel. Le site conserve la loggia, les espaces de transformation et le noyau résidentiel : il est aujourd'hui devenu un pôle d'attraction touristique, d'événements et d'archéologie industrielle. Almadraba de Marzamemi (Pachino) — la compleja realidad de Marzamemi se configura como un modelo de comunidad almadrabera que ha atravesado siglos de historia: orígenes árabes, reestructuraciones y cambios de propiedad durante la edad española y borbónica, hasta el declive de la segunda posguerra y la posterior valorización como lugar turístico-cultural. El asentamiento conserva la lonja, los espacios de procesamiento y el núcleo residencial: hoy se ha convertido en un nudo de disfrute, eventos y arqueología industrial. Tonnara von Marzamemi (Pachino) — die komplexe Realität von Marzamemi konfiguriert sich als Modell einer Thunfischfischergemeinschaft, die Jahrhunderte der Geschichte durchlaufen hat: arabische Ursprünge, Umstrukturierungen und Eigentümerwechsel während der spanischen und bourbonischen Zeit, bis zum Niedergang nach dem Zweiten Weltkrieg und der anschließenden Aufwertung als touristisch-kultureller Ort. Die Siedlung bewahrt die Loggia, die Verarbeitungsräume und den Wohnkern: Heute ist sie ein Knotenpunkt für Nutzung, Veranstaltungen und Industriearchäologie.
• Tonnara di Vendicari / Fiume di Noto (contrada Vendicari — riserva naturale) — la tonnara nota come Bafutu o Tonnara di Vendicari è un esempio di sito integrato nel paesaggio naturale, dove la valenza ecologica della riserva coesiste con testimonianze storiche di pesca e lavorazione. È una tonnara che, per morfologia e tecniche impiegate, offre una chiave di lettura interessante sul rapporto tra pratiche produttive e gestione delle risorse marine. Tonnara of Vendicari / Fiume di Noto (Vendicari district — nature reserve) — the tonnara known as Bafutu or Tonnara di Vendicari is an example of a site integrated into the natural landscape, where the ecological value of the reserve coexists with historical evidence of fishing and processing. It is a tonnara that, due to its morphology and techniques used, offers an interesting key to understanding the relationship between production practices and marine resource management. Thonaire de Vendicari / Fiume di Noto (district de Vendicari — réserve naturelle) — la thonaire connue sous le nom de Bafutu ou Thonaire de Vendicari est un exemple de site intégré dans le paysage naturel, où la valeur écologique de la réserve coexiste avec des témoignages historiques de pêche et de transformation. C'est une thonaire qui, par sa morphologie et les techniques utilisées, offre une clé de lecture interessante sur la relation entre les pratiques de production et la gestion des ressources marines. Almadraba de Vendicari / Fiume di Noto (distrito de Vendicari — reserva natural) — la almadraba conocida como Bafutu o Almadraba de Vendicari es un ejemplo de sitio integrado en el paisaje natural, donde el valor ecológico de la reserva coexiste con testimonios históricos de pesca y procesamiento. Es una almadraba que, por su morfología y las técnicas empleadas, ofrece una clave de lectura interesante sobre la relación entre las prácticas productivas y la gestión de los recursos marinos. Tonnara von Vendicari / Fiume di Noto (Bezirk Vendicari — Naturschutzgebiet) — die als Bafutu oder Tonnara di Vendicari bekannte Tonnara ist ein Beispiel für einen in die Naturlandschaft integrierten Standort, an dem der ökologische Wert des Reservats mit historischen Zeugnissen der Fischerei und Verarbeitung koexistiert. Es ist eine Tonnara, die aufgrund ihrer Morphologie und der angewandten Techniken einen interessanten Schlüssel zum Verständnis der Beziehung zwischen Produktionspraktiken und der Bewirtschaftung der Meeresressourcen bietet.
• Tonnara di Portopalo di Capo Passero — collocata sull’estremità meridionale dell’isola, la tonnara di Portopalo è un significativo esempio di archeologia industriale: logge, magazzini, fornaci e la residenza del proprietario compongono un organismo che ha retto secoli di attività legate al tonno. Recentemente è oggetto di attenzione anche in chiave progettuale e di recupero (proposte di riuso e piani di valorizzazione). Tonnara of Portopalo di Capo Passero — located on the southern tip of the island, the tonnara of Portopalo is a significant example of industrial archaeology: loggias, warehouses, furnaces, and the owner's residence form an organism that has withstood centuries of tuna-related activities. Recently, it has also been the subject of attention in terms of design and recovery (proposals for reuse and enhancement plans). Thonaire de Portopalo di Capo Passero — située à l'extrémité sud de l'île, la thonaire de Portopalo est un exemple significatif d'archéologie industrielle : loggias, entrepôts, fours et la résidence du propriétaire composent un organisme qui a résisté à des siècles d'activités liées au thon. Récemment, elle a également fait l'objet d'une attention particulière en termes de conception et de récupération (propositions de réutilisation et plans de valorisation). Almadraba de Portopalo di Capo Passero — ubicada en el extremo sur de la isla, la almadraba de Portopalo es un ejemplo significativo de arqueología industrial: lonjas, almacenes, hornos y la residencia del propietario componen un organismo que ha resistido siglos de actividades relacionadas con el atún. Recientemente, también ha sido objeto de atención en términos de diseño y recuperación (propuestas de reutilización y planes de valorización). Tonnara von Portopalo di Capo Passero — an der Südspitze der Insel gelegen, ist die Tonnara von Portopalo ein bedeutendes Beispiel für Industriearchäologie: Loggien, Lagerhäuser, Öfen und die Residenz des Eigentümers bilden einen Organismus, der Jahrhunderte von Aktivitäten im Zusammenhang mit dem Thunfisch überstanden hat. In jüngster Zeit wurde ihr auch in Bezug auf Design und Wiederherstellung Aufmerksamkeit geschenkt (Vorschläge zur Wiederverwendung und Aufwertungspläne).
• Tonnara di Fiume di Noto / Avola — nella parte meridionale della provincia compaiono riferimenti a manufatti e impianti storicamente connessi alle attività di pesca e lavorazione nelle vicinanze del fiume di Noto: connotazioni che vanno indagate congiuntamente alle fonti cartografiche e alle schedature regionali per ricostruire la distribuzione e la cronologia degli impianti. VivaSicilia+1 Tonnara of Fiume di Noto / Avola — in the southern part of the province, there are references to artifacts and plants historically connected to fishing and processing activities near the Noto river: connotations that should be investigated together with cartographic sources and regional records to reconstruct the distribution and chronology of the plants. VivaSicilia+1 Thonaire de Fiume di Noto / Avola — dans la partie sud de la province, on trouve des références à des artefacts et des installations historiquement liés aux activités de pêche et de transformation près de la rivière Noto : des connotations qui doivent être étudiées conjointement avec les sources cartographiques et les fiches régionales pour reconstituer la distribution et la chronologie des installations. VivaSicilia+1 Almadraba de Fiume di Noto / Avola — en la parte sur de la provincia aparecen referencias a artefactos e instalaciones históricamente relacionados con las actividades de pesca y procesamiento cerca del río Noto: connotaciones que deben investigarse junto con las fuentes cartográficas y los registros regionales para reconstruir la distribución y la cronología de las instalaciones. VivaSicilia+1 Tonnara von Fiume di Noto / Avola — im südlichen Teil der Provinz gibt es Hinweise auf Artefakte und Anlagen, die historisch mit den Fischerei- und Verarbeitungsaktivitäten in der Nähe des Flusses Noto verbunden sind: Konnotationen, die zusammen mit kartographischen Quellen und regionalen Aufzeichnungen untersucht werden sollten, um die Verteilung und Chronologie der Anlagen zu rekonstruieren. VivaSicilia+1
• Altre emergenze e punti di riferimento costiero (Capo Murro di Porco, Plemmirio, isole e scogli) — il tratto costiero che si estende verso Capo Murro di Porco e il Plemmirio contiene tracce documentate di attività marinare tradizionali, piccole strutture legate alla pesca e punti naturali che sono stati storicamente integrati nella geografia produttiva della pesca del tonno. Questi luoghi (capo, scogliere, fari) compongono il paesaggio marittimo che ha ospitato e orientato i flussi di pesca. Other coastal landmarks and reference points (Capo Murro di Porco, Plemmirio, islands and rocks) — the coastal stretch extending towards Capo Murro di Porco and Plemmirio contains documented traces of traditional maritime activities, small fishing-related structures, and natural points that have been historically integrated into the productive geography of tuna fishing. These places (capes, cliffs, lighthouses) make up the maritime landscape that has hosted and guided fishing flows. Autres points de repère côtiers (Capo Murro di Porco, Plemmirio, îles et rochers) — le tronçon côtier qui s'étend vers Capo Murro di Porco et le Plemmirio contient des traces documentées d'activités maritimes traditionnelles, de petites structures liées à la pêche et des points naturels qui ont été historiquement intégrés dans la géographie productive de la pêche au thon. Ces lieux (caps, falaises, phares) composent le paysage maritime qui a accueilli et orienté les flux de pêche. Otros puntos de referencia costeros (Capo Murro di Porco, Plemmirio, islas y rocas) — el tramo costero que se extiende hacia Capo Murro di Porco y el Plemmirio contiene rastros documentados de actividades marítimas tradicionales, pequeñas estructuras relacionadas con la pesca y puntos naturales que han sido históricamente integrados en la geografía productiva de la pesca del atún. Estos lugares (cabos, acantilados, faros) componen el paisaje marítimo que ha albergado y orientado los flujos de pesca. Andere Küstenmerkmale und Bezugspunkte (Capo Murro di Porco, Plemmirio, Inseln und Felsen) — der Küstenabschnitt, der sich in Richtung Capo Murro di Porco und Plemmirio erstreckt, enthält dokumentierte Spuren traditioneller maritimer Aktivitäten, kleiner fischereibezogener Strukturen und natürlicher Punkte, die historisch in die produktive Geographie des Thunfischfangs integriert wurden. Diese Orte (Kaps, Klippen, Leuchttürme) bilden die maritime Landschaft, die die Fischereiflüsse beherbergt und gelenkt hat.

Nota sulle fonti: l’elenco delle tonnare e le schede regionali (Regione Siciliana, archivio dei beni e schede PIR) rappresentano riferimenti fondamentali per la schedatura, la verifica dei vincoli e la pianificazione di interventi conservativi. Note on sources: the list of tuna fisheries and the regional records (Regione Siciliana, heritage archive and PIR files) are fundamental references for cataloging, verifying constraints, and planning conservation interventions. Note sur les sources : la liste des thonaires et les fiches régionales (Regione Siciliana, archive du patrimoine et fiches PIR) constituent des références fondamentales pour le catalogage, la vérification des contraintes et la planification des interventions de conservation. Nota sobre las fuentes: la lista de almadrabas y los registros regionales (Regione Siciliana, archivo de patrimonio y fichas PIR) representan referencias fundamentales para la catalogación, la verificación de restricciones y la planificación de intervenciones de conservación. Hinweis zu den Quellen: Die Liste der Thunfischfarmen und die regionalen Aufzeichnungen (Regione Siciliana, Kulturerbearchiv und PIR-Dateien) sind grundlegende Referenzen für die Katalogisierung, die Überprüfung von Beschränkungen und die Planung von Erhaltungsmaßnahmen.

Aspetti economici e socio-culturali Economic and Socio-Cultural Aspects Aspects Économiques et Socio-Culturels Aspectos Económicos y Socioculturales Wirtschaftliche und soziokulturelle Aspekte

Storicamente la mattanza non era soltanto un’operazione produttiva, ma un evento sociale: la cattura del banco e la lavorazione coinvolgevano vaste porzioni della comunità costiera, con ruoli distinti (rais, marittimi, salatori) e con economie di scambio che andavano oltre la semplice vendita del prodotto. Il tonno, conservato in botti salate o trasformato in lattine e derivati, rappresentava una risorsa strategica per l’autosostentamento e per la commercializzazione su mercati distanti. Nel corso del XX secolo, l’introduzione di nuove tecnologie, l’industrializzazione della conservazione e le dinamiche del mercato globale hanno inciso profondamente sul declino del sistema tradizionale, portando molte tonnare ad abbandono o riconversione. Historically, the mattanza was not just a production operation, but a social event: the capture of the school and the processing involved large portions of the coastal community, with distinct roles (rais, seamen, salters) and with exchange economies that went beyond the simple sale of the product. Tuna, preserved in salted barrels or processed into cans and derivatives, was a strategic resource for self-sufficiency and for marketing in distant markets. During the 20th century, the introduction of new technologies, the industrialization of preservation, and the dynamics of the global market profoundly affected the decline of the traditional system, leading many tonnare to abandonment or reconversion. Historiquement, la mattanza n'était pas seulement une opération de production, mais un événement social : la capture du banc et la transformation impliquaient de larges pans de la communauté côtière, avec des rôles distincts (rais, marins, saleurs) et des économies d'échange qui allaient au-delà de la simple vente du produit. Le thon, conservé dans des barils salés ou transformé en conserves et dérivés, représentait une ressource stratégique pour l'autosuffisance et pour la commercializzazione sur des marchés lointains. Au cours du XXe siècle, l'introduction de nouvelles technologies, l'industrialisation de la conservation et les dynamiques du marché mondial ont profondément affecté le déclin du système traditionnel, conduisant de nombreuses thonaires à l'abandon ou à la reconversion. Históricamente, la mattanza no era solo una operación productiva, sino un evento social: la captura del banco y el procesamiento involucraban a grandes porciones de la comunidad costera, con roles distintos (rais, marineros, saladores) y con economías de intercambio que iban más allá de la simple venta del producto. El atún, conservado en barriles salados o procesado en latas y derivados, representaba un recurso estratégico para el autoabastecimiento y para la comercialización en mercados lejanos. Durante el siglo XX, la introducción de nuevas tecnologías, la industrialización de la conservación y las dinámicas del mercado global incidieron profundamente en el declive del sistema tradicional, llevando a muchas almadrabas al abandono o la reconversión. Historisch war die Mattanza nicht nur ein Produktionsvorgang, sondern ein soziales Ereignis: Die Gefangennahme des Schwarms und die Verarbeitung bezogen große Teile der Küstengemeinschaft mit ein, mit unterschiedlichen Rollen (Rais, Seeleute, Salzer) und mit Tauschwirtschaften, die über den reinen Verkauf des Produkts hinausgingen. Thunfisch, in gesalzenen Fässern konserviert oder zu Dosen und Derivaten verarbeitet, war eine strategische Ressource für die Selbstversorgung und für den Handel auf fernen Märkten. Im Laufe des 20. Jahrhunderts wirkten sich die Einführung neuer Technologien, die Industrialisierung der Konservierung und die Dynamik des globalen Marktes tiefgreifend auf den Niedergang des traditionellen Systems aus und führten viele Tonnare zur Aufgabe oder Umwandlung.

Archeologia industriale, tutela e prospettive di valorizzazione Industrial Archaeology, Protection, and Enhancement Prospects Archéologie Industrielle, Protection et Perspectives de Valorisation Arqueología Industrial, Protección y Perspectivas de Valorización Industriearchäologie, Schutz und Aufwertungsperspektiven

Le tonnare del siracusano oggi offrono opportunità di recupero patrimoniale che coniughino tutela materiale e riuso culturale: musealizzazione degli spazi, laboratori della memoria, percorsi didattici e forme di ospitalità sostenibile sono linee d’azione possibili. Progetti di recupero (anche ad alta intensità di investimento) sono stati proposti per alcune strutture — la sfida è ricomporre conservazione, fruizione pubblica e sostenibilità economica evitando la mercificazione che cancellerebbe le valenze identitarie. Today, the tuna fisheries of the Syracuse area offer opportunities for heritage recovery that combine material protection and cultural reuse: museumization of spaces, memory workshops, educational paths, and forms of sustainable hospitality are possible courses of action. Recovery projects (including those with high investment intensity) have been proposed for some structures—the challenge is to reconcile conservation, public use, and economic sustainability while avoiding the commodification that would erase their identity values. Aujourd'hui, les thonaires de la région de Syracuse offrent des opportunités de récupération du patrimoine qui allient protection matérielle et réutilisation culturelle : muséification des espaces, ateliers de mémoire, parcours didactiques et formes d'hospitalité durable sont des pistes d'action possibles. Des projets de récupération (y compris à forte intensità d'investissement) ont été proposés pour certaines structures — le défi est de réconcilier conservation, usage public et durabilité économique en évitant la marchandisation qui effacerait leurs valeurs identitaires. Hoy en día, las almadrabas de la región de Siracusa ofrecen oportunidades de recuperación del patrimonio que combinan la protección material y la reutilización cultural: musealización de los espacios, talleres de la memoria, rutas didácticas y formas de hospitalidad sostenible son líneas de acción posibles. Se han propuesto proyectos de recuperación (incluso de alta intensidad de inversión) para algunas estructuras — el reto es recomponer la conservación, el uso público y la sostenibilidad económica evitando la mercantilización que borraría los valores identitarios. Heute bieten die Thunfischfarmen von Syrakus Möglichkeiten zur Wiederherstellung des Kulturerbes, die materiellen Schutz und kulturelle Wiederverwendung verbinden: Musealisierung von Räumen, Gedächtniswerkstätten, Lehrpfade und Formen nachhaltiger Gastfreundschaft sind mögliche Handlungsoptionen. für einige Strukturen wurden Sanierungsprojekte (auch mit hoher Investitionsintensität) vorgeschlagen – die Herausforderung besteht darin, Erhaltung, öffentliche Nutzung und wirtschaftliche Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen und dabei die Kommerzialisierung zu vermeiden, die ihre Identitätswerte auslöschen würde.

Ecosistemi, stagionalità e sostenibilità Ecosystems, Seasonality, and Sustainability Écosystèmes, Saisonnalité et Durabilité Ecosistemas, Estacionalidad y Sostenibilidad Ökosysteme, Saisonalität und Nachhaltigkeit

Infine, la dimensione ambientale è centrale: le tonnare si innestano in ecosistemi costieri delicati (barriere coralline, praterie di Posidonia, banchi di riproduzione). Ogni progetto di rilancio deve prevedere studi di impatto e misure per il mantenimento della biodiversità, conciliando la memoria storica con la tutela di habitat oggi sottoposti a stress antropico. Finally, the environmental dimension is central: the tuna fisheries are grafted onto delicate coastal ecosystems (coral reefs, Posidonia meadows, breeding grounds). Any revitalization project must include impact studies and measures for maintaining biodiversity, reconciling historical memory with the protection of habitats now subject to anthropogenic stress. Enfin, la dimension environnementale est centrale : les thonaires sont greffées sur des écosystèmes côtiers délicats (récifs coralliens, herbiers de posidonies, zones de reproduction). Tout projet de relance doit inclure des études d'impact et des mesures pour le maintien de la biodiversité, en conciliant la mémoire historique avec la protection des habitats aujourd'hui soumis au stress anthropique. Finalmente, la dimensión ambiental es central: las almadrabas se injertan en ecosistemi costeros delicados (arrecifes de coral, praderas de Posidonia, zonas de reproducción). Cualquier proyecto de revitalización debe incluir estudios de impacto y medidas para el mantenimiento de la biodiversidad, conciliando la memoria histórica con la protección de hábitats hoy sometidos a estrés antropogénico. Schließlich ist die Umweltdimension von zentraler Bedeutung: Die Thunfischfarmen sind in empfindliche Küstenökosysteme (Korallenriffe, Posidonia-Wiesen, Laichgründe) eingebettet. Jedes Wiederbelebungsprojekt muss Umweltverträglichkeitsstudien und Maßnahmen zur Erhaltung der biologischen Vielfalt umfassen, um das historische Gedächtnis mit dem Schutz von Lebensräumen in Einklang zu bringen, die heute anthropogenem Stress ausgesetzt sind.

Conclusione — perché le tonnare contano ancora Conclusion — Why Tuna Fisheries Still Matter Conclusion — Pourquoi les Thonaires Comptent Encore Conclusión — Por Qué las Almadrabas Todavía Importan Fazit — Warum Thunfischfarmen immer noch wichtig sind

Le tonnare del siracusano sono testimoni materiali di pratiche, economie e comunità marittime che hanno plasmato il paesaggio costiero. Ogni edificio, ogni loggia e ogni magazzino raccontano un sapere operativo e una storia sociale. La sfida interpretativa e gestionale contemporanea consiste nel trasformare questi luoghi in risorse culturali fruibili e sostenibili — senza rinunciare alla loro autenticità storica e al dialogo con gli ecosistemi marini che li circondano. The tuna fisheries of the Syracuse area are material witnesses to the practices, economies, and maritime communities that have shaped the coastal landscape. Every building, every loggia, and every warehouse tells a story of operational knowledge and social history. The contemporary interpretive and managerial challenge is to transform these places into usable and sustainable cultural resources—without sacrificing their historical authenticity and the dialogue with the surrounding marine ecosystems. Les thonaires de la région de Syracuse sont des témoins matériels de pratiques, d'économies et de communautés maritimes qui ont façonné le paysage côtier. Chaque bâtiment, chaque loggia et chaque entrepôt raconte un savoir-faire opérationnel et une histoire sociale. Le défi interprétatif et managérial contemporain consiste à transformer ces lieux en ressources culturelles utilisables et durables — sans renoncer à leur authenticité historique et au dialogue avec les écosystes marins environnants. Las almadrabas de la región de Siracusa son testigos materiales de prácticas, economías y comunidades marítimas que han moldeado el paisaje costero. Cada edificio, cada lonja y cada almacén cuentan una historia de conocimiento operativo e historia social. El desafío interpretativo y de gestión contemporáneo consiste en transformar estos lugares en recursos culturales utilizables y sostenibles, sin renunciar a su autenticidad histórica y al diálogo con los ecosistemas marinos circundantes. Die Thunfischfarmen von Syrakus sind materielle Zeugen von Praktiken, Ökonomien und maritimen Gemeinschaften, die die Küstenlandschaft geprägt haben. Jedes Gebäude, jede Loggia und jedes Lagerhaus erzählt eine Geschichte von operativem Wissen und Sozialgeschichte. Die zeitgenössische interpretative und managementbezogene Herausforderung besteht darin, diese Orte in nutzbare und nachhaltige kulturelle Ressourcen zu verwandeln – ohne ihre historische Authentizität und den Dialog mit den umliegenden marinen Ökosystemen aufzugeben.