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Die syrakusanische Pâtisserie ist eine vielschichtige Kunst, eine süße Erzählung, die die Herrschaften und Kulturen verwebt, die Sizilien geprägt haben. Es geht nicht nur um Rezepte, sondern um Rituale, die die Feiertage und das tägliche Leben bestimmen. Vom Ricotta der Griechen über den Honig und die Zitrusfrüchte der Araber bis hin zur Schokolade der Spanier ist jede Süßspeise eine Seite Geschichte, die man schmecken kann.

Die Granita: Das Ritual des Sommerfrühstücks

In Syrakus ist die Granita eine ernste Angelegenheit, ein cremiges und samtiges Sorbet. Die klassischen Geschmacksrichtungen, die man nicht verpassen sollte, sind Zitrone, mit der duftenden Säure der Zitrone von Syrakus IGP; Mandel, süß und milchig, oft mit einem Schuss Kaffee „befleckt“; und schwarze Maulbeeren, ein intensiver und wilder Geschmack. Sie muss unbedingt mit der „brioscia col tuppo“ genossen werden, einer sehr weichen Brioche, deren „tuppo“ (Hütchen) perfekt zum Eintauchen ist. Es ist das Frühstück der Champions an heißen Sommermorgen.

Der Cannolo: Das Wahrzeichen Siziliens

Das Geheimnis eines perfekten Cannolo liegt im heiligen Kontrast zwischen der knusprigen Hülle und der samtigen Creme. Die Hülle, oder „scorcia“, ist eine in Schmalz frittierte, knusprige Waffel mit vielen Blasen. Die Creme basiert auf frischestem Schafsricotta, geduldig mit Zucker gesiebt und mit dunklen Schokoladenstückchen verfeinert. Die goldene Regel ist die sofortige Füllung: Ein echter Cannolo wird erst bei Bestellung gefüllt, um seine Knusprigkeit zu bewahren. Misstrauen Sie denen, die bereits fertig in der Vitrine liegen.

Die Cassata aus Syrakus: Eleganz und Schlichtheit

Vergessen Sie die prunkvolle Cassata aus Palermo. Die syrakusanische Version ist schlichter, eine Rückkehr zum Wesentlichen. Sie präsentiert sich als Torte aus weichem Biskuit, getränkt in einem leichten Sirup (oft Maraschino), die ein großzügiges Herz aus Ricottacreme und Schokoladenstückchen umschließt. Das Ganze wird einfach mit Puderzucker bestäubt. Es ist ein Dessert, das die erhabene Qualität der Zutaten ohne überflüssigen Zierrat feiert.

Mandelgebäck: Ein arabisches Erbe

Die Mandel ist die unbestrittene Königin. Die Frutta Martorana aus Marzipan ist ein Meisterwerk der Nachahmung: handgeformte und bemalte Süßigkeiten, die wie Obst und Gemüse aussehen. Die Paste di Mandorla, oder „biscotti ricci“, sind hingegen weiche Plätzchen mit feuchtem Kern, eine Explosion des Mandelgeschmacks. Schließlich sind die ‘Nzuddi trockene und knusprige Kekse, verfeinert mit ganzen Mandeln und Honig, typisch für Allerheiligen und perfekt zum Eintauchen in einen Dessertwein.

Die Essenz von Ortygia an einem einzigen Tag zu entdecken, ist ein vollständiges Eintauchen in fast dreitausend Jahre Geschichte. Diese Route ist so konzipiert, dass Sie keinen ihrer Schätze verpassen, während Sie gemütlich durch sonnenverwöhnte Gassen und über monumentale Plätze schlendern.

Vormittag (9:00 - 13:00): Vom Tempel zum Markt, ins barocke Herz

Beginnen Sie am Apollo-Tempel, dessen monumentale Ruinen Sie am Eingang der Insel begrüßen. Tauchen Sie von dort in den lebhaften und farbenfrohen Markt von Ortygia ein: ein sinnliches Erlebnis zwischen den Rufen der Verkäufer (der berühmten „abbanniata“), den Düften von Zitrusfrüchten und den Farben des frischen Fisches. Gehen Sie weiter zur Piazza Archimede und ihrem Diana-Brunnen. Von hier aus führt ein kurzer Spaziergang zur prächtigen Piazza Duomo. Betreten Sie die Kathedrale, um zu entdecken, wie ein griechischer Tempel, der Athene gewidmet war, in eine christliche Kirche integriert wurde. Beenden Sie den Vormittag in der nahegelegenen Kirche Santa Lucia alla Badia, um Caravaggios Meisterwerk, die „Beerdigung der Heiligen Lucia“, zu bewundern.

Nachmittag (14:30 - 18:00): Mythen, Festungen und die Brise des Meeres

Nach einem leichten Mittagessen, vielleicht mit einem Gourmet-Sandwich vom Markt, begeben Sie sich zur Arethusa-Quelle, einem Ort von einzigartiger Poesie, wo Süßwasser nur wenige Meter vom Meer entfernt zwischen üppigen Papyruspflanzen entspringt. Ein Spaziergang entlang des Lungomare Alfeo ist ein Muss, mit seiner atemberaubenden Aussicht auf den Großen Hafen. Der Weg führt Sie bis zur äußersten Spitze der Insel, die von der imposanten Festung Maniace dominiert wird, einer prächtigen Festung, die von Friedrich II. von Schwaben erbaut wurde. Besichtigen Sie ihr Inneres und spazieren Sie auf ihren Mauern, um sich wie die Wächter des antiken Hafens zu fühlen.

Abend (ab 18:00 Uhr): Die Magie der Giudecca und der Sonnenuntergang

Bei Einbruch der Dunkelheit erkunden Sie das alte jüdische Viertel, die Giudecca, mit ihrem Labyrinth aus stillen Gassen und versteckten Innenhöfen. Hier atmet man die Luft vergangener Zeiten. Beenden Sie den Tag, indem Sie zum Lungomare Alfeo zurückkehren, um einen Aperitif bei Sonnenuntergang zu genießen. Zum Abendessen bietet die Insel eine unendliche Auswahl an Trattorien, in denen Sie frischen Fisch genießen können, der perfekte Abschluss für einen unvergesslichen Tag.

Unter den sonnigen Straßen von Syrakus verbirgt sich eine stille und faszinierende Welt, eine unterirdische Stadt, die Geschichten von Glauben, Alltag und Zuflucht erzählt. Diese Reise in den Untergrund ist ein einzigartiges Erlebnis, um die komplexe historische Schichtung der Stadt zu verstehen.

Das Hypogäum an der Piazza Duomo

Direkt unter dem Hauptplatz von Ortygia schlängelt sich ein Labyrinth von Gängen, das die Kathedrale mit dem Bereich des Foro Italico verbindet. In griechischer Zeit als Steinbruch gegraben, wurde dieses Hypogäum während des Zweiten Weltkriegs als Luftschutzbunker genutzt. Ein Spaziergang hindurch bedeutet, durch Zisternen, Geheimgänge und große Säle zu gehen, die Jahrhunderte der Geschichte wachrufen.

Das jüdische Bad (Miqwe)

Im Herzen der Giudecca, 18 Meter tief, befindet sich eines der bedeutendsten jüdischen Reinigungsbäder Europas. Die Miqwe von Syrakus aus dem 6. Jahrhundert ist ein Ort von großer spiritueller Anziehungskraft, gespeist von reinstem Quellwasser. Ihre zufällige Entdeckung hat ein wesentliches Stück der Geschichte der jüdischen Gemeinde von Syrakus ans Licht gebracht.

Die Katakomben von San Giovanni

Etwas außerhalb von Ortygia, im Stadtteil Akradina, befindet sich der größte Katakombenkomplex Siziliens nach dem von Rom. Die Katakomben von San Giovanni sind eine wahre Stadt der Toten, mit einem Netz von Haupt- und Nebengängen (Decumanus und Cardo), von denen Tausende von Grabnischen und Privatkapellen (Cubicula) abzweigen. Der geführte Besuch ist ein tiefes Eintauchen in das Leben der ersten christlichen Gemeinschaften von Syrakus.

Die Plätze von Syrakus sind Freilichtbühnen, auf denen sich Geschichte, Kunst und Alltagsleben treffen. Hier ist eine Auswahl der fünf Plätze, die mehr als andere die Seele der Stadt repräsentieren.

1. Piazza Duomo: Es ist nicht nur ein Platz, es ist eine Umarmung aus weißem Kalkstein und Licht. Als einer der schönsten Barockplätze Italiens betrachtet, ist er eine perfekte Ellipse, umgeben von Adelspalästen, dem Rathaus und vor allem der prächtigen Kathedrale. Tagsüber blendet er, nachts verwandelt er sich in einen magischen und stillen Salon.
2. Piazza Archimede: Das pulsierende Herz von Ortygia. Dieser runde Platz ist ein Kompendium der Architekturgeschichte der Stadt, mit Gebäuden, die von der Gotik bis zum Neoklassizismus reichen. In der Mitte stellt der Diana-Brunnen von 1907 den Mythos von Arethusa dar, die von der Göttin in eine Quelle verwandelt wurde, um Alpheios zu entkommen.
3. Piazza della Minerva: Technisch gesehen ein Teil der Piazza Duomo, hat dieser „kleine Platz“ seine eigene Identität. Es ist die Längsseite der Kathedrale, wo die mächtigen dorischen Säulen des Athene-Tempels sichtbar in die Mauer eingelassen sind. An einem Tisch hier zu sitzen ist, als würde man einen Kaffee inmitten von 2500 Jahren Geschichte trinken.
4. Piazza San Rocco: Ein kleiner und authentischer Platz im Herzen des Viertels Graziella. Weniger monumental, aber unglaublich lebendig, ist er der perfekte Ort, um das lokale Leben zu beobachten, mit seinen Geschäften, blumengeschmückten Balkonen und der echt syrakusanischen Atmosphäre.
5. Largo Aretusa: Mehr als ein Platz ist es eine Terrasse mit Blick auf den Großen Hafen. Hier befindet sich die mythische Arethusa-Quelle. Es ist der Ort für den Abendspaziergang, wo man ein Eis oder einen Aperitif genießen und die Boote und die Skyline der Stadt bewundern kann, während man auf einen spektakulären Sonnenuntergang wartet.

Der Archäologische Park von Neapolis ist das Herz des antiken Syrakus. Obwohl sein berühmtestes Monument das Griechische Theater ist, birgt der Park weitere außergewöhnliche Schätze, die einen gründlichen Besuch verdienen, um die Größe der Stadt in griechischer und römischer Zeit zu verstehen.

Das Griechische Theater

Direkt in den Fels des Temenite-Hügels gehauen, ist es eines der größten und bedeutendsten Theater der antiken Welt. Noch heute finden hier im Frühling die klassischen Aufführungen statt, die die Tragödien von Aischylos, Sophokles und Euripides wieder aufleben lassen. Die Aussicht von der Spitze der Cavea ist einfach spektakulär.

Das Römische Amphitheater

Nicht weit vom Theater entfernt befindet sich das Amphitheater aus der römischen Kaiserzeit, das für Gladiatorenkämpfe genutzt wurde. Von elliptischer Form und beachtlicher Größe, ist es größtenteils in den Fels gehauen. Es ist faszinierend, den strukturellen und funktionalen Unterschied zum nahegelegenen Theater zu bemerken, ein Symbol für den Übergang von der griechischen zur römischen Kultur.

Die Latomien des Paradieses und das Ohr des Dionysios

Die Latomien sind alte Steinbrüche, die auch als Gefängnisse dienten. Heute sind sie ein üppiger und eindrucksvoller Garten. In ihnen öffnet sich die berühmteste Grotte: das Ohr des Dionysios. 23 Meter hoch, verdankt sie ihren Namen Caravaggio wegen ihrer S-Form und vor allem wegen ihrer außergewöhnlichen Akustik, die es dem Tyrannen Dionysios der Legende nach ermöglichte, die Gespräche der Gefangenen zu belauschen.

Der Altar des Hieron II.

Was von diesem riesigen Altar, der Zeus Eleutherios gewidmet war, übrig geblieben ist, ist seine felsige Basis, fast 200 Meter lang. Man schätzt, dass hier gleichzeitig bis zu 450 Stiere geopfert werden konnten. Seine monumentalen Ausmaße geben eine Vorstellung von der Pracht und Macht des Syrakus im 3. Jahrhundert v. Chr.

Mehr als nur eine Verbindung ist die Ponte Umbertino die monumentale Schwelle, die in die Magie von Ortygia einführt. Sie zu überqueren ist nicht nur ein physischer Akt, sondern ein symbolischer Übergang von der modernen Stadt zum antiken Herzen von Syrakus. Ende des 19. Jahrhunderts erbaut, ruht die Brücke auf Pfeilern, die in einen schiffbaren Kanal eintauchen und einzigartige und unvergessliche Ausblicke bieten.

Eine Bühne auf dem Wasser

In der Mitte der Brücke anzuhalten bedeutet, eine privilegierte Perspektive zu genießen. Auf der einen Seite öffnet sich der Blick auf den Porto Piccolo mit seinen bunten, vertäuten Booten und dem historischen Zollgebäude. Auf der anderen Seite bewundert man den Porto Grande, ein Amphitheater aus Wasser, das griechische, römische und byzantinische Schiffe vorbeiziehen sah. Es ist der perfekte Ort zum Fotografieren, besonders im Morgengrauen, wenn das Licht Himmel und Wasser bemalt, und bei Sonnenuntergang, wenn die Lichter der Stadt zu leuchten beginnen.

Ein Treffpunkt

Die Ponte Umbertino ist ein neuralgischer Punkt des syrakusanischen Lebens. Es ist ein ständiger Strom von Menschen: Touristen, die Ortygia zum ersten Mal mit staunenden Augen betreten, und Syrakusaner, die sie in ihrem Alltag überqueren. An ihren Ufern befinden sich Bars und Restaurants, die sie zu jeder Tages- und Nachtzeit zu einem lebendigen Ort machen. Sie langsam zu Fuß zu überqueren, ist der erste Schritt, um sich auf die Rhythmen und die Seele der Insel einzustimmen.

Ortygia von seinem Eingang bis zur äußersten Spitze zu durchqueren ist wie das Blättern in einem Geschichtsbuch. Diese lineare Route verbindet die beiden chronologischen und geografischen Extreme der Insel: den ältesten griechischen Tempel und die prächtige mittelalterliche Festung, und durchquert dabei zweitausend Jahre Geschichte auf etwas mehr als einem Kilometer.

Der Anfang: Die griechischen Ursprünge

Unsere Reise beginnt am Apollo-Tempel (6. Jh. v. Chr.). Die Betrachtung seiner imposanten Überreste, die im Laufe der Jahrhunderte in eine byzantinische Kirche, eine arabische Moschee und eine spanische Kaserne umgewandelt wurden, lässt uns sofort die historische Dichte dieses Ortes verstehen. Von hier aus begeben wir uns in das Labyrinth der Gassen, die den Kern der griechischen Polis bildeten.

Das Herz der Insel: Römische und barocke Epoche

Der Weg führt uns natürlich zur Piazza Duomo. Hier wird die Geschichte noch komplexer. Wir bewundern, wie die christliche Kathedrale den Tempel der Athene (5. Jh. v. Chr.) buchstäblich verschlungen und seine Säulen sichtbar gelassen hat. Es ist das perfekte Symbol für die Fähigkeit von Syrakus, seine Vergangenheit zu verwandeln und zu bewahren. Die Barockpaläste, die den Platz umgeben, erzählen von der Wiedergeburt nach dem Erdbeben von 1693.

Das Ziel: Die schwäbische Herrschaft

Weiter nach Süden, entlang des Meeres, ändert sich die Atmosphäre. Die Gassen öffnen sich zu Meerblicken und die Luft wird salziger. Unser Endziel ist die Festung Maniace. Im 13. Jahrhundert auf Geheiß Friedrichs II. von Schwaben erbaut, ist dieses Meisterwerk der Militärarchitektur ein Symbol für Macht und Kontrolle. Sein Portal zu durchschreiten bedeutet, eine andere Welt zu betreten, ein Bollwerk, das Syrakus jahrhundertelang vom Meer aus verteidigte. Der Blick von seinen Mauern, der den gesamten Großen Hafen umfasst, ist der perfekte Abschluss dieser Zeitreise.

Das verheerende Erdbeben von 1693 zerstörte einen Großteil Ostsiziliens. Aber aus dieser Tragödie entstand eine außergewöhnliche Epoche des Wiederaufbaus, die uns die Meisterwerke des Barocks im Val di Noto, heute UNESCO-Weltkulturerbe, geschenkt hat. Auch Syrakus, und insbesondere Ortygia, wurde von diesem opulenten, theatralischen und leuchtenden Stil verwandelt.

Piazza Duomo: Das Epizentrum des Barocks

Der Ausgangspunkt kann nur die Piazza Duomo sein. Die Fassade der Kathedrale, ein Werk von Andrea Palma, ist ein Triumph aus Säulen, Statuen und Bewegung. Gegenüber befindet sich der Palazzo Beneventano del Bosco mit seinem szenografischen Innenhof und daneben der Palazzo Vermexio (das Rathaus), der eine kuriose Mischung aus Renaissance-Elementen und barocken Dekorationen zeigt.

Kirchen und Klöster

Nicht weit entfernt präsentiert die Kirche Santa Lucia alla Badia eine elegante Fassade und ein helles Inneres, das darauf ausgelegt ist, das Gemälde von Caravaggio hervorzuheben. Wenn man in die Gassen eintaucht, entdeckt man weitere Perlen wie die Kirche des Jesuitenkollegs mit ihrer imposanten Fassade und die Kirche San Giuseppe in der Nähe des jüdischen Viertels mit ihrer charakteristischen Treppe.

Die versteckten Details: Balkone und Masken

Aber der syrakusanische Barock besteht nicht nur aus großen Monumenten. Die wahre Entdeckung ist es, den Blick zu heben und die Details der Adelspaläste zu bewundern. Entlang der Via della Maestranza oder der Via Vittorio Veneto lassen Sie sich von den Balkonkonsolen überraschen, die mit grotesken Masken, Putten, Löwen und fantastischen Figuren verziert sind. Jeder Balkon erzählt eine Geschichte, eine Laune des adligen Auftraggebers, und verwandelt einen einfachen Spaziergang in eine Schatzsuche.

Um die wahre Seele von Syrakus zu erleben, gibt es keinen besseren Ort als seinen historischen Markt. Der Markt von Ortygia, in der Nähe des Apollo-Tempels gelegen, ist eine Explosion des Lebens, ein sinnliches Erlebnis, das die Essenz der sizilianischen Kultur einfängt. Er ist nicht nur ein Ort zum Einkaufen, sondern ein Freilichttheater.

Ein Triumph der Farben und Düfte

Beim Schlendern zwischen den Ständen werden Sie von den leuchtenden Farben des saisonalen Obstes und Gemüses überwältigt: die Tomaten aus Pachino, die tiefvioletten Auberginen, die duftenden Zitronen. Die Fischstände präsentieren den Fang des Tages, mit Thunfischen, Schwertfischen und Garnelen, die in der Sonne glänzen. Sie werden den Duft von Gewürzen, wildem Oregano, lokalen Käsesorten wie Pecorino und frischem Ricotta riechen.

Die Stimmen des Marktes: Die Abbanniata

Was den Markt einzigartig macht, ist die „abbanniata“, der gesungene Ruf der Verkäufer, die ihre Waren anpreisen. Es ist eine alte Tradition, eine Art Volksmusik, die die Luft erfüllt und sich mit dem Geplapper der Passanten und dem Geräusch der Holzkisten vermischt. Es ist der authentische Klang der Stadt.

Street Food und Verkostungen

Der Markt ist nicht nur zum Anschauen, sondern vor allem zum Genießen da. Halten Sie bei einer der Käsereien an, um ein Sandwich mit frischem Mozzarella und lokalen Wurstwaren zu probieren. Lassen Sie sich von rohen Meeresfrüchten verführen, die vor Ort mit einem Spritzer Zitrone serviert werden. Und verpassen Sie nicht die berühmten „coppi“ (Tüten) mit frittiertem Fisch, das perfekte Street Food für eine leckere Pause. Der Markt ist der ideale Ort für ein informelles, schmackhaftes und unvergessliches Mittagessen.

Die Provinz Syrakus ist ein Land mit einer sehr alten Weinbautradition, wo Sonne, Meer und ein fruchtbarer Boden einzigartige und charaktervolle Weine hervorbringen. Eine Weintour in dieser Gegend ist eine wunderbare Möglichkeit, das Gebiet und seine Spitzenprodukte zu entdecken.

Nero d'Avola: Der Prinz der Rotweine

Die berühmteste Rebsorte ist zweifellos der Nero d'Avola, der genau hier, zwischen Avola und Pachino, seine Wiege hat. Dieser Rotwein ist bekannt für seine intensive rubinrote Farbe, seine Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Lakritz sowie für einen warmen, kräftigen und umhüllenden Geschmack. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, reifem Käse und würzigen Gerichten der sizilianischen Küche.

Moscato di Siracusa: Eine seltene Perle

Weniger bekannt, aber von großem Wert ist der Moscato di Siracusa DOC, einer der ältesten Weine Italiens. Es ist ein süßer, aromatischer Dessertwein von goldener Farbe mit intensiven Noten von Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten und Honig. Seine Produktion ist auf ein sehr kleines Gebiet beschränkt, was ihn zu einem wahren önologischen Juwel macht, das man suchen und probieren sollte.

Besuch der Weinkellereien

Viele Weinkellereien in der Gegend, von den größten und modernsten bis hin zu familiengeführten, bieten geführte Touren und Verkostungen an. Der Besuch eines Weinguts bedeutet, durch die Weinberge zu spazieren, die Geheimnisse der Weinherstellung zu entdecken und schließlich die Weine direkt vom Erzeuger zu probieren, oft begleitet von typischen lokalen Produkten. Es ist ein Erlebnis, das den Gaumenschmaus mit der Schönheit der ländlichen sizilianischen Landschaft verbindet.

In Syrakus ist Street Food eine ernste Angelegenheit. Es ist eine schnelle, günstige und köstliche Möglichkeit, in die authentischen Aromen der Insel einzutauchen. Hier ist ein Führer zu den unumgänglichen Spezialitäten, die man beim Spaziergang durch die Gassen von Ortygia genießen kann.

1. Der Arancino: Der unbestrittene König. In Syrakus ist er spitz, kegelförmig, um an den Ätna zu erinnern. Die klassische Version ist mit Ragù, aber es gibt auch Varianten mit Butter (mit Schinken und Mozzarella) oder kreativere. Außen knusprig, innen weich und würzig.
2. Das Sandwich vom Markt: Eine Institution. Gehen Sie auf den Markt von Ortygia zu Caseificio Borderi und bestellen Sie eines ihrer Sandwiches, die vor Ort mit frischem Käse, Wurstwaren, getrockneten Tomaten und unzähligen anderen Zutaten gefüllt werden. Mehr ein Erlebnis als nur ein Sandwich.
3. Der Cuoppo mit frittiertem Fisch: Eine Papiertüte voller frisch frittierter Tintenfische, Garnelen und kleiner Fische. Es ist der Geschmack des Meeres in einer Take-Away-Version, perfekt zum Genießen bei einem Spaziergang entlang der Promenade.
4. Die Scaccia: Typisch für die Region Ragusa, aber auch hier sehr verbreitet. Es ist eine Art dünne Focaccia, die über sich selbst gefaltet und auf verschiedene Weisen gefüllt wird, am klassischsten mit Tomatensauce und Caciocavallo-Käse.
5. Die Cipollina: Eine Spezialität aus Catania, die liebevoll übernommen wurde. Es ist ein Blätterteig, gefüllt mit geschmorten Zwiebeln, Tomatensauce und Mozzarella. Ein unwiderstehlicher süß-saurer Geschmack, ideal zum Frühstück oder für einen Snack.
6. Die Vota Vota: Eine Art dünner und knuspriger Calzone, in der Pfanne oder im Ofen gebacken. Die traditionelle Füllung besteht aus wildem Gemüse (Giri oder Spargel) und Wurst.
7. Die Granita mit Brioche: Das Sommerfrühstück schlechthin, aber auch ein erfrischender Snack. In Syrakus ist sie cremig und dickflüssig. Die klassischen Geschmacksrichtungen sind Zitrone, Mandel und Kaffee. Die Kombination mit der „brioscia col tuppo“ ist ein Muss.

Als eine vom Meer umgebene Insel ist Ortygia der ideale Ort, um eine Küche auf Basis von frischestem Fisch zu genießen. Das Angebot ist vielfältig und für jeden Geldbeutel geeignet, von familiengeführten Trattorien bis zu eleganteren Restaurants. Hier erfahren Sie, wie Sie sich für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis orientieren können.

Die versteckten Trattorien

Für ein authentisches Erlebnis wagen Sie sich in die inneren Gassen. Hier verstecken sich kleine familiengeführte Trattorien, in denen sich die Speisekarte täglich nach dem Fang richtet. Erwarten Sie keine aufwendigen Rezepte, sondern die reine Essenz des Geschmacks: Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischsuppe, Sarde a Beccafico und gegrillter Schwertfisch. Die Atmosphäre ist ungezwungen und die Preise sind fair.

Die Restaurants an der Promenade

Wenn Sie eine romantischere Atmosphäre suchen, sind die Restaurants am Lungomare Alfeo und am Foro Italico die perfekte Wahl. Viele verfügen über Terrassen und Außenbereiche mit einem spektakulären Blick auf den Großen Hafen. Hier ist die Küche oft raffinierter, mit rohen Meeresfrüchten, Tartar und Rezepten, die die Tradition modern interpretieren. Hier bei Sonnenuntergang zu speisen ist ein unvergessliches Erlebnis.

Tipps zur Auswahl

Wie erkennt man den richtigen Ort? Ein gutes Indiz ist eine kurze Speisekarte, ein Zeichen dafür, dass mit frischen Tagesprodukten gearbeitet wird. Misstrauen Sie Lokalen mit „Anpreisen“ und zu touristischen Fotomenüs. Eine weitere gute Regel ist, zu beobachten, wo die Einheimischen essen gehen. Zögern Sie schließlich nicht, nach dem „Fang des Tages“ zu fragen und lassen Sie sich vom Küchenchef beraten: Das ist der beste Weg, den wahren Geschmack des Mittelmeers zu erleben.

Wenn man an Syrakus denkt, denkt man an sein Licht, sein Meer, seine Geschichte. Aber es gibt ein weiteres Element, das die Landschaft und den Geschmack dieses Landes definiert: die Zitrone. Die Zitrone von Syrakus IGP (geschützte geografische Angabe) ist eine weltweit anerkannte Exzellenz, ein wahres „grünes Gold“ für die lokale Wirtschaft und Kultur.

Einzigartige Eigenschaften

Was macht diese Zitrone so besonders? Zunächst einmal ist sie unglaublich saftig (über 34 % Saft) und reich an ätherischen Ölen in der Schale, was sie aromatisch und sehr duftend macht. Die Hauptsorte ist der Femminello Siracusano, der die Besonderheit hat, mehrmals im Jahr zu blühen, was eine fast kontinuierliche Produktion gewährleistet. Ihre essbare Schale ist perfekt für eine unendliche Anzahl von Anwendungen in der Küche und in der Pâtisserie.

In der Küche und darüber hinaus

Die Zitrone von Syrakus ist eine vielseitige Zutat, die jedes Gericht verfeinert. Ein einfacher Spritzer auf frischem Fisch, die geriebene Schale in einem Risotto oder einem Kuchen, der Saft zur Zubereitung eines erfrischenden Getränks. Sie ist die Hauptzutat der Granita, eines der Symbole des sizilianischen Frühstücks. Aber sie ist auch die Basis für die Herstellung von Limoncello, einem weltweit berühmten Verdauungslikör. Ihre Verwendung geht über die Küche hinaus: Ihre ätherischen Öle werden in der Kosmetik- und Parfümindustrie verwendet.

Die Landschaft der Zitronenhaine

Eine Reise ins Hinterland von Syrakus bedeutet, in die Landschaft der „Giardini“ einzutauchen, wie die Zitronenhaine hier genannt werden. Diese Weiten immergrüner Bäume, beladen mit leuchtend gelben Früchten, sind ein Schauspiel für Augen und Nase. Viele landwirtschaftliche Betriebe organisieren Führungen und Verkostungen, eine Gelegenheit, dieses außergewöhnliche Produkt und die damit verbundene Kultur aus nächster Nähe zu entdecken.

Syrakus war die Heimat eines der größten Genies der Antike: Archimedes. Als Mathematiker, Physiker, Ingenieur und Erfinder haben seine Entdeckungen den Lauf der Wissenschaft geprägt. Obwohl viele seiner Orte verloren gegangen sind, ist sein Erbe in der Stadt noch lebendig und seine legendäre Gestalt schwebt zwischen den alten Steinen.

Auf den Spuren des Genies

Obwohl sein Haus oder sein Labor nicht mehr existieren, rufen einige Orte seine Anwesenheit hervor. Der Archäologische Park von Neapolis ist der Kontext, in dem er wirkte und die Stadt während der römischen Belagerung mit seinen Kriegsmaschinen verteidigte. Ein Spaziergang im Park bedeutet, denselben Boden zu betreten, auf dem Archimedes Inspiration fand. Ein weiterer symbolischer Ort ist das sogenannte „Grab des Archimedes“, ein in den Fels gehauenes römisches Grab, das die Volkstradition mit dem großen Wissenschaftler in Verbindung gebracht hat, obwohl Historiker skeptisch sind.

Der Technopark Archimedes

Für ein interaktives Erlebnis für die ganze Familie ist der Technopark Archimedes ein Muss. Hier wurden viele seiner genialen Erfindungen in Lebensgröße nachgebaut: von den Hebeln über die Wasserschraube und die Kriegsmaschinen bis hin zu den Brennspiegeln. Es ist eine unterhaltsame und lehrreiche Art, das Ausmaß seines Genies zu verstehen und die physikalischen Prinzipien, die er entdeckte, hautnah zu erleben.

Das Erbe eines Universaldenkers

Archimedes ist nicht nur eine historische Figur, sondern ein Symbol für menschliche Kreativität und Einfallsreichtum. Sein berühmter Ausruf „Heureka!“ („Ich habe es gefunden!“), als er das Prinzip des Auftriebs entdeckte, ist zum Synonym für Erleuchtung geworden. Sich an Archimedes in Syrakus zu erinnern bedeutet, die Neugier und die Kraft des menschlichen Geistes zu feiern, jede Grenze zu überwinden.

Im Jahr 1608, auf der Flucht aus Malta, landete Michelangelo Merisi, genannt Caravaggio, in Syrakus. Hier erhielt er dank der Hilfe seines Freundes und syrakusanischen Malers Mario Minniti einen wichtigen Auftrag vom Senat der Stadt: ein Altarbild für die Basilika Santa Lucia al Sepolcro. Das Ergebnis war ein absolutes Meisterwerk, die „Beisetzung der Heiligen Lucia“, ein Werk, das die Kunstgeschichte für immer geprägt hat.

Ein dramatisches und revolutionäres Werk

Das Gemälde ist erschütternd. Caravaggio entscheidet sich, nicht das Martyrium darzustellen, sondern den Moment danach, die barmherzige Beisetzung. Die Szene wird von einer tiefen Dunkelheit beherrscht, die von einem grellen und gewaltsamen Licht durchbrochen wird, das die Körper formt. Im Vordergrund scheinen zwei riesige Totengräber mit ihren angespannten Muskeln den zerbrechlichen Körper der Heiligen zu erdrücken. Der leere, dunkle Raum über den Figuren verstärkt das Gefühl der Unterdrückung und Tragödie. Der Künstler nutzte eine der syrakusanischen Latomien als Modell für die Umgebung, vielleicht sogar das Ohr des Dionysios, und verband das Werk so untrennbar mit der Stadt.

Wo man das Meisterwerk bewundern kann

Nach einer langen und komplexen Restaurierung hatte das Werk verschiedene Standorte. Derzeit ist die „Beisetzung der Heiligen Lucia“ in der Kirche Santa Lucia alla Badia an der Piazza Duomo ausgestellt. Das Gemälde in diesem Kontext live zu sehen, ist ein intensives emotionales Erlebnis. Die Anordnung ermöglicht es, sich dem Werk zu nähern und jedes Detail zu erfassen, von der schnellen und nervösen Pinselstrichführung bis zur unglaublichen psychologischen Darstellung der Figuren.

Das syrakusanische Erbe

Der kurze, aber intensive Aufenthalt in Syrakus war entscheidend für die letzte Phase von Caravaggios Schaffen. Die Dramatik und die räumliche Komposition der „Beisetzung“ sollten alle seine nachfolgenden Werke beeinflussen. Für Syrakus bedeutet die Obhut dieses Meisterwerks eine ewige Verbindung zu einem der größten und gequältesten Meister der Malerei aller Zeiten.

Zweimal im Jahr, im Dezember und im Mai, hält Syrakus inne, um seine geliebte Schutzpatronin, die Heilige Lucia, zu feiern. Mehr als nur ein religiöser Feiertag ist das Fest ein allumfassendes Ereignis, das tiefe Hingabe, jahrhundertealte Traditionen und die Teilnahme der Bevölkerung vereint und einen einzigartigen Einblick in die Kultur und Identität von Syrakus bietet.

13. Dezember: Der Tag des Martyriums

Der 13. Dezember ist der Höhepunkt. Am Morgen wird das schwere silberne Simulakrum der Heiligen, das im Dom aufbewahrt wird, von 48 „grünen Mützen“ (den Trägern) in einer sehr langsamen und bewegenden Prozession auf den Schultern getragen. Tausende von Gläubigen, viele davon barfuß, folgen der Statue auf dem gesamten Weg von Ortygia bis zur Basilika Santa Lucia al Sepolcro. Die Tradition will es, dass an diesem Tag kein Brot und keine Nudeln gegessen werden, sondern Reis (Arancini) und Hülsenfrüchte, in Erinnerung an eine Hungersnot, die durch die Fürsprache der Heiligen beendet wurde.

Die Oktave und die Rückkehr

Die Statue bleibt acht Tage lang in der Basilika ausgestellt. Am 20. Dezember, dem Tag der Oktave, begleitet eine zweite, ebenso gut besuchte und eindrucksvolle Prozession das Simulakrum zurück in die Kathedrale. Diese zweite Reise wird durch den Übergang über die Ponte Umbertino und die Feuerwerke, die die Heilige bei ihrer Rückkehr nach Ortygia begrüßen, noch spektakulärer.

Das Maifest: „Santa Lucia delle Quaglie“

Am ersten Sonntag im Mai wird ein zweites, kürzeres, aber sehr beliebtes Fest gefeiert, das an die Schirmherrschaft der Heiligen während einer Hungersnot erinnert. Es ist bekannt als das Fest der „Heiligen Lucia der Wachteln“, weil der Überlieferung nach die Ankunft von mit Getreide beladenen Schiffen durch einen Schwarm Wachteln angekündigt wurde. Eine dieser Prozessionen zu erleben, ist eine intensive Erfahrung, die es ermöglicht, mit der tiefsten und aufrichtigsten Seele der Stadt in Kontakt zu treten.

Syrakus ist nicht nur eine Stadt der Geschichte, sondern auch des Mythos. Ihre Ursprünge und ihre ikonischsten Orte sind mit göttlichen Erzählungen und Legenden verwoben, die ihren Charme bereichern. Diese Mythen zu kennen bedeutet, die Stadt mit anderen Augen zu sehen und eine tiefere Bedeutungsebene zu entdecken.

Der Mythos von Arethusa und Alpheios

Der berühmteste Mythos ist zweifellos der der Nymphe Arethusa. Um dem Flussgott Alpheios zu entkommen, der unsterblich in sie verliebt war, bat Arethusa die Göttin Artemis um Hilfe, die sie in eine Süßwasserquelle verwandelte. Arethusa reiste unter der Erde und unter dem Meer und tauchte auf der Insel Ortygia wieder auf. Doch Alpheios, der nicht aufgeben wollte, ging den gleichen Weg und vereinte sein Wasser mit dem seiner geliebten Nymphe. Dieser poetische Mythos erklärt die Anwesenheit der Arethusa-Quelle, einem Süßwasserspiegel, der nur wenige Schritte vom Meer entfernt entspringt, und symbolisiert die unauflösliche Verbindung zwischen Syrakus und seiner griechischen Heimat.

Die Legende von Kyane und Kyanippos

Eine weitere ergreifende Geschichte ist mit dem Fluss Ciane verbunden, dem einzigen Ort in Europa, an dem Papyrus spontan wächst. Die Legende besagt, dass die Nymphe Kyane versuchte, die Entführung von Persephone durch Hades, den Gott der Unterwelt, zu verhindern. Zur Strafe verwandelte Hades sie in eine doppelte Quelle mit türkisblauem Wasser (kyanos auf Griechisch). Der junge Verlobte der Nymphe, Kyanippos, ließ sich aus Kummer über die Verwandlung in denselben Gewässern sterben. Es ist ein Mythos, der von Liebe, Opfer und der tiefen Verbindung zwischen der Stadt und ihren Gewässern spricht.

Das Echo des Dionysios

Auch die berühmte Höhle, bekannt als das Ohr des Dionysios, ist von Legenden umwoben. Es wird erzählt, dass der Tyrann Dionysios die außergewöhnliche Akustik des Steinbruchs nutzte, um ungesehen die Gespräche seiner Gefangenen zu belauschen und so Verschwörungen und Aufstände zu vereiteln. Obwohl es eine Legende ist, beschreibt sie perfekt die Atmosphäre des Misstrauens und der Macht, die den Hof des Tyrannen kennzeichnete.

Eine der faszinierendsten botanischen und kulturellen Besonderheiten von Syrakus ist das spontane Vorkommen von Papyrus (Cyperus papyrus). Zusammen mit der Arethusa-Quelle sind die Ufer des Flusses Ciane der einzige Ort in Europa, an dem diese aus Ägypten stammende Pflanze seit Jahrtausenden üppig wächst. Diese Tradition hat eine einzigartige Kunst hervorgebracht: die Herstellung von Papyruspapier.

Ein einzigartiges Ökosystem: Das Reservat des Flusses Ciane

Eine Bootsfahrt auf dem Fluss Ciane ist ein eindringliches Erlebnis. Man gleitet langsam über smaragdgrünes Wasser, umgeben von einer dichten Vegetation aus Papyrusstauden, die 4-5 Meter hoch werden können und eine Art natürlichen Tunnel bilden. Das Naturschutzgebiet „Fiume Ciane e Saline di Siracusa“ schützt dieses empfindliche und wertvolle Ökosystem, eine Ecke Ägyptens im Herzen des Mittelmeers.

Die Kunst des Papyruspapiers

Die Verarbeitung von Papyrus, eine Kunst, die man für verloren hielt, wurde Ende des 18. Jahrhunderts in Syrakus wiederentdeckt. Der Prozess ist komplex und faszinierend. Der Stängel der Pflanze wird in dünne Streifen geschnitten, die dann in Wasser eingeweicht, gepresst und übereinander gekreuzt werden. Die abschließende Trocknung lässt das Papyrusblatt entstehen, das an seiner einzigartigen Textur erkennbar ist. In Ortygia kann man verschiedene Handwerksstätten besuchen, in denen die „Papyrologen“-Meister die verschiedenen Phasen der Verarbeitung zeigen und ihre Artefakte verkaufen, die oft mit Reproduktionen antiker Kunst verziert sind.

Ein kulturelles Souvenir

Ein Papyrus in Syrakus zu kaufen bedeutet nicht nur, ein Souvenir zu kaufen, sondern ein Stück Geschichte und eine handwerkliche Tradition mitzunehmen, die die Stadt mit den größten Zivilisationen der Vergangenheit verbindet. Es ist ein Symbol für den kulturellen und natürlichen Reichtum dieser Ecke Siziliens.

Die Küste von Syrakus bietet eine unglaubliche Vielfalt an Stränden und Buchten, die jeden Wunsch erfüllen können: von feinem goldenen Sand bis zu wilden Klippen, von ausgestatteten Stränden bis zu unberührten Buchten. Hier ist ein Führer, um sich zwischen den Juwelen der Küste zurechtzufinden.

Für Bequemlichkeit: Fontane Bianche und Arenella

Nur wenige Kilometer von der Stadt entfernt ist Fontane Bianche der berühmteste und meistbesuchte Strand. Er zeichnet sich durch feinen weißen Sand und einen sanft abfallenden Meeresboden aus und ist perfekt für Familien. Er bietet zahlreiche ausgestattete Strandbäder, Bars und Restaurants. Ähnlich, aber etwas ruhiger ist der Strand von Arenella, eine weitere ausgezeichnete Option für diejenigen, die Komfort und Dienstleistungen suchen.

Für wilde Natur: Das Vendicari-Reservat

Für Naturliebhaber ist das Vendicari-Reservat ein Paradies. In seinem Inneren befinden sich einige der schönsten Strände Siziliens. Calamosche, erreichbar nach einem etwa 20-minütigen Spaziergang, ist eine ikonische Bucht, ein Halbkreis aus Sand, geschützt von zwei Felsvorsprüngen, mit ruhigem und kristallklarem Meer. Weiter südlich bietet der lange Strand von Vendicari einen Blick auf die alte Thunfischfabrik und die Teiche, wo man Vögel beobachten kann. Schließlich bietet San Lorenzo, an der südlichen Grenze des Reservats, sowohl ausgestattete Strandbäder als auch große freie Strandabschnitte mit karibischem Meer.

Zum Schnorcheln: Das Plemmirio und La Pillirina

Das Meeresschutzgebiet Plemmirio, südlich von Syrakus, ist das Reich der Schnorchel- und Tauchliebhaber. Es ist eine überwiegend felsige Küste mit Zugängen zum Meer, die sich zu einem artenreichen Meeresboden öffnen. Der bekannteste Strand ist der von Pillirina, eine sandige Bucht, die in die Klippen eingebettet ist, mit einer romantischen lokalen Legende verbunden und zu Fuß erreichbar ist.

Nur wenige Autominuten von Syrakus entfernt erstreckt sich ein Küstenabschnitt von außergewöhnlicher Schönheit: das Meeresschutzgebiet Plemmirio. Das Reservat wurde zum Schutz der reichen Artenvielfalt seiner Meeresböden eingerichtet und ist ein Paradies für Liebhaber des Meeres, des Schnorchelns, des Tauchens und des Wanderns.

Ein Meer zum Erkunden

Die Meeresböden von Plemmirio sind ein Unterwassermuseum. Hier findet man Posidonia-Wiesen, Unterwasserhöhlen und eine reiche Fischfauna, darunter Zackenbarsche, Brassen und mit etwas Glück sogar vorbeiziehende Thunfische. Dank des klaren Wassers kann man auch mit einer einfachen Maske eine bunte und lebendige Welt bewundern. Zahlreiche Tauchzentren organisieren geführte Tauchgänge zu den eindrucksvollsten Orten, an denen man nicht selten auf archäologische Funde aus der griechisch-römischen Zeit stößt.

Wege hoch über dem Meer

Plemmirio ist nicht nur Meer. Ein gut markierter Weg, bekannt als der „Sentiero della Maddalena“, verläuft entlang der gesamten Halbinsel und bietet atemberaubende Ausblicke. Hier zu wandern bedeutet, in die Düfte der mediterranen Macchia einzutauchen, zwischen Zwergpalmen, Agaven und wilden Kapern. Der Weg verbindet die verschiedenen „Varchi“, also die Zugänge zum Meer, und ermöglicht es, das Wandern mit einem erfrischenden Bad abzuwechseln. Der ikonischste Punkt ist der Leuchtturm von Capo Murro di Porco, ein eindrucksvoller und windgepeitschter Ort.

Der Strand von Pillirina

Innerhalb des Reservats befindet sich auch eine der beliebtesten Buchten der Syrakusaner, der Strand von Pillirina. Über einen unbefestigten Weg erreichbar, ist dieser kleine goldene Sandstrand zwischen zwei Felsklippen eingebettet. Es ist der ideale Ort, um sich in einer unberührten natürlichen Umgebung zu entspannen, weit weg von den Menschenmassen der besser ausgestatteten Strände.

Im Hinterland von Syrakus, zwischen den Gemeinden Sortino und Ferla, befindet sich ein magischer und zeitloser Ort: die Felsennekropole von Pantalica. Zusammen mit Syrakus von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt, ist es ein Ort, der auf spektakuläre Weise prähistorische Archäologie und eine atemberaubende Naturlandschaft vereint.

Die Nekropole: Ein prähistorischer Friedhof

Pantalica ist die größte Nekropole Europas mit über 5.000 „künstlichen Grotten“-Gräbern, die in die steilen Wände einer tiefen Schlucht gehauen wurden. Diese Gräber, die aus einer Zeit zwischen dem 13. und 7. Jahrhundert v. Chr. stammen, schaffen eine einzigartige, fast bienenstockartige Landschaft. Die Erkundung der Wege, die sich durch die Nekropolen (Nord, Filiporto, Cavetta) schlängeln, ist wie eine Reise in die Vergangenheit, zu den Ursprüngen der sizilianischen Zivilisation.

Die Schlucht und die Flüsse

Der Ort liegt im Naturreservat „Valle dell'Anapo e Torrente Cava Grande“. Die Landschaft wird von der tiefen Schlucht dominiert, die im Laufe von Jahrtausenden von zwei Flüssen, dem Anapo und dem Calcinara, gegraben wurde, die sich genau hier treffen. Die Wege ermöglichen es, bis zum Flussbett hinabzusteigen, wo man ein erfrischendes Bad in eiskalten und kristallklaren Seen und Tümpeln nehmen kann. Die Wanderung ist ein allumfassendes Erlebnis, das das Wandern unter der Sonne mit Momenten purer Entspannung in der Natur abwechselt.

Wie man Pantalica besucht

Der Hauptzugang zum Ort ist von der Seite von Ferla (Ortschaft Sella di Filiporto) oder von der Seite von Sortino. Es wird empfohlen, bequeme Wanderschuhe zu tragen, reichlich Wasser und einen Badeanzug mitzunehmen. Der Besuch erfordert mindestens einen halben Tag. Das Fehlen von Dienstleistungen innerhalb des Reservats trägt dazu bei, seinen wilden und unberührten Charme zu bewahren, erfordert aber eine gewisse Vorbereitung vor der Abreise.

An der südlichsten Spitze Siziliens, etwa eine Autostunde von Syrakus entfernt, befinden sich zwei Fischerdörfer, die einen authentischen und unwiderstehlichen Charme bewahrt haben: Marzamemi und Portopalo di Capo Passero. Ein Tagesausflug hierher ist ein Eintauchen in mediterrane Atmosphären, Meeresaromen und unvergessliche Küstenlandschaften.

Marzamemi: Der Charme der Thunfischfabrik

Marzamemi ist ein Juwel. Sein Herz ist die Piazza Regina Margherita, ein alter und staubiger Hof, an dem die alte Thunfischfabrik, der Palazzo del Principe di Villadorata und die Fischerhäuser liegen, die heute in Boutiquen, Handwerksläden und charmante kleine Restaurants umgewandelt wurden. Die Atmosphäre ist magisch, besonders am Abend, wenn der Platz beleuchtet wird und sich mit Leben füllt. Marzamemi ist berühmt für die Verarbeitung von Fischprodukten: Gehen Sie nicht, ohne die Bottarga vom Thunfisch, das Mosciame oder die Ventresca probiert zu haben.

Portopalo und die Insel Capo Passero

Wenige Kilometer entfernt liegt Portopalo di Capo Passero, die südlichste Gemeinde Italiens (Inseln ausgenommen). Es ist ein größeres und belebteres Fischerdorf mit einem lebhaften Hafen und einer authentischen Atmosphäre. Seine Hauptattraktion ist die Insel Capo Passero, die direkt vor dem Ort liegt und bei Ebbe zu Fuß oder mit kleinen Booten erreichbar ist. Auf der Insel befinden sich eine alte spanische Festung und eine wilde Natur. Etwas weiter westlich liegt die eindrucksvolle Isola delle Correnti, der Punkt, an dem sich symbolisch das Ionische Meer und das Mittelmeer treffen.

Nur 30 Kilometer von Syrakus entfernt erhebt sich Noto, einstimmig als die Hauptstadt des sizilianischen Barocks und eines der Juwelen des Val di Noto, UNESCO-Weltkulturerbe, angesehen. Ein Besuch in Noto ist ein überwältigendes ästhetisches Erlebnis, ein Eintauchen in eine städtische Szenerie von seltener Schönheit.

Ein „Garten aus Stein“

Nach der Zerstörung durch das Erdbeben von 1693 wurde Noto vollständig an einem neuen Standort wieder aufgebaut, nach einem modernen und szenografischen städtebaulichen Plan. Das gewählte Material war der lokale Kalkstein, weich und kompakt, der im Laufe der Zeit eine golden-rosafarbene Färbung angenommen hat, die bei Sonnenuntergang in magischen Reflexen erstrahlt. Aus diesem Grund wurde Noto als „Garten aus Stein“ bezeichnet.

Spaziergang durch die Altstadt

Der Besuch konzentriert sich entlang des Corso Vittorio Emanuele. Man betritt die Stadt durch die monumentale Porta Reale und trifft nacheinander auf drei spektakuläre Plätze. Der erste beherbergt die Kirche San Francesco all'Immacolata mit ihrer imposanten Treppe. Weiter geht es zum Herzen der Stadt, der Piazza del Municipio, wo sich die Kathedrale San Nicolò mit ihrer majestätischen Treppe und der Palazzo Ducezio, Sitz der Gemeinde, gegenüberstehen. Etwas weiter trifft man auf die Kirche San Domenico, ein Meisterwerk von Rosario Gagliardi. Verpassen Sie nicht einen Besuch im Palazzo Nicolaci di Villadorata, berühmt für seine Balkone, die von grotesken Konsolen getragen werden, die Putten, Löwen und Sirenen darstellen.

Anreise von Syrakus

Noto von Syrakus aus zu erreichen, ist sehr einfach. Mit dem Auto fährt man auf der Autobahn A18 Richtung Süden mit der Ausfahrt Noto (ca. 30 Minuten). Es gibt auch häufige Verbindungen mit Linienbussen (AST und Interbus), die vom Busbahnhof in Syrakus abfahren und im Zentrum von Noto ankommen, was eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen darstellt, die kein Auto haben.